1 - Zergatik baia gehiago jan behar duzu
Berrikusi edo jateko baia udako egun berezia da. Hain goxoak eta ederrak dira - marrubi gorria aberatsak, urdinxka mamitsuak eta tangberriko cranberries pentsatzen. Mmm ... hain ona.
Berriak ere zure dieta zati bat izan behar du, bitaminak, mineralak eta zuntzez kargatuta baitago, eta antioxidatzaileek aberatsa izaten dute zure zelulak erradikal askeen kalteak babesteko. Bestetik, kaloria gutxikoak dira, beraz pisu-behaketak egiteko dieta ezin hobea da.
Zuretzat ederra, goxoa eta ona. Irakurri itzazu nutrizio bitxi perfektu hauei buruz gehiago jakiteko.
2 - Marrubiak
Marrubiak supermerkatuko dendan zehar aurki daitezkeen berriztagarriak dira. Elikadura ona ere merke eta kargatzen dute.
Marrubi kopa bat 100 miligramo C bitamina baino gehiago dauka, laranja-zuku kopa bat bezainbeste. Marrubiak ere kaltzioa, magnesioa, folatea eta potasio. Eta kaloria gutxikoak dira: marrubi kopa bat 53 kaloria besterik ez ditu.
Mantendu osasungarriak simple mantenduz. Zerbitzatu xerratan baia, krema harrotua eta almendrako karduekin. Sartu txokolatezko marrubiak, guztiz decadente sentitzen duen merienda nutritiboagatik.
3 - Mugurdi
Mugurdiak udako hilabeteetan onenak diren baia ederrak dira. Delikatua dira eta ez dira oso luzeak izaten, beraz, azkar erabili. Mugurdi gehienak gorriak dira, baina urrea edo mugurdi beltzak ere aurki ditzakezu.
Nutritionwise, mugurdiak kaltzio, magnesio eta bitamina C. Plus aberatsak dira, kaloria gutxi dira - mugurdiak kopa 64 kaloria ditu.
4 - Blueberries
Blueberries badirudi ia superfood zerrendako goialdean. Seguruenik antioxidatzaileak izaten dituzte. Blueberriak urte osoan zehar eskaintzen dira, baina udako hilabeteetan onena izaten ari dira.
Gainera, nutriente askorentzat ona izaten da: blueberrien kopa bat potasio eta ia 4 gramo zuntz ditu. C bitamina dosi ona ere lortuko duzu eta bakarrik 83 kaloria.
5 - Currants
Gurutze gorri eta beltz freskoak ezin dira freskoak aurkitu, baina urte osoan zehar lehortu gereziak aurki ditzakezu. Seguruenik currants freskoen sotiltzea lortzeko modurik onena udaberri amaieran nekazari merkatuak bisitatzea da.
Kizkurrak potasioan, kaltzioan eta bitaminetan daude, eta zuntzetan aberatsak dira. Kopako currants freskoen kopuruak 60 kaloria inguru ditu.
Currants freskoak aurkitzen badituzu, erosi askorekin eta izoztu.
6 - Urberoak
Marrubiak beltz beltzak dira, eta zapore bitxia dute. Zuretzat oso ona da kaltzio, bitamina, eta potasio handia dutelako, gehi bat maskarak 1 zuntz gramo baino gehiago ditu 60 kaloria inguru. Baia guztiek bezala, antioxidatzaileak dira.
Mermeladak gozo-gozoak dira edo creme fraiche apur batekin zerbitzatzen dira.
7 - Lingonberries
Tar baina zaporetsua lingonberries ezagunak dira Eskandinaviako errezeta askotan eta askotan erabiltzen dira kontserbak eta zukuak egiteko. Lingonberry jam ez da oso zaila izaten, baina izoztu lingonberries online bilatzeko.
Lingonberriek kaloria gutxi izaten dute (nahiz eta normalean azukreak behar izaten dituzte tartnessa gainditzeko). C bitamina, magnesioa eta zuntz ere altuak dira.
Saiatu lingonberry jam eta brunost (gazta marroia) pumpernickel ogi xerra batekin.
8 - Bilberries
Bilberriesek blueberriak bezalakoak dirudi, baina ez dira. Bilberriak britainiar uharteetatik datozen basa-basoak dira, beraz, ohikoenak dira errezeta britainiarrek. Bilberriak ere antioxidatzaileen edukiagatik kaltetzen dituzten osasunerako onuragarriak dira.
Arrautza freskoak aurki daitezke, baina lehortu laranjak biltzen dituen onberak zaporetsua eta osasungarria egiten duen online aurkituko duzu.
Bilberryaren osasun prestazioak
9 - Cranberries
Arrautzak Ipar Amerikako jatorria dira eta jai egunetan gehien erabiltzen dituzte. Nahikoa erraza da freskura freskoak edo izoztuak janari gehienetan dastatzea, eta, gainera, cranberry zukua marka ugari dago.
Elikagai eta osasunari dagokionez, cranberries C bitamina handia dute eta antioxidatzaile asko dituzte. Gainera , maskuri infekzioak saihesteko lagun dezaketen konposatu batzuk dituzte.
Arrautza oso bariatua da, beraz, errezeta gehienek azukrea eskatzen dute, baina errezeta batzuk daude eskuragarri.
10 - Elderberries
Elderberries txikiak baia purpura sakona eta nahiko zaporetsua dira. Seguruenik, eztul xerrak eta tonika hotzak erabiltzen dituzten elderberry ardoarekin eta elderberry almibarretan gehien lotzen dira. Ez da erraza dendetan zaharragoak aurkitzea, baina tokiko nekazarien merkatuetan ager daitezke. Edo zure erizainak hazten dituzu.
Elderberriesak C bitamina, kaltzioa eta potasio handia dute eta oso bitamina A eta zuntz handia dute.
11 - Zer gerezi buruz?
Teknikoki, gereziak ez dira baia, hobi ezinezkoak baitituzte, baina fruta gorri txiki horiek modu antzeko batean erabiltzen dira.
Gereziak hainbat mantenugai eta antioxidatzaile dauzka, eta gerezi ilunak melatonina-iturri bikain dira. Gorputza handitzen duen hormona antzekoa da. Izan ere, oheratu aurretik, gerezi zatitxo txiki bat zurrupatuz hobeto lo egin liteke.
Gerezi pitted gerezi jogur arrunta edo tarta izoztuarekin jogurt. Edo gehitu gereziak banana, marrubiak edo beste fruitu batekin.
Iturriak
Nilo SH, Park SW. "Baia jangarriak: osagai bioaktikoak eta haien giza osasunean eragina." Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Estatu Batuetako Nekazaritza Sailak Nekazaritza Ikerketarako Zerbitzua National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.