Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 272
Fat - 13 g
Carbs - 29g
Proteina - 11g
Denbora guztira 17 min
Prestatu 5 min , Cook 12 min
Zerbitzuak 2 (1/2 quesadilla bakoitza)
Quesadilla batek ez du beti Mexikoko erlantzik behar. Bere aldakortasuna askoz ere nahikoa da. Badira osagai nahasketa nahikoak ere, aspertzen joan gabe gozatu ahal izateko.
Quesadilla errezeta hau Mediterraneoko entsegu klasikoetan biltzen da: oliba, gazta, piper, berde eta belar. Garbitzeko zizare bizkotxoak eta proteina-behar gehigarriak osatzea, betetako pisua galtzea lortzeko.
Osagai osasuntsuekin beteak badituzu ere, errezeta horrek ez du gazta zapaltzen. Feta eta mozzarella artean, gutxi gorabehera gooeyness urtze eskubidea lortuko duzu 300 kaloria gutxiago zerbitzatu bakoitzeko.
Osagaiak
- 1/2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 tipula txikia, fin-fin txikituta
- 1/4 laranja kanpai erdi laranja piperrauts moztu
- 1/2 tomate txikia, txikituta
- 1/2 koilaratxo oregano lehorra
- 1/2 koilaratxo lehorreko albahaka
- 1/4 koilaratxo kosher gatza
- 2 gari osoko tortillak
- 1/2 Kopako txikitutako espinakak
- 4 oliba beltzak, eraztunak xerratan
- 1/4 Kopako garagardo kontserbak, sardexka pixka bat apurtuta
- 1 koilarakada feta gazta trinkoa
- 1/4 Kopako gantz gutxiko mozzarella gazta
- Txipiroi gorriak hautseztatu (aukerakoa)
Prestaketa
- Oliba olio bero baxua ertain bero baino gehiago zartagin batean. Gehitu gorringoa, piper gorria, tomatea, oreganoa, albahaka eta gatza. Aldatu noizean behin eta egosten tipula eta piperbeltza arte apur bat bigundu, 4 eta 5 minutu inguru. Transferitu nahasketa zartaginean eta ontzi txiki batera.
- Jarri gari-tortilla osoa zartagin berean eta erdi-ertaineko beroarekin. Gehitu espinakak, nahastu ontzi batean, oliba, garagarra, feta eta mozzarella eta hautsezko piper gorri malkartsuak bota. Bigarren gari-tortilla osoa topatu, astiro-astiro espatula batekin sakatuz.
- Egosi tortilla urre pixka bat arte alde batetik bestera, gero flip eta beste aldean egosten jarraitzeko gazta erabat urtu arte (3 minutu inguru alde bakoitzean).
- Kendu quesadilla zartagin batetik, zatitu eta zerbitzatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Wiggle gela asko dago erabilitako osagai barietate zehatzei dagokienez. Esate baterako, erabili tipula edo gorria tipula, horia, koloreko kanpai piper bat, eguzkitako tomateak ordez freskoak, belar freskoak ordez lehorrak edo kale ordez espinakak ordez. Otra tortilla ere erabil dezakezu, hala nola, espinakak edo tomateak.
Zatitu hummus koilarakada beheko tortillan proteina eta zuntz gehigarri apur bat lortzeko, edo erabili hummus txitxiriak ordez.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Egiaztatu Nutrizioaren gertaeren etiketa denean erosi beharreko tortilla bat aukeratzean. Zuntz maximizatu nahi duzu pisua galtzea bazkari betetzeko.
Bazkari osoarentzako, zerbitzatu behe-kaloria dip bat, hala nola, salsa arrunta edo bi koilarakada guacamole edo 3/4 kopa cranberry entsalada kale batera.
Udaberriko nahasketa berde batzuk ere limoi-zukuan eta gatz-lan pixka bat bota dituzte, baita tomate-zopa ere .