1 - Cucamelonak
Platanoak, sagarrak eta laranjak aspertuta apur bat? Zure tokiko merkatuek urte askotan zehar ezagutzen dituzun fruta osasungarri ugari erakutsi ditzakezu, baina apur bat hurbilago begiratzen baduzu apaletan lur jota dauden fruta exotiko interesgarri batzuk aurkituko dituzu.
Gehienak exotikoak dira, ez baitira beren herrialdetik edo eskualdetik kanpo ezagutzen. Beharbada ez dira zuretzako hobeak, hozkailuan aurkitu dituzun blueberri fidagarrienak baino, baina oso ondo pasatzen da zure ahosabaira zabaltzeko. Fruta osasungarria hartzearen arrazoia arrazoi ona da.
Beraz, sukaldeko lehen moldagailua al zara? Zure blokean lehenengo pertsona izan liteke jaki hauen gainean nibble. Hurrengo gauza dakizu nonahi izango direla.
Cucamelons
Cucamoldonesek Mexikora eta Erdialdeko Amerikatik jatorriz sandia txikiak biltzen dituzte. Ere ere deitzen dira sandia gherkin pepinoak, sagar-melons edo mexikar ginger garratzak.
Kabuxonak kurruskaria eta goxoa dira eta pepinoak eta limoak konbinatzen dira. Entsaladak edo salsa freskoak eman ohi dituzten kaloria txikiko emanaldiak eta osagai osasuntsua egiteko. Begiratu kukulkonak udan eta erori diren hilabeteetan.
2 - Sugar Apple
Sugar sagar gehienak Hego Amerikako, Hegoaldeko Mexikoko eta Karibear lurralde tropikaletako zuhaitzetan hazten dira. Florida hegoaldean ere landatzen da, beraz, supermerkatuko dendetan aurki daiteke, eta gainera, sweetsop edo annona deitu daiteke. Sugar sagar zuntz , bitamina, eta B-6 bitaminaren iturri ona da.
Sugar sagar ohi da gordinik jaten (baina haziak bota behar dituzu). Edo bereizi haziak haragi goxotik eta nahastu esnea eta izozkiarekin abiadura handiko irabiagailuan. Azukrezko sagarrak bilatu udazkeneko hilabeteetan.
3 - Kiwano
Kiwano, jelly melon edo melon hornitua ere ezaguna, Kalahari, Afrikan sortu zen. Gaur egun Zeelanda Berrian hazi da. Haragiak pepinoak, bananak eta karea konbinatzen ditu. Kiwanos C bitaminarekin kargatzen dira eta potasio, bitamina, magnesio eta burdinaren iturri ona ere badira.
Kiwanos guztiz isurtzen dira kanpoaldea laranja distiratsua denean. Fruta haziak asko ditu, onak jan ohi dira, baina zuk nahiago izan ditzakezu. Jan ezazu haragi aperitibo gisa edo gehitu irabiatuak, fruta entsaladak edo salsa.
4 - Durian
Durian fruta bereizgarria da ("izurdurari" buruzkoa), ezohiko usain bat duelako. Durian fruituak Hego-ekialdeko Asiakoak dira, fruitu erregeak bezala ezagutzen dena.
Durians B bitamina konplexuetan, zuntzetan, potasioan eta gantz osasungarrietan. Usain. Hego-ekialdeko Asiako hegoaldean sortu zen, fruitu errege bezala ezagutzen dena. Durian B bitaminak, zuntz, potasio eta gantz osasungarriak ditu.
Begira udako durian fruituak. Janari mordo gisa jateko gordinak edo bazkari gisa.
5 - Mangosteen
Mangosteen , batzuetan xango izenekoa, zuhaitzetan hazten da Asia zati tropikaletan. Kaltzioa, magnesioa eta zuntz nahiko altua da.
Mangosteen segmentuak nahiko gozoa izaten dute eta gordinik postrea edo mokadu arrunta jan dezakete. Zortea izan daiteke mangosteen freskoa aurkitzeko, baina ohikoena da zure janari lokaleko kontserbak eta landareen atalean.
6 - Star fruta
Izar fruta Hego-ekialdeko Asiako heinean jatorria da, eta, halaber, carambola, belimbing edo eroa deitzen zaio. Gozoa, oraindik arina, zaporea du. Star fruta C bitamina eta zuntz handia da, gehi kaloria gutxi dago.
Fruta freskoa hasten da urte osoan zehar. Aukeratu kolore horia duten fruituak, edo utzi berde izar fruituak zuritu pixka bat etxean. Izardun fruitu lehorrak entsaladetara erants daitezke, eskuz jaten edo smooothies gehitu.
7 - Dragon Fruit
Dragoi fruta da ikusgarria, kanpoko arrosa kolorearekin eta haragi zuri landua. Dragon fruta Erdialdeko Amerikako jatorria da. Zapore epelak ditu, beraz, ezin hobea da haurrentzat. Dragon fruta C bitamina eta B bitaminak altua da, gehi kaloria gutxi dago.
Dragon fruta urteko edozein unetan eskuragarri dago. Eraman haragi arrunta edo gehitu fruta entsaladak eta irabiatuak.
8 - Lychee
Lixiba-fruituak Txinan eta Vietnamen jatorria. C bitamina, B bitamina konplexuak eta potasioa dira. Litro fresko batzuk 125 kaloria ingurukoak dira.
Azal gorri iluna moztu, haragi zuria, gordinik jan ahal izateko, fruta entsaladak edo salsa gehitu. Lixibi freskoak udaberrian egongo dira erabilgarri, baina edan lakuak erabilgarri daude urte osoan zehar. Gogoan izan kontserbak frutaz apaindutako kaloriak eta azukreak izaten dituztela.
9 - Pummelo
Pummelo zitrikoen familiako kide nagusia da eta pomeloa bezalako zaporea da, baina pixka bat eztiagoa. Pummelos Hego-ekialdeko Asiako eta Malako zuhaitzetan sortu zen. Goi mailakoak dira potasioa, folatea eta bitamina C-tan eta ez kaloria gehiegi. Pomelo sekzioko kopa 72 kaloria bakarrik ditu.
Erabili pummelo atalak pomelo freskoa eskatzen duten errezetak edo eskuz jaten ditugun merienda goxoa. Begiratu freskoa pummelo janari dendetan neguko hilabeteetan zehar.
10 - Calamansi
Calamansi, edo calamondin, gurutze bat eta zitrikoen eta kumquat bat da. Batez ere Filipinetan hazi da. Calamansi potasio eta bitaminaren iturri ona da.
Apur bat zaila da aurkitu, baina calamansi pure edo calamansi zukua erosi dezakezu. Karea ere zuntz dietetiko iturri ona izan daiteke.
11 - Jackfruit
Jackfruit mundu osoko eskualde tropikaletan hazten den fruta handi bat da. Eta, neurri handi batean, fruta batek 100 kilo pisatzen duela esan nahi dugu. Askotan haragi ordezko gisa erabiltzen da hazkuntzako garai heldu batean biltzen denean. Mango madarikatuak mango edo melokotoiaren antzekoak ditu.
Jackfruit zuntz handia da, B-6 bitamina, potasio, magnesio eta bitamina C da. Ez dago dendarik eskuragarri, baina Asian eta Karibeko janari dendetan Jackfruit aurkitu ahal izango duzu.
12 - Camu Camu
Camu camu baia Hego Amerikako Amazon baso tropikalean hazten da. C bitamina handia da eta, gainera, luteinoa, betakarotenoa eta hainbat mineral ditu. Antioxidatzaileak ere badaude.
Ez da erraza Hego Amerikako kanpoko camu camu freskoa aurkitu oraindik, baina camu camu hautsa irabiatuak, jogurtak edo zuku osasuntsuak edan daitezke.
A Word From
Fruta mota guztietako elikadura ona da dieta osasungarria lortzeko. Ohiko etxeko frutak, hala nola, sagarrak, bananak eta blueberries, zalantzarik gabe, ona da zuretzat, baina fruta exotikoak esperimentatzen dibertigarri eta osasuntsu asko izan daiteke.
> Iturriak:
> Fruta eta barazkiak Gai gehiago. "Fruta Elikadura Datu Basea".
> Estatu Batuetako Nekazaritza Saila Nekazaritza Ikerketa Zerbitzua. "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28."