Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 10
Gantz - 0 g
Carbs - 2 g
Proteina - 0g
Denbora guztira 65 min
Prestatu 5 min , Cook 60 min
25 arrautza (1 koilarakada bakoitza)
BBQ saltsa koipeztatuz edo hanburgesarekin edo barazkijaletako parrillan saltsa gisa erabiltzen baduzu, osasungarria izango da freskoa eta etxekoa denean.
BBQ saltsa oso erraza da zuretzako; osagai guztiak pot batean konbinatu eta simmer eginez, noizean behin bakarrik nahastuz. Eta errezeta gehienek ketchup ontziratua oinarri gisa deitzen duten bitartean, brikolajea errezeta honek urrats bat aurrerago eramango du: saltsa osoa egingo duzu hutsetik. Horrek esan nahi du ketchup botilaratuaren azukre erantsiak ekiditeko ere.
Errezeta honek beheko aldean produktu bat eratzen du azukrea eta karbazoleei dagokienez, baina zaporeetatik ez du kentzen. Sagarrarekin sagarrarekin sagarrarekin egindako aholku bat dago, eta kanela punta-puntako bakarra gehituko zaizu (kanela ere odola glukosa kontrolatzeko). Eta guztiz zure ustez, nola egin nahi duzun keak eta minak nahi duen ala ez. Cook zeure gustura!
Osagaiak
- 6 ontza tomate itsatsi
- 1/3 Kopako sagar sagardo ozpina
- 3 koilarakada ardo zuri ozpina
- 1/2 Kopako ura (edo gehiago lodi izanez gero)
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada chili hautsa
- 1/2 koilaratxo adobo saltsa (chipotle piper aukerakoa)
- 1/4 tipula txikia, birrindua
- 1 baratxuri ale handi, birrindua
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
Prestaketa
- Konbinatu osagai guztiak kazola ertaineko eta ertaineko bero altuen gainean.
- Ekarri nahasketa irakiten eta gero beroa murriztu eta utzi behean, agerian, ordu bete inguru.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Zure saltsa beheko aldean jarri nahi baduzu, gehitu chili hautsa 1/2 koilaratxo zatitan.
Zure saltsa bizkarrezurrean jarri nahi baduzu, gehitu adobo saltsa 1/2 koilaratxo zatitan.
Bestela, gehitzeko 1/4 (edo gehiago) chipotle piper bat.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Ziurtatu maizago nahastu, 10 eta 15 minutuz behin, BBQ saltsa egosten den bitartean. Horrek hobeto zapore sartzen lagunduko du eta saltsa uniformeki egosi dela ziurtatzeko.
Utzi saltsa hozten biltegiratze-edukiontzi batera. Mason jar bat aukera ona da. Erabili duzun guztia, ziurtatu airtight dela. Zure saltsa gorde ezazu hozkailuan, astean behin.