Salbuespenak ondoko ardoak edo ardoak dituzten postreak dira
Ia kasu guztietan, glutenik gabeko glutenik ez dago glutenik milioika zatietako 20 zati baino gutxiagoko legezko muga gaindituta. Horrek barne hartzen du xanpaina, xanpaina ardo zuria besterik ez baita.
Hala ere, araua arauaren salbuespen gutxi daude. Honako hauek dira:
- ardoa gehitutako kolorearekin edo usainarekin, hala nola, fruta-zapore postrea ardoak
- ontziratutako ardo freskoak
Ez da postre ardo eta ardo fresko guztiek glutena eduki, baina ezin duzu glutenik izan, beraz etiketa beti irakurri eta (ahal izanez gero) konpainiarekin kontsultatu edatea baino lehen.
Nola ardoak glutena eduki dezakeen
Glutenarekiko kutsadura oso sentikorra baldin bazara, ardo jakin batzuekiko erreakzionatu ahal izango duzu, baita ardoak ere. Ez duzu zure sintomak imajinatzen, beste modu batzuk daude glutenik sartu ahal izateko.
Kasu gutxitan, gantzen glutena erabiliko da ardoaren arduradun edo arduradun gisa. Gure ardoa argia denez, ardoaren arduradunek ikusgai dauden partikulak kendu ditzaketen produktuak dira. Produktu horiek finketa eragile deritze.
Arrautzak finkatzen dira barietatik, arrautza zurietatik eta krustazeoen maskorretatik (horregatik, janari alergien zenbaitek ardoak ikusi behar dituzte).
Oso arraroa da, baina ez da ezinezkoa, glutenarena eduki dezan. Kasu honetan, ardoak ez du etiketaren berri eman behar.
Beste kasu batzuetan, ardoaren glutenaren arduradunak ardoa adinaren erabilitako egurrezko barrak zigilatzeko erabiliko diren gari itsatsia izango da. Berriz ere, ardo-arduradun guztiek ez dute urtegirik egiten beren egurrezko buztanetan (gaur egun asko gustatzen zaie altzairu herdoilgaitzezko deposituak), baina buztanean zahartzen ari den ardoa erreakzionatzen baduzu, seguru aski, gatzaren itsatsi erreakzionatu beharko duzu. upel.
Glutenik gabeko finantzen agente bat edota gari itsatsitako egurrezko buztin batean zahartzen den ardoarekin tratatzen ari den ala ez adierazten du, glutenik benetan bitrozeramena gehituko dio bukatutako ardoari, agian 1etik 1era 2 milioi zati (edo are gutxiago).
Orain, glutenarekiko hain txikia denez, glutenik sentikorren saiakuntza-metodo sentikorrenak detektatzen ditu. Gaixotasun zeliakoa edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea duten pertsonen gehiengoak ez du sintomarik izango. Beraz, ardo jakin batzuei erreakzionatzen ez bazaie jakin ezean, ez duzu horri buruz kezkatu beharko.
Zenbait Wine Coolers Glutenik eduki
Jende askok ardoaren hozkailuak aintzat hartzen ditu, ardoa egiteko. Hori dela eta, ez lirateke konturatu zenbat osagai diren alkohol produktuen artean ... eta nola litekeena da glutena edukitzea.
Ardo freskoen marka hauek glutena eduki dute garagar-malta moduan:
- Bacardi (Zilarrezko malta-barietatea bakarrik)
- Bartles & Jaymes
- Boone Farm
- Seagrams
Kontuan izan edari horietako batzuk ez direla Estatu Batuetan saltzen. Edari alkoholdunen fabrikatzaileek ez dute beren etiketak osagaiak zerrendatu beharrik, ontziratutako ardo freskoen garbiketa gidatu beharko zenuke.
Sagardo gogorra glutenik gabeko alternatiba ona egiten du .
Hitza batetik
Ardo arruntak sintomak ematen badituzu, lehenengo sintomak ez direla beste zerbaitetatik esperimentatu behar dituzu. Sintomak gluten daiteke munduko ajea txarrena bezalakoa izan dadin, beraz, ziurtatu ez duzula benetako ajea nahastu glutena eragindako mota.
Gainera, kolon irritable-sindrome mota batzuek dituzten pertsonak aurkitu alkoholak (bai, ardoak ere) hauei eragiten die. Argibide gehiago nahi izanez gero: Glutenoa da edo IBS da? Ardoaren histamina (batez ere, ardo beltzean) erreakzionatu ahal izango da, zure gluten sintomak imitatzen dituzten sintomekin.
Esperimentazio batzuk egin ditzakezu zure sintomaren kausa zehazteko.
Baina hori esanda, glutena erreakzionatzen dutenek oso gutxi izango dute glutenarekiko arrastorik txikienean. Horietako bat bazara, bihotza hartu: ez duzu ardoa uzteko! Zorionez, urrats batzuk eman ditzakezu.
Lehenik eta behin, altzairu herdoilgaitzeko buztanetan dituzten barietateen bila dezakezu, egurretik egindako ardoak zigilatzeko erabilitako gatzaren arazoa konpontzeko. Zoriontsu izan dut Zeelanda Berriko sauvignon blancekin, baina badira beste aukera ugari ere.
Bigarrenik, banako mahastiak harremanetan jar zaitezke zein finantzen erabiltzen dituzten eragileei. Glutenik gabeko dieta osoko hazkundearekin batera, mahasti gehiago bezero glutenik gabeko bezeroen beharrak ezagutzera eman dira, eta zurekin finkatzeko agenteei buruzkoa izan daiteke.
Azkenean, gustatzen zaizun ardoa aurkitzen baduzu (jakina, zure gluten sintomak ohikoak ez direnak), kasu bat erosi eta berarekin itsasten. Horrela, edari segurua izango duzu beti.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.