Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 73
Fat - 7g
Carbs - 3g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 60 min
Prestatu 10 min , Cook 50 min
Zerbitzariak 36 (1 biscotti bakoitza)
Inoiz nahi al duzu zure kafe edo tea dastatzeko zerbait erraza eta azukrea? Glutenik gabeko biscotti hauek besterik ez dute fakturatu. Bi aldaeratan daude hemen: oinarrizko almendra biscotti eta txokolate txip biscotti. Txokolate txip bertsioaren azukre-txokolatea erabili ahal izateko, errezeta honek ChocoPerfection tabernak ditu, eritritolaz gozatzen direnak, maltitolaren erabilera arruntaren (eta problematikoki) ordez. Almendra ateratzeko almendra zapore desberdina du, txokolate txip biscotti-k banilla eta almendrako aleen kantitateak alderantzikotzat jotzen ditu txokolate txipak nabarmentzeko.
Biscotti "bitxikeria" esan nahi du italieraz eta horrelakoa da cookie horiek nola egiten diren. Lehenik, orea labean sartu eta labean sartu. Ondoren, xerrak xerrak moztu eta xerra laua jarri cookie-orri batean eta berriro labean urrezko arte.
Osagaiak
- 1/2 Kopako gurina (saltsa, giro-tenperaturan)
- 3 cups almendra bazkari
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 Kopako azukre ordezkoa (hala nola, Natvia bezalako stevia bezalakoa)
- 2 arrautza
- 2 koilarakada almendra ateratzeko
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
Prestaketa
- Preheat the oven to 350 F. 10x15 hazbeteko gozogintza xafla batekin estali pergamino paper edo silikonazko estalkia eta sueztitu koipea gurina edo olioa.
- Gurina nahastu gurina, almendra bazkaria, hauts gozoa, gatza eta azukrea ordezko bat nahasketa ontzi handi batean. Beat guztiz konbinatutako arte, glomak elkarrekin egon beharko luke.
- Gehitu arrautzak eta bai laburpenak eta konbinatu ondo irabiatu. Bateria nahiko gogorra izango da.
- Utzi kazola eseri 5 minutu edo gehiago; almendra bazkariak gainerako likidoa xurgatuko du. Osa ezazu, baina orekagarria, orea.
- Pasta orea gozogintza gainean jartzeko eta laukizuzen bat osatzeko 1 / 2- eta 3/4 hazbeteko altuera, 5 hazbeteko zabalera eta 14 hazbeteko luzera.
- Bake zartagin oso gozoak arte, 22 eta 25 minutu inguru. Kendu labetik eta labea 325 F-tik behera jarri. Galdu cookieak 5 eta 10 minutuz, eta xukatu 3/4 hazbeteko zabalera moztu. Jarri xaflak alde bakoitzean eta 15 minutuz labean itzultzeko, alboetan apurrez marroi eginda.
- Biscotti utzi dezakezu (biscotti bakoitzeko bi anoa) edo erdia moztu. Hozkailuan edukiontzi batean edo zerbitzatu aurretik hozten da guztiz.
Chocolate Chip Aldakuntza
Biscotti hauek azukre-free txokolate txipak egiteko, 2 ChocoPerfection tabernak edo 100 gramoko azukre-free txokolate edo txokolate txip behar izango dituzu. Txokolatea moztu behar baduzu, labana zorrotz bat edo elikagai-prozesadorea erabili. Elikagaien prozesadorea erabiltzen baduzu, poliki-poliki, gehiegi prozesatzen baduzu, txokolate batzuk pulverizatu egingo dira eta ez dute eraginik izango.
Beste aldakuntza bat da 1/4 kopa txokolate azukre gabeko azukre ordezkoak ordezkatzeko.