Zuntz landareetan aurkitzen da, non landareak forma eta egitura mantentzen laguntzeko eskeletoa den. Gizakiek ezin dute zuntz gehiago digeritzen, landare-elikagaiak jaten direnean, heste loditik pasatzen da colonizazioan erregulartasuna eta koloneko osasuna mantentzeko.
Arazoa da jende gehienak ez dituztela nahikoa zuntz dietak egiten, baina hori guztia aldatu nahi dugu. Hona hemen zure zuntz-ingesta sustatzeko modu gogokoenak.
1 - Egin fruta entsalada
Fruta entsaladak otorduz gain bikain bat egiten du edo postre gisa balio dezake. Ez da konplexua izan behar, fruta eta fruitu gogokoenak konbinatu eta fruta-zukua edo jogurt bat janzteko moduan gehitu. Fruitu lehorrak nahastu ditzakezu zuntz gehiago lortzeko.
2 - The Whole Orange Just Juice-ren ordez
Ez dugu laranjondoaren zukua ona ez denik . Bitaminak eta mineral asko dauka. Hala ere, laranja osoa jaten duzunean zuntz askoz gehiago lortzen ari zarenean, mamitsuena eta goxoa da, eta oraindik bitaminak eta mineralak lortzen dituzu.
3 - Sagarrak eta udareak ateratzea
Hautagarriak ez dira fruta estaltzen dituzten larruak jaten gogotsu. Banana zuritu bat edo laranja azala ez jan bitartean, sagarrak eta barazkiak oso osorik gozatu ahal izango dituzu. Azala ez da larruazaleko haragia babesten duenik, fruta-zuntzaren erdia baino gehiago lortzen da.
4 - Ez bota zure patatak
Hemen hazten den gai bat ikus dezakezu. Komertzialki zaborra eraman ditzakezun bitak seguruenik zuretzako onak dira. Patata batean zuntz asko larruazala da, eta ez da arrazoirik azala ezin da zure platerera eraman, nahiz eta patata pureak gozoak dira patata ehoiz eginda. Hona hemen pro tip bat: ez erosi larruazala kolore berde bat duten patatak, mingotsa dastatzeko.
5 - Whole Grain Bread erosi 100 ehuneko
Ogi zuria hamarkadetan gauzatu da, normalean gustukoagoa eta ehundura arinagoak nahiago baitituzte, zapore eta zapore ehundura handiagoarekin alderatuz gero. Baina haragiaren prozesuan zehar kendutako ahuntzak zuntzarekin asko hartzen du. Ogi osoko ogia erositako zapore apur bat izan daiteke, baina ez da harritu, pixka bat jaten ostean, ez duzu ogi zuri zahar arruntak zaintzen.
6 - Gehitu barazkiak kontserban zopa
Kontserbako zopa atsegina da erosoa delako. Zuntzezko edukia (eta, oro har, elikadura) bultzatu berehala, barazki freskoak eta izoztuak zure zopa gehituz eta simmerra arte. Azenarioak, ilarrak edo patatak aukera onak dira. Pro-tip: kontsumitzen dituzun sodio txikiko zopak eta gisatuak.
7 - Aldatu arroz marroia
Arroz zuriak arroz zuriak baino aukera hobea dauka zuntz handiko adarretan. Zapore atsegina eta ehundura sendoagoak ditu arroz zuriarekin alderatuta. Ez handia arroz marroian? Saiatu basatiak edo quinoa . Bai zuntz handiagoa dute bai arroz zuriak baino, bai goxoa, bai arroz marroia pilaf batean konbinatuta.
8 - Fruitu lehorren merienda
Fruitu lehorrak, hala nola intxaurrak, pecans, almendrak, Brasilgo fruitu lehorrak eta cashews, zuntz, proteina eta gantzak onuragarriak dira. Arratsaldeko merienda perfektua izango da, afaria arte. Fruitu lehorrak oso onak dira (gordinik edo errea), baina kontuz ibili behar ez dituzun kaloria gehigarriak gehitzen zaizkizun zaporeko eta azukrez estalitako fruitu lehorrak.
9 - Gehitu fruitu jogurtak
Jogurt kaltzio, proteina eta onuragarriak diren bakterioen iturri bikaina da. Jarri superberazko postre bat, belarjale edo marrubi greziar jogurte beltz bizarduna mozten. Gehitu fruitu lehorrak edo granola apur bat zuntz gehiago lortzeko. Eztia apur bat xurgatu gozotasun ukitu batekin.
10 - Saiatu Steel Cut Oatmeal
Badakigu oatmeal pixka bat aspergarria dirudiela, baina hori konpondu dugu. Hasi altzairu ebaki-oloa. Badakigu denbora pixka bat egosten dugula, baina fidatzen gaituzte, itxarotea merezi dute, eta inoiz ez duzu ohiko sukaldari erregularra edo oloa bota nahi. Arrautza gorringoak fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta eztia edo azukre-azukrea ukitu perfektua izan ohi dira.
11 - Jan ezazu otordu gisa entsalada bat
Zuntz eta kaloria moztu nahi ditugun modu gogokoenetariko bat entsaladatxo bat jateko bazkari gisa zerbitzatzeko nahikoa da. Hasi berde zaporeko ohe bat, hala nola kale, arugula edo espinakak. Gehitu barazki freskoak eta goian ozpin-oliotan. Proteina gehiago behar duzula sentitzen baduzu, jarri ganbak, oilasko edo izokin batzuekin.
12 - Babarrun edo lenteak zerbitzatu Side gisa
Legamiak zuntzetan super-altuak dira. Bazkariak edo afariak prestatzen dituzten babarrunak edo dilistak berehala handitzen du zure zuntzezko ingesta. Saiatu begetarianoa babarrunak edo babarrunak, dilistak edo babarrunak babesteko babarrunak, zuntz handiko guztiak eta mantenugaiak kargatuta. Oh, eta babarrunak ere onak dira. Just garbitu sukaldaritza aurretik.
13 - Txikitu patata frijituak
Txipak eta manteoak alderdi gastronomiko ezagunak dira edo gogokoenak diren telebistako behaketak ikusteko. Baina koipe handia izaten dute eta, normalean, zuntz txikia dute, beraz, patata frijituak bota eta freskoen barazki freskoak zerbitzatzen dituzte.
14 - Saiatu osoa gari pasta
Pasta gehienak gari zuri finkoarekin egindako haragia da, testura onena ematen baitu. Hala eta guztiz ere, gero eta gehiago, osoko pastas osoa apaletan sakatzen ari dira eta guztiz goxoa izaten ari dira.