Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloria - 307
Fat - 7g
Carbs - 51g
Proteina - 15 g
Denbora guztira 60 min
Prestatu 10 min , Cook 50 min
Zerbitzuak 3 (1/3 fideoak + 2/3 Kopako dilistak)
Eman zuk zeuk onurak hirukoiztu egiten dituzula haragi tradizionaletan erretako errezeta tradizionaletan erabilitako behi-erretxinak trukatuz.
Lehenik eta behin, dilistak proteina-iturririk merkeago eta iraunkorragoa da, libera batek bi dolar baino gutxiago balioko du. Hurrengoa, odol-presioa kontrolatzen dute potasioarekin eta gantzik gabe, haragi-plateretan ezin baita esan. Azkenean, zuntz eta proteina kopuru osoak betetzen dituztela nahitaezkoa da kaloria gutxiago jaten ari zarenean, beteta egon dadin. Haragiak proteina baduuka, zuntz zero dauka, beraz, dilistak irabazle ordezkoak dira.
Lodosako bolognarrak spaghetti eta kalabazinazko fideoak nahastu ditu. Gehitu kalabazin kaloria ebakitzeko aditua den beste trikimailu bat besterik ez da (eta, kasu honetan, carbs) zuntz gehituz.
Osagaiak
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 baratxuri ale, xehatuta
- 1/2 tipula horia erdi, fin-fin txikituta
- 1/2 laranja kanpai piperra fin-fin txikituta
- 1 azenario ertaina, birrindua
- 1/2 Kopako lehorrak berde edo marroi dilistak
- 2 tomate oso txikiak, txikituta
- 1 Kopako tomate saltsa (1 8 ontza)
- 1 Kopako ura
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo albahaka lehortu
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- 1 kalabazin handi, espiralizatua
- 2 ontza gari osoa spaghetti
Prestaketa
- Bero ertaineko zartagin batean oliba olioa berotu.
- Gehitu baratxuri, tipula, piper piperra eta azenarioak. Egosi, noizean behin nahastuz, biguna arte.
- Gehitu dilistak eta osagai guztiak oregano bidez. Mugitu elkarrekin eta irakiten egosten, gero egosia eta 30 minutuz estalita, dilistak egosi arte. Aldatu noizean behin.
- Egosi gari osoa espagetiak 20 minutu inguruko argibideak jarraituz, dilistak prestatzeko.
- Kalabazinazko fideoak konbinatu spaghettiarekin eta dilistazko bologneseekin batera.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
1/2 cup tomate tomate kontserbak erabil ditzakezu tomate osoa eta tomate saltsa ordez.
Erabili edozein koloreko kanpai erabilgarriak.
Azenarioak ehundura desiragarri bat gehitzen eta plater kolorearekin egiten du lan, beste barazki batzuekin esperimentatu. Beets birrindua kolore aberatsagoa eta gozoagoa emango du, adibidez.
Buztin oinarritutako pasta bat erabil dezakezu pasta gari osoa ordez zuntz eta proteina gehiago lortzeko. Garaztan oinarritutako pasta, adibidez, oso erabilgarri dago gaur egun, eta ordezko ehundura egokiak eskaintzen ditu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Gehitu 2 eta 3 koilarakada ur aldi berean, nahasketa 4 urratsean lodiegia bihurtzen bada dilistak prestatzen aurretik.
Akrilizatzaile bat kalabazinazko fideoak egiteko modurik errazena da, baina zizaila bat ere erabil dezakezu. Fideoak azalera handiz ateratzen badira, xerra pixka bat xehatu ahal izango duzu.
Txigortutako parmesanoarekin koilaratxo bat bota nahi baduzu, nahi izanez gero.