Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 510
Fat - 30g
Carbs - 41g
Proteina - 22 g
Denbora guztira 55 min
Prestatu 40 min , Cook 15 min
8 arrautza (1 pan nachos + 1/2 Kopako salsa)
Bazkariak maite ditugu pertsona bakoitzak elkarrekin jartzeko, nahi eta nahi dutenaren arabera. IBS gabe jendeak nachos hauek tipula edo babarrun txikiekin osa ditzake, eta FODMAP dieta txikikoek errezeta hau gozatu dezakete. FODMAP baxua mantentzeko, gure salsa zaporea sortu dugu tomate sutan erretakoarekin, lima-zuku freskoa eta cilantroarekin. Crunch kanabera tipulak ordez tipulak ordez. Gure lurrezko indioilarra lurrezko piperminekin egiten da, chili hautsaren ordez, chili hautsak FODMAP osagai handiak dituzten nahasketak izaten ohi dira.
Osagaiak
- 1 14,5-ontza tomate saltsarik gabeko diced daiteke, undrained
- 1 koilarakada oliba olio birrindua, zatitua
- ½ Kopako thinly xerratan scallion berde
- 1 kanpai erdi gorria, landatu gabe, txikituta, banatuta
- 1 kanpai erdi patxada errea, landatu, txikituta, banatuta
- ¼ Kopako cilantro freskoa hosto txikituta
- 1 ¼ koilaratxo gatza, banatuta
- 3 koilarakada limoi zukua freskoa (1½ limes)
- ½ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- 1 libra lurrean indioilarra
- 2 koilaratxo arto almidoi
- 1 koilaratxo lurrean chile ancho edo chipotle piper
- ½ kopa ur
- 12 ontza tortilla txip
- 2 cups tomate freskoa txikituta
- 1 erdi kanpai horia, landatu, txikituta
- ½ Kopako jalapeno pipermin baratxuriak (aukerakoa)
- 2 cups Cheddar gazta birrindua
- 3/4 kopa laktosa libreko krema garratza
- 1 erdi aguakatea, txikituta
Prestaketa
- Salsa, ontzi handi batean, tomateak, 2/3 olio, scallion berdeak, piper berde eta gorrien erdia, cilantroa, 1 koilaratxo gatza, limoi zukua eta piperra elkarrekin nahastu.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, bero 1 koilaratxo olio eta lurrean indioilar egosi arte browned, 10 minutu inguru. Artilezko txistorra, lurrezko chileak eta ¼ koilaratxo gatza bota eta marmelada indioilarrean arnasteko. Gehitu ura eta irabiatu arte loditua.
- Preheat the 400F labean.
- Tortila-patata frijitu eta labean labean 8 plateretan banatzeko, esate baterako, plater-tartak edo geruza-tarta. Utzi pertsona bakoitzeko goiko tortilla chip bere aukeraketa toppings, egosi lurrean indioilar, tomate txikitua, txikituta kanpai piperrak, jalapenos, eta gazta.
- Jarri platerak labean eta okertu gazta urtzen den arte, 2-3 minutuz. Jarri otordu platerak plater edo berokuntzako zerriak, krema garratza eta salsa, nahi izanez gero, eta zerbitzatu berehala.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Beheko behi errezeta honen ordez lurrean indioilar erabili daiteke.
Mexikoko nahasketa, Monterey jack edo piper jack gazta Cheddar gazta ordez erabili daiteke.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Salsa bi egun lehenago egin daiteke. Hoztu beirazko edo zeramikazko edukiontzi batean ondo zerbitzatu arte.
Banpiroak egiteko platerak erabiltzea beharrean, errezeta hau bi gozogintza erretiluetan muntatzen dugu.
Plater nagusian ordez aperitibo gisa zerbitzatzen bada, errezeta honek 16 urte ditu.
Etekina: 8 anoa, 8 hazbeteko pan nachos plus 1/2 Kopako salsa bakoitza, 512 kaloria