Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloria - 297
Gantz - 8 g
Carbs - 48g
Proteina - 10 g
Denbora guztira 25 min
Prestatu 10 min , Cook 15 min
Bazkariak 2 (1 taco bakoitza)
Gozatu bihotzerrea errespetatzen duen taco ... gosaltzeko! Horiek ez dute bihotzerrea eragiten duen bakterio bakar bat (ez jalapeño pikantea, chili piperra, paprika, BBQ saltsa, baratxuria, tipula edo karea azidoa). Hala eta guztiz ere, Mexikoko erlantz tradizionala lortuko duzu, kuminoa eta martorri, artilezko tortillak eta karea.
Osagaiak
- 1 patata gozoa, cubed (1/4 "- 1/2" piezak)
- 1 azenario erdi, zuritu eta xerratan (1/4 "errondak)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 koilaratxo beheko kuminoa
- 1/2 koilaratxo lurrean martorri
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 karea zestoan
- 1 Kopako ontziratutako babarrunak, garbitu
- 2 6 hazbeteko arto tortillak
Prestaketa
- Preheat 350F labean eta pergamino paperarekin gozogintza xafla txiki bat lerratu.
- Ontzi txiki batean, patata eta azenarioak nahastu oliba olioa, koipe, martorri, gatza eta karea. Pasatu gozogintza eta errea 15 minutuz.
- Barazkiak prest daudenean, tortilla eta babarrun beltza babarrunak garbitu.
- Ikus beheko zerbitzuaren aholkuak topaketa iradokizun osagarrietarako.
Osagai ordezkoak eta aldakuntzak
Aldatu zure root barazki gogokoena ez baduzu azenarioak eta patata gozoak-turnips, parsnips, rutabaga , radishes, eta kohlrabi dira aukera ona ez duten bihotzerrea eragiteko.
Baba mota ezberdina ere erabil dezakezu barietate beltzik ez baduzu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Barazki errea zaporeaz lehertzen da, beraz, erraz gehitu ditzakezu gosari tacos hauek, gehitu gabe. Arrautza edo karamelu jogurt batez betetako gosari bezala sentitzen dute. Frijitu arrautza gehitu dezakezu, oliba olio koilaratxo erdi batean egosi eta karea zertxobait apur bat bota 90 kaloria gehiagotan. Bestela, goiko 2 koilarakada gantz gutxiko jogurtak nahasiz osatutako kare erdi batekin 35 kaloria gehiagorekin.
Tradizionalki tacos horiek zerbitzatzeko, tortilla bikoitz bat erabil dezakezu, baina oso garrantzitsua da bihotz-bihotzerako zatiak gordetzea. Bazkalgi handiagoek sabeleko presioa areagotzen dute eta zure azala eta esophagus arteko hesiaren azpitik azaltzen dute. Uste duzu osorik sentituko zarela tortilla-geruza bakarrarekin, horregatik.
Goizean denbora aurrezteko, prestatu veggies eta babarrun beltza birusa aurretik eta besterik gabe zure taco muntatzen goizean.