Jakin ezazu txokolate kafea zure ohiko brew ordezko osasungarria dela
Kafearen maitalea zure kafeina sarrerarekin mozten ari zaren bila bazabiltza, txokolatezko kafea normalean prestatzen ari den ordezko osasuntsu gisa hartuko da. Txikoria (Cichorium intybus) landare errea eta lurrean landutako landarea, behe-kafeina alternatibo honek kafe erregularraren zapore antzekoa du.
Txikoria kafe bi mota daude.
Ko mota bat da kafeina-free, erabat xigorren erroa edo beste kafeina-free osagai batzuekin nahasitako xingola egindako. Beste mota bat, kafeina duena, kafe arrunta prestatzen du, errea, lurrezko txingarraren erroarekin konbinatuta. Bigarren mailako kafeina-edukia kafearen araberakoa da.
Zergatik edaten dute txokolatezko kafea kafe erregularraren ordez?
Txikoria kafea askotan kafeina falta zaio (edo gutxiago dauka), kafe-afektu askok edaten dute edari hau kafeina erlazionatutako bigarren mailako efektuak kentzeko, esate baterako, shakiness, lo arazoak, buruko mina eta zorabioak.
Esan ere, txokolate kafe batean konposatu batzuk osasun-prestazio ugari izan ditzakete, hala nola, hantura murriztua, digestioa hobetzea eta diabetesa prebenitzea. Hala eta guztiz ere, osasun erreklamazio horietako askok aurretiazko ikerketatik ateratako txokolatearen efektu osasuntsuetan oinarritzen dira (txokolate kafea baino).
Txokolate kafeentzako osasun prestazioak
Chicoryrek inulin izeneko konposatu bat du, hau da, prebiotiko zuntz mota bat. Prebiotic zuntz aurkitu dira hesteetan bakterio onuragarrien hazkundea estimulatzeko, eta horrek hobetzen du zure gut osasuna. Inulinak ere bihotzeko osasuna hobetu dezake atherosclerosisaren aurka babestuz, aurretiazko ikerketen arabera.
Errefluxu azidoak (errefluxu gastroesofagikoen gaixotasuna edo GERD) eta bihotzerrea ere baditu, urdaileko kafea gutxiago azidoa eta errazagoa da kafe erregularra baino.
Orain arte, ez dago laguntza zientifikorik gutxi kafe forma kontsumitzen duten jakiak kontsumitzeko. Hala eta guztiz ere, ikerketa fitoterapia ikerketan argitaratutako ikerketa txiki batek aurkitu zuen txokolate kafe edateko arazoak kardiobaskularrak saihesteko.
Azterketa honetarako, 27 boluntario osasuntsuek 300 mililitroko edari (hau da, 1,25 Kopako baliokidea) edaten dute egunero astean zehar. Azterketaren amaieran, parte-hartzaileek odol eta plasma osoaren biskositatearen jaitsiera nabarmena erakutsi zuten. Badira zenbait froga, odol eta plasma osoaren biskositatea (edo lodiera) handiagoa duten bihotzeko gaixotasunak garatzeko.
Gainera, Medikuntza Tradizionalaren eta Osagarriaren Aldizkarian argitaratutako azterketa txiki bat aurkitu zuten 2015ean, 4 urteko janari tipikoa erauzteko txakurrak erauzteko egunean, boluntario osasuntsuetan kolon mugimenduak hobetzeko. Azterketan, halaber, txakurkako erro errotak atzerapena atzeratzea edo diabetesaren hasierako agerpena saihestea erabaki zuen.
Bigarren mailako efektuak eta segurtasunaren inguruko kezka
Txikoria kafeek eragindako osasun-efektuak aztertzen dituzten gutxieneko azterketek gutxi ezagutzen dute kafe-kontsumorako epe luzerako segurtasunaren inguruko segurtasunari buruz.
Hala eta guztiz ere, kaloriazko kafea moderatzeak ez du arazo larririk izan behar pertsona osasuntsuentzat, nahiz eta jende batzuek gasa, bloating edo beherakoa nabaritzen duten txikoria asko kontsumitu ondoren (inulinen edukia dela eta).
Kontuan izan behar da alergia duten pertsonek haurrentzako, kalabazinekin, margariekin eta antzeko landareekin erreakzio alergikoa izan dezaketela, urdaiazpiko kafe edaten ondoren. Alergiak badituzu, zure medikuari hitz egin ezazu txokolate kafea edaten hasi aurretik.
Txikoria ere gorputzaren behazun-ekoizpena sustatu dezake eta, aldi berean, behazunekiko arazoak izaten dituzte.
Txokolate kafea edaten duzu kafe erregularrean?
Kafe erregular gehiegi edaten bazen ere zure osasunean eragin negatiboa izan dezakeen arren, kafea ere osasun laguntzako zati bat da.
Adibidez, ikasketek erakutsi dute kafe kontsumo arruntak diabetesa zapaldu dezakeela, zure garuna zorrotz mantentzen dela adinaren arabera eta depresioaren aurka babestea.
Horrez gain, ikerketa batzuek kafe erregularrean aurkitutako konposatuek estres oxidatzailea txikitu dezakete, bihotzeko gaixotasunak eta beste osasun arazo handiagoekin lotutako biologiarako prozesu suntsitzailea.
Hala eta guztiz ere, kafeina gehiegikeriak osasun arazoetarako ostalaririk ezar diezaioke, bihotzeko erritmo anormaletatik antsietate batera. Hori dela eta, mediku adituek gomendatzen dute kafeina-sarrerarekin 400 mg eguneko (kafe arruntaren lau cups baliokidea baliokidea) mugatuz.
Nahiz eta txokolatezko kafea kafe erregularra aukeratuz gero, zure osasuna hobetzeko, txokolate kafeak zure eguneroko dieta hobetzen du. Zapore gehiagorako, saiatu txokolatezko sustraiak sua egiten eta kafea prestatzen hutsetik.
Txokolatea kafea baino ur-disolbagarria da, beraz, egiten baduzu, askoz ere gutxiago erabili beharko duzu (% 25eko txilibitua eta% 75 kafea gomendatzen zaizkizu txerriki lehen aldiz saiatzen ari bazara).
> Iturriak:
> Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, Roberfroid M. Inulin eta oligofrutosa dieta zuntz gisa: froga berrikuspena. Elikaduraren aurkako elikagaiak Sci Nutr. 2001 Jul; 41 (5): 353-62.
> Grosso G, Micek A, Castellano S, Pajak A, Galvano F. Kafea, tea, kafeina eta depresio arriskua: azterketa sistematikoa eta dosia-erantzunaren meta-azterketa. Mol Nutr Food Res. 2016 ene; 60 (1): 223-34.
> Kaur N, Gupta AK. Inulina eta oligofrutosa aplikazioak osasuna eta elikadura. J Biosci. 2002 Dec; 27 (7): 703-14.
> Nishimura M1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. Txitxiri errea (Cichorium intybus L.) intsulinarekiko duten inulin motako fruituak odolean glukosa, lipidoen metabolismoa eta propietate fekularrak dituzten erroak. J Tradit Complement Med. 2015. Urt. 20; 5 (3): 161-7.
> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyeres P, Fehér G, Késmárky G, Tóth K, Garai J. Trombosi prebentziozko kafe kontsumitzailearen potentziala: azterketa klinikoa. Phytother Res. 2011ko maiatza; 25 (5): 744-8.
> Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.