Low-Carb High-Fat Vegetarian Foods
Janari osasungarria kontsumitzailea dela uste al duzu? Ba al dago dieta baxuko karbohidratoak jaten, baina gantzetatik gertu uko zaie?
Gantz gutxiko edukia duten elikagai oso osasungarriak daude. Dieta aditu gehienek esaten dutenez, gantzak ez direla txarrak (azken finean, gure garunak gehienbat koipeak dira), dietak gantzari buruzko mezuak nahasten jarraitzen du.
Funtsean, zenbat karbohidrato erabiltzen dituzun eta zenbat proteina behar dituzun jakingo duzun bakoitzean, gainerako kaloriak gantzetatik datoz. Pisua galtzen ari bazara, zure gorputzean gordetako gantzak erabiltzen ari zara. Pisu galera moteldu ahala, karbohidratoak baino gantzak gehitu behar dituzu janari gehiago behar baduzu.
Dietarik gehienek uste dute karbohidratoak gutxienez 100-150 eguneko karbono gramo baino gutxiagokoak izatea, hau da, zalantzarik gabe, Mendebaldeko dieta estandarra baino askoz gutxiago.
Goi-mailako Elikagaiak Karbohidratoak
Azukre-dieta karbohidratoak nola janaria aukeratzen duen zehaztu baduzu, azkenean, gantz gantz gehigarriak zure dieta batera gehituko dituzu. Oso gutxiko karbohidratoak koipeagoak izan behar du, bestela ez duzu behar adina energia jasotzeko.
Gutxieneko karbohidratoen adituen artean gantz saturatuak sortzen dituzten eztabaidak daude, baina karbohidrato baxuko testuinguruan adostasun gero eta handiagoa da gantz saturatuak ez direla deabruak izan. Oro har, aditu gehienek ados jartzen dituzte ondorengo elikagaiak oso onak dituztela eta zure dietak sartu ahal izango direla. Bost elikagai horiek zure dietak gantz handitzen hasteko irteera osasuntsura iritsiko zaizkizu, bazkari baten ondorengo pozik sentitzen lagunduko dizute eta osasun orokorrean ona izango zara.
1 - Aguakatea
Avocados koipe monoinsaturatuak eta benetako karbohidratoak. Elikagaiak josita daude, eta Kaliforniako aguakatea 3 gramoko carbs garbi bakarrik dauka. Avocados teknikoki fruta dira eta zuntz, B6 bitamina, C bitamina, K bitamina, folatea eta potasioa dira. Arrazoi handiak dira aguakateetan zintzilikatzeko.
2 - Oliba Olioa
Oliba olioa zuretzako egokia da. Benetan elikagai bikainak dira zure dietan sartzeko. Oliba-olio birjina estra-hanturazkoak eta gorputzeko efektu antioxidatzaileak ditu , eta ikerketek erakutsi dute bihotzeko gaixotasunak eta baita minbizia babestea ere. Oliba olioaren inguruko galderei buruz gehiago jakiteko, baita hautaketa eta biltegiratzeari buruzko informazio garrantzitsua ere.
3 - Fruitu lehorrak eta haziak
Fruitu lehorrak bihotz osasuntsua izan da. Ikerketa askotan, fruitu lehorrak jaten dituzten pertsonak ez dira bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa lortzen. Fruitu lehorrak ez dira berdinak sortzen. Batzuk karbohidratoak eta koipe mota ezberdinak dituzte .
4 - Flax eta Chia Seeds
Landare asko, besteak beste, berdeek bezala, omega-3 gantz-azido batzuk dituzte benetan, oso gomendagarriak dira. Badira haziak ere, hala nola, flax haziak eta chia haziak , omega-3 gantzak dituena. Koipeak ez dira haragiz osatutako omega-3ko (DHA eta EPA) jatorriz kateak baino garrantzitsuenak, nahiz eta oraindik ere omega-3 gantz-azidoen iturri bikaina eskaintzen duten eta mantenugai eta zuntzetan aberatsak diren.
5 - Koko
Koko olioa, haragiaren eta kokoaren esnearen artean dagoena, eta olioa ere ateratzen eta saltzen duena, gomendio gisa eztabaidagarria da. Hau da, kokoan olioa koipe saturatu batez osatua dagoelako, jende askok arrisku-seinale automatiko bat baita. Bestalde, gantz saturatu desberdinak daude, eta, zalantzarik gabe, ez dute inolako eraginik gorputzean. Kokoan gantzak kate ertaineko triglizeridoak izaten dira batez ere, ikerketa ikertzaileek sistema immunologikoan, digestio-arazoetan, garuneko arazoetan, esate baterako, Alzheimerren gaixotasunak bezalako efektu positiboak izan ditzakete. Ikasketa batzuek diabetesak badituzu, glukosa-tolerantzia hobe dezakezu olio mota hauek kontsumitzen dituzunean.
Triglizerido horiek desberdinak diren modu bat da energia oso azkar erabiltzen dugula, beraz, gantz-zeluletan gordeko dira. Ketonak erraz sortzen dira kate ertaineko triglizeridoak metabolizatzen direnean; izan ere, gantz biltegiratze faltak azalpen partziala izan daiteke.