Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 177
Fat - 9g
Carbs - 21g
Proteina - 8 g
Denbora guztira 10 min
Prestatu 5 min , Cook 5 min
Bazkariak 2 (1 txigortze bakoitzeko)
Afari osasuntsua ez da prestatzen. Egun batzuetan, besaulki azkar eta dotore bat prestatzeko moduko alfonbrak eta hozkailuak bota ditzakegu. Errezeta honetan, grapak koipezko bihotz osasungarria duten gantzak , zuntz beteak eta zaporeko proteinak eskaintzen dituzte.
Kemikazko elikagaiak ere gozatu ditzakezu bihotzerrea bizitzen baduzu. Aguakateak, esate baterako, zabaltzeko eta saltsetarako stand ona eskaintzen du. Tekla zatiaren kontrola da.
Ganbak limoi zestoarekin gozatzen dira. Limoi zitrikoak aberatsak errefluxu bat eragin dezakeen arren, zestoa ez da izango, beraz, erabili ahal izango duzu antzeko zapore profila lortzeko.
Osagaiak
- 8 ganbak ertain (edo 10 ganbak), zuritu eta bota
- 1/2 koilaratxo oliba olioa
- 1/2 koilaratxo limoi zestoan
- 1/8 koilaratxo kuminoa
- 1 koilaratxo koilaratxo fin-fin txikituta (aukerakoa)
- 2 xerra gari osoa ogia
- 1/2 medium aguacate, puré
- gatz pixka (1/8 koilaratxo baino gutxiago)
- 1/4 mango, xerratan xehatuta
Prestaketa
- Ontzi txiki batean, ganbak oliba olioa, limoi-zopa, cumin eta aukerako cilantroarekin konbinatu.
- Bero ertaineko zartagin txiki bat berotu eta ganbak gehitu. Egosi 4 eta 5 minutuz, erdiraino irristatuz.
- Ganbak prestatzen ari den bitartean, gari osoa ogi xerrak xehatu eta gatzarekin aguakatea nahastu.
- Azenarioa birrindu ezazu ogi txigortu eta goiko mango xerratan, gero ganbak.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Kamufreetako beste proteina-iturri bat aukeratu dezakezu.
Behe sodiozko indioilarra edo oilasko xerra xerra ondo moldatuko lirateke aguakatea eta mangoa are azkarragoak direlako!
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Bazkaria zuretzako arinagoa bada, bukatu ezazu alboko entsalada batekin. Hala ere, kontuan hartu zati txikiagoek bihotzerrea saihesten laguntzen dutela. Gutxi kilo batzuk galtzen badituzu, arinagoak baina zuntz eta proteina aberatsak bazkariak murrizteko zure kaloria-ingesta orokorra murrizten lagun dezake, beraz, pisu galera laguntzen. Pisu osasuntsua lortzeko, zure sabeleko presioa errazten du eta, aldi berean, errefluxua saihesten du.
Cilantro erabilgarri izanez gero, erraz sartu ahal izango duzu plater honetan, baina agian ez duzu bazkarirako sorta oso bat erosi nahi, batez ere geroago erabiltzea ez badakizu. Cilantro erabiltzen baduzu, gorde sartzen den gainerako hozkailuan, plastikozko poltsan, xaboi bustitako eskuoihaletan bildutako muturretan edo ur putzu batean dipped. Bestela, hozten da eta izozkailuan gorde.