Hemen zer etxeko etxeko estandar honi buruz jakin behar duzu
Ba al zenekien Amerikako ia etxerik ez dagoela mikrouhin-labe bat? Izan ere, 2011ko AEBetako Zentsuen Bulegoetako datuek adierazten dute etxe harrigarrien% 97 gailu hau dela. Mikrouhinek sekula segundotan denbora-estrapolatutako otorduak egiten dituztela, alkoholak zuretzako txarrak dira?
Urteetan zehar, etxetresna elektriko estandar honek eztabaida piztu du.
Batzuk argudiatzen dute mikrouhinen elikagaiak hiltzen dituztela elikagaietan -eta okerrago- erradiazioa igortzen dute ingurunean. Baina beste batzuek esaten dute janaria prestatzen ez dutela zure osasuna edo zure otordu arrisku larririk.
Nola funtzionatzen duten mikrouhinak
Harvard Health Publishing-ek argitaratutako artikulu baten arabera, "Mikrouhin labeak irrati-uhinak antzekoak diren energia olatuak erabiltzen dituzten janaria prestatzen du, baina laburragoa. Olatu hauek nabarmen selektiboak dira, batez ere ura eta beste molekulak elektrikoki asimetrikoak direnean, positiboki kargatuta dauden biak eta bestea negatiboki kargatuta. Mikrouhinak molekula horiek bizkortzen eta energia termiko (beroa) eraiki azkar sortzen dute ".
Horrez gain, Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) telekomunikazioen, airearen eta itsasoaren nabigazioan eta telefono mugikorretan mikrouhin teknologia erabiltzen da.
Etxeko mikrouhinen eta lotutako teknologiaren prebalentzia izan arren, gai honi buruzko ikuspegi gatazkatsuak daude oraindik.
Beraz, nor da zuzena? Edo, posible al da gaiaren bi aldeetako pertsonak ikuspegi baliotsuak dituztela?
Hemen, mito arrunt batzuk aztertuko ditugu " nutrizio-balioa " mantentzen duten elikagaiak kontsumitzen diren jakiteko, mikrouhinak elikagaiak hiltzen badira edo erradiazio arriskutsuak airean sartzen badira.
Mito 1: Elikagaiak hiltzen ditu nutrienteak
Errealitatean, edozein unetan janaria beroa da, C bitamina, omega gantz-azidoen mantenugaiak eta antioxidatzaileak batzuk galdu daitezke.
Baina sukaldaritza orokorrean aplikatzen da, ez bakarrik mikrouhin bat erabiltzen ari zarenean.
OMEk jakinarazi duenez, janaria prestatzeko modu segurua da prestatzeko eta mantenugai bera mantentzen du sukalde batean edo labean egosi duzunean.
Haragizko produktuak bezalako elikagai lodiagoa dutenean, OMEk honako gomendioak ematen ditu sukaldaritza metodo segurua ziurtatzeko:
- Sukaldaritza denbora aldatu egingo da mikrouhinen tamainaren eta potentziaren arabera, eta berotzen ari zaren elementuaren dentsitatea ere eragingo du.
- Mikrouhin-labeak berdinak ez diren elikagai lodien bidez iragazten ez direnez gero, ondo egosi gabeko haragiak mikroorganismo kaltegarriak izan ditzake.
- Mikrouhinean egosten den bakterio kaltegarriak aurrezteko, OMEk "atseden" janariari iradokitzen dio minutu batzuk berotu ondoren, beroa elementu osoan zehar barreiatzeko.
Barazkiak mikrouhinean ari bazara pentsatzen ari bazara, Harvard Health Publishing-ek zure janariaren beroketa azkarrago murrizten du, ahalik eta denbora laburrenean eta ahalik eta ur gutxiena lortzeko. "Barazkiak joaten diren heinean, uretan edateko elikagaiak balio nutrizionaleko batzuk lapurtzen dituelako", dio txostenak.
Mito 2: Mikrouhinak handitzen du minbiziaren arriskua
American Cancer Society (ACS) azaltzen du erradiazio esposizioa espektro batean dagoela; Mikrouhinak behealdean daude eta x izpiak, gamma izpiak eta UV erradiazioak eskala handiko muturretan daude.
"Mikrouhinak ez dituzte izpiak edo gamma izpiak erabiltzen, eta elikagaiak erradioaktiboak ez direnean", dio erakundeak. Gainera, "Mikrouhin labeak instrukzioen arabera erabiltzen direnean, ez dago ebidentzia pertsonen osasunerako arriskua dutenik. Estatu Batuetan, estandar federalek mikrouhin labea mikatu dezaketen erradiazio kopurua murrizten dute, zer kalte egingo liokeen ".
Jende gehienak bezalakoa bazara, seguru asko ez duzu zure janariaren mikrouhinean pentsatu. Baina egia esan, mikrouhinen hautsek erradiazio-kopuru handiagoa lor dezakete. Beraz, zein dira egokiak diren jarraibideak bete behar dituzu zure mikrouhin-labea segurtasunez erabili nahi baduzu? OMEk iradokizun batzuk ditu:
- Mikrouhinen esposizioa murriztu dezakezu zure makinak behar bezala funtziona dezan.
- Ez atea eta zigilatzaileak kalteak seinaleak agertu behar lirateke eta zigiluak zikindu eta zimurrik gabe mantendu behar dira.
- Atea ondo ireki eta itxi behar da eta segurtasunez moldatzen da.
- Mikrouhin-labeak edo bere zatiak gurpilen gainean badituzu, piezak konpondu arte edo beste bat erosi beharrik gabe erabili beharko zenuke.
Mito 3: Metalezko ez-metalikorik ez dago Mikrouhinean segurua
Zoritxarrez, hau ez da kasua. 2011ko Ingurumenaren Osasunerako Prospektiba batek 2011ko azterketa bat argitaratu zuen merkataritzako produktuen makineria kimikoa, plastikozko produktuak, haurtxoko botilez elikagaien ontzietara. Plastikozko ontzi askok "mikrouhin-segurua" edo "BPA doakoa" izenekoak izan arren, ikertzaileek plastikozko produktu kimiko gehienak aurkitu dituzte estrogenic activity (EA) esterilizazio kimikoekin. Azterketaren arabera, EAk osasun arazoak sor ditzake eta ugaztun fetalen eta gazteengan bereziki problematikoa izan daiteke.
Plastikozko mikrouhin-labeak edukiontziaren matxura hasten duenean eta elikagaietan kaltegarriak diren produktu kimikoei kalterik egin dezaten aukera ematen die. Zorionez, arazo horri konponbidea ematen zaio: janaria plastikozko edukiontzi batetik atera eta beirazko edo plater zeramikazko platerak erabili ordez.
A Word From
Laburbilduz, elikagaiak beroago egitean, ondo prestatzeko beharrezkoak diren denbora laburrenean, mikrouhina higadura eta zikindua dela egiaztatu behar da eta horren arabera zerbitzatu eta beirazko edo zeramikazko platerak erabili. Osasungintzako erakundeen arteko adostasun orokorra mikrouhinen erabilera dela esan nahi da. segurua. Azkenean, barazkiak jateko edo beste elikagai osasungarri batzuei erosotasuna jan ez ditzaten arriskuak gainditzen ditu.
> Iturriak:
> Eremu elektromagnetikoak eta osasun publikoa: mikrouhin labeak. Osasunaren Mundu Erakundearen webgunea. http://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
> Ongizatearen neurriak zabaldu: Estatu Batuetan bizi diren baldintzak: 2011. AEbetako Errolda Webgunea. https://www.census.gov/history/pdf/sipp-data-appliances.pdf
> Mikrouhin sukaldaritza eta Elikadura. Harvard Health Publishing Harvard Medical School webgunea. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nutrition
> Mikrouhinak, irrati uhinak eta bestelako erradiazio erradiazio motak. American Cancer Society webgunea. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html
> Yang CZ, Yaniger SI, Jordan VC, Klein DJ, Bittner GD. Plastikozko produktu gehienek estrogenikoen kimika askatzen dute: konpondu daitekeen osasun-arazo larria. Ingurumenaren Osasunaren Perspektibak . 2011ko uztailak; 119 (7): 989-96. doi: > 10.1289 / ehp.1003220.