Aire-fryer bati buruz galdetzen al duzue? Modan dagoen tresnen bila dabiltzan edonon saltzen diren negozio-dendak eta goi-mailako sukaldaritzako dendak. Jakin zer hype guztiak buruz eta erabaki sukalde beroa gehitu behar duzu zure beharra zerrenda.
Zer da Heck Air Fryer?
Powerful gailu honek konbekzio beroaren indarra erabiltzen du janaria prestatzeko perfektua kurruskaria gantz eta kaloria gutxiago erabiliz.
Aire bero korronte egonkorra janariaren inguruan zirkulatzen da, baita sukaldaritza ere eta 360 graduko testura kurruskaria ahalbidetzeko. Aire frijitzeko sukaldaritzari buruzko adierazpenen aurka, janaria ez da dastatu "frijitu bezala", hobeak baititu gantzaren ordez, osagaiak dastatzeko.
Aire frijitzeko abantailak
Aire frijituak elikagai frijitu tradizionalak koipe eta kaloria zati batekin egiten du. Olio-ontzi batean elikagaiak ito beharrean, errezeta gehienek sukaldaritza spray estalizeko estaldura argia besterik ez dute edo olio oliotan koilarakada batzuk oliba-estaldura batean nahastuta. Kaloria ehunka dezakezu oilasko hegalen ordena baten gainean eta frijituak 75 ehuneko gutxiago koipe eginez. Aire frijitzeko sukaldaritza ere oso azkarra da, mantenugaiak mantentzea ahalbidetzen duena. Elikagai frijituen zerrenda aurreikusiaz gain, arrautza-platerak, ogiak, pastelak eta haragiak plantxan ere erabil daitezke.
Era berean, oso erraza da erabiltzea. Errezeta gehienek osagai minimoak eta sukaldaritza denbora azkarrak eskatzen dituzte.
Zure familiak Air Fryer bat behar du?
Aire frijituak normalean bi tamaina, estandarra eta handiagoa "XL" eredua. Unitateak arinak dira baina, hala ere, kontrako higiezinen kopuru handia hartzen dute. Hiru laurden inguru Vitamix baten altuera eta hiru laurdeneko sukalde motel baten zabalera dira.
XL ereduek leku gehiago dute janari sorta handiagoak egiteko, baina makina kontrapuntu gehiago hartzen du. Tenperatura kontrolak eta bestelako widgetak eskuliburu edo ukipen-pantailako modeloetan daude erabilgarri, eta prezioan alda daitezke $ 50 eta $ 250 bitartekoak, tamaina estandarraren eta $ 300 baino gehiagoko XL ereduaren arabera. Unitateak sarritan biltzen dituzten alanbrezko wrack txertatzeko erabiltzen dute. Osagaiak, hala nola, gozogintza eta tresna espezializatuak ere eskuragarri daude. Ozpina bereizi bat lagungarria da bereziki urdailek, pastelak, arrautza platerak eta kazola txikiak egiteko.
Oraindik saltzen al zara? Erabili pros eta txarretako zerrenda hau, airea sargorriaren bandwagonera iristeko ordua erabakitzeko.
Pros: Sukaldaritza azkarra, erosoa eta osasungarriagoak egiteko moduak, era askotakoak
Konstanteak: espazioa kontrola hartzen du, eredu batzuek prezio altuko puntu bat dute, eredu estandarrak txikiagoak dira eta sorta sukaldaritza behar dute.
Easy Air Fryer Recipes
Errezeta guztiak aire freskoetan prestatzeko egokitu daitezke. The Healthy Air Fryer Cookbook-ek 100 errezeta eskaintzen dizkio elikadura-informazioarekin eta oilasko hegoak gatzarentzako ogitartekoei eta erroskilak estaliak biltzen ditu. Hona hemen "Osasuntsu Air Fryer Cookbook" -ekin egokitutako bi lagin errezeta.
BBQ Wontons
(20 pieza egiten ditu)
- 2 tbsp azenario birrindua
- 2 tbsp birrindua kalabazin
- ¼ Kopako oilaskoa egosita
- 1 tbsp saltsan jalapenos, fin-fin txikituta
- 3 tbsp krema gazta, bigundu
- 2 tbsp barbakoa saltsa
- 20 wonton bilgarri
- 1 tbsp kanola olioa
Preheatatu aire-fryer 390 gradu F. Garbitu azenarioak eta kalabazin birrindua paper eskuoihal batean eta estutu gehiegizko likidoa. Ontzi handi batean, konbinatu azenarioak, kalabazina, oilaskoa, jalapenos, krema gazta eta barbakoa saltsa. Jarri wonton bilgarriaren erdiko betegarriaren koilarakada bat. Aplikatu ur kopuru txiki bat bilgarriaren ertzetan, zigilatu ahal izateko, triangeluan tolestu.
Hondakinek irinarekin estaltzen badituzte, jar itzazu floured aldean). Prozesua errepikatu gainerako gainerakoekin eta jarri plaka batean, paperezko eskuoihal heze batekin estaliz. Sukaldaritza aurretik, eskuila bakoitza canola olioarekin.
Esnatu zartagineko zartagina sukaldaritza spray ez-esterilizatuarekin. Ondoren, 5 ontzi jarri zartaginean eta 4 minutuz egosten edo urrezko marroia arte. Prozesu hau errepikatu gainerako geldialdiekin. Kendu hozkailutik atera eta 5 minututan zerbitzatu aurretik alanbre rack batean hozten.
Strawberry Shortcake
(balio du 4)
- 2 cups marrubiak freskoak, xerratan
- 1 tbsp plus, 2 tbsp. azukre azukre granularra
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1 TSP hautsezko gozogintza
- ¼ Tsp gozogintza soda
- ¼ tsp kosher gatza
- 3 tbsp gurina unsalted hotza, diced
- ½ Kopako koipe gantz baxua
- Krema harrotua, zerbitzatzeko
Preheatatu airezko sarrailaria 300 gradu F. Erdi-ontzi batean, marrubiak konbinatu eta 2 koilarakada azukre. Ezarri albo batera Ertaineko ontzi batean, irabiatu azukrea, irina, azukrea, hautsezko gozogintza, gozogintza soda eta gatza. Gehitu gurina, ondoren, erabili esku garbiak edo pastel-ebakitzailea osagaiak konbinatzeko eta gurina gurina apur bat txikitzeko. Slowly pour buttermilk eta nahastu arte orea dator; itsaskorra! Esnatu zartagineko zartagina sukaldaritza spray esterilizatuarekin, ondoren nahasketa zartaginean sartu, erauzi eta geruza uniforme batera botatzen. Egosi 15 minutu edo urrezko marroia. Kendu larruazaleko shortcake eta 10 minutuz alanbre-errailan hozten utzi. Gehitu marrubiak eta 2 koilarakada krema harrotua gainean ebaketa eta zerbitzatu aurretik.