Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 120
Fat - 10 g
Carbs - 9g
Proteina - 2 g
Denbora guztira 5 min
Prestatu 5 min , Cook 0 min
Bazkariak 4 (1/2 kopa bakoitza)
Avocados zuntz, folate, potasio eta mono- eta poliinsaturatutako gantz- iturri ona dira. Mediterranean Dietek gantz-iturri ezegonkorrak azpimarratzen ditu, besteak beste, oliba olioa, fruitu lehorrak eta azenarioak. Gantz mono eta poliinsaturatuak, moderazioan kontsumitutakoak eta gantz saturatuak edo trans janez gero, odoleko kolesterol-maila gutxitu eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezakete.
Guacamole zapore eta zapore aguakateak gozatzeko modu klasiko bat da. Mash aguakateak eta gehitu lima zukua, txikitutako azalera edo tipula, cilantro, tomatea eta gatza, chili hauts edo xalapeno txikitutako aukerakoa. Ohiko tortilla patata frijituarekin zerbitzatu, baina ebaki-barazki batzuk ere gehitu krema estra eta antioxidatzailea bultzatzeko.
Osagaiak
- 2 erdi aguakateak
- 1 erdi karea, gazitua
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako azalera
- 2 koilarakada fin-fin txikitutako cilantro
- 1/2 tomate handi, txikituta
- 1/4 koilaratxo chili hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza
Prestaketa
- Halaber aguakateak kendu, zuloak atera eta ontzi batean bola.
- Gehitu lima-zukua, azalea eta cilantroa eta aguakatea nahastu ezazu dena konbinatu arte, baina nahasketa geratzen da.
- Gehitu tomatea, chili hautsa eta gatza. Gustatu eta egokitu ongiak behar bezala.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Fruta bihurritu baterako, tomate txikitua erabili beharrean, 1/4 koilaratxo hazelean hautseztatu haziak antioxidatzaile bikainak lortzeko.
Zartaginetik plantxara edo gordinik moztu ere egin dezakezu eta guacamole-ra igotzen da udako aldakuntza supereraino. Karramarroaren 25 gramo karbohidrato ingurukoa da.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Zure guacamole piztu nahi duzu veggies, chips eta otordu batean? Gehitu "guac" koilarakada zure weeknight tacos , lunchtime ogitartekoak edo entsaladak edo zure goizean goizean topaketa gisa erabili.
Ureztatzeko erdia baino gehiago behar ez baduzu, exekutatu ur hotzeko korronte leun baten azpian, edo karea edo limoi-zukua gainean estutu eta gero hozkailuan gorde ezazu edukiontzi hermetiko batean. Aguakateak gantz disolbagarriak direnez geroztik, ur edo karea edo limoi-zukua geruza argiak ez du aguakatearen haragia iragartzen, baizik eta aguakateak marroia babesten du. Zure azenarioak modu horretan gorde ahal izango dituzu egunero.