Izokina eta ergelak errautsez betetako barazkiak

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloria - 197

Gantz - 4 g

Carbs - 40g

Proteina - 3g

Denbora guztira 45 min
Prestatu 15 min , Cook 30 min
Bazkariak 4 (1 kopa bakoitza)

Barazki saltso eta goxoak hauek ez dira alboko plater bikain bakarra, baina entsaladetan ere gehitu daiteke edo FODMAP txikiko aleak, hala nola, quinoa, arroza edo buckwheat groats bezalakoak. Zaporea gehitzen duten trikimailuak goi-mailako beroa eta erretzea dira, bakar bateko kontaktua ahalik eta gehien aprobetxatzeko.

Osagaiak

• 3 azenario erdi, zuritu (8 ozondu)
• 3 pernnintsu ertainak, zuritu (8 ounces inguru)
• 1 patata ertaina, garbitu, azala (8 ozondu)
• 1 koilarakada oliba olio birrindua
• ¾ koilaratxo ezpaia hosto lehorrak
• 1/8 koilaratxo gatza
• 1/8 koilaratxo piper beltza
• 2 koilarakada% 100 pure astigarrak almibarretan
• 7 koilarakada ozpin baltsamikoa

Prestaketa

1. Preheat the oven to 425F. Spray 2 hozkailuak handiarekin, spray edo armarria gozogintza olioarekin.
2. Ebaki barazki bakoitzak 1 ½ x ½ inch-ko lodiera. Barazkiak uniformeki zuzendutako piezak moztu egiten dira, tasa berean egosi ahal izateko.
3. Jarri barazkiak piletan, gozogintza bakoitzaren erdian. Baratxuri olio birrinduarekin eta xukatu. Igaratu ezkaia, gatza eta piperra eta berriro zoztu. Zabaldu barazkiak hosto bakarreko geruza bakarrean. Jarri labearen erdian eta errea, barazkiak beheko urre koloreko urre kolorekoak dira, 20 eta 25 minutu bitarteko arte.

1. Barazkiak errea den bitartean, konbinatu astigarrak almibarretan eta ozpina balsamicoa ontzi txiki batean.
2. Kendu labean labean eta izozki astigarrak ozpin nahasketa berdinarekin barazkiak baino gehiago, eta gero, biratu armarria. Biratu barazkiak, zartagin batean marmelada bat behera begira dagoenean.
3. Itzul ezazu zartagina labean eta errea nahasketa burbuila eta, batez ere, 5 minutu murrizten arte. Zartagin nahasketarekin nahastu landare-piezak. Erretzeko arriskuan agertzen diren piezak kendu eta gainerakoa labean erretzea nahasketa lehorra arte, 3 eta 4 minutu gehiago.
4. Kendu barazkiak zartaginean, oraindik oso epeletan, zertxobait itsatsi ahal izateko. Hornitu epela edo giro-tenperaturan.

Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak

Teknika honek askotariko aplikazioak ditu FODMAP barazki txikiak egiteko, eta saiatu patata zuria, mihiluarekin, aza edo kanpai piperrekin.

Ordezko zure belar gogokoena eztia egiteko.

Rosemary, oregano edo aneta beste aukera batzuk dira.

Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak

Barazki errea beren zaporea hobetzeko platera edozein gehitu aurretik, zopa bat aleak ontzi batean.