Zitrikoen janaririk ezagunena, laranjondoak eta pomeloa bezalakoak, edalontzi bat dauka zuku gisa, batez ere gosalduz . Laranja-zukua eta pomeloa zuku-gosariaren arteko elkartasuna oso indartsua dela iruditzen zait, jendeak ez dutela jaten gainerako egunean jateko. Pena bat da, zitrikoak nahiko merkeak, elikagarriak eta eskuragarriak direnez, urte osoan zehar.
Fruitu zitrikoak C bitamina, fito-kimikoak eta zuntzetan aberatsak dira. Zitriko gehienak laranja da, normalean laranja-zukua goizean zerbitzatzen baita. Limoi, limes eta pomeloa oso kalorikoak dira. Laranjak, tangelos eta mandarinak kaloria gutxiago dituzte, baina kaloria oraindik ere ez dira.
Citrus fruta sourness zenbatekoa aldatu egiten dira. Limoiak eta limoiak oso garratzak dira, beraz, zaila da beraiek jatea. Pomeloak ez dira oso garratzak, baina ohikoa da mahatsak azukre pixka batekin zerbitzatzea. Laranjak eta mandarinak oso gozoak dira.
Citrus Fruit prestatzea, gordetzea eta prestatzea
Fruitu zitrikoak sendoa izan behar du eta tamaina apur bat gogorra izaten da haiek jasotzen dituzunean. Aukeratu fruituak ez direla zuritu eta zuritu osoak izan.
Zitriko gehienak oso erraz gordetzen dira, giro-tenperaturan gorde ahal izateko, larruak osorik mantentzen baitira. Behin zurituta edo xerratan, haragia hozkailuan gorde behar da.
Jan 3 eta 4 egun barru.
Laranjak zuritu eta atalak bereizi. Halaber, pomeloa ere prestatu daiteke, baina azukre gehigarri bat edo beste edulkorik eduki beharko lukete. Laranjak eta pomeloa errezeta ere erabil ditzakezu edo zukua edari gisa zerbitzatzeko. Kontuan izan pomelo-zukua erosten duzunean, azukreak gehitzen ditu normalean - irakurri osagai zerrenda zer den ikusteko.
Great Citrus Fruits ideiak
Jende gehienak frutak eta barazkiak hartzeko beharra handitu behar du, laranjak astean egun batzuk jateko beharrizan horri aurre egiteko modu bikaina da. Hona hemen zenbait aholku laranja gehiago zure dieta osasungarrian sartzeko:
- Jarrai ezinezko laranjak fruta-ontzi batean (4 edo 5 egun arte, zuritu osoarekin) pintxoak erraz hartzeko.
- Azukre beltzez zuritu pomelo-xerrak gainean eta labean frijitu
- Mandarina eta clementinak ezin hobeak dira umeentzat, oso erraza baita zuritu eta oso gozoa delako.
- Jarri laranja xerra plastikozko ontzi txiki batean eta paketatu gainerako janari poltsa batekin.
- Zuritu laranja bat, zatitu zatiak erditik eta gehitu entsalada fresko batera.
- Limoi edo karea xerratan ur xelea edo arrunta gehitu.
- Azukrerik gabeko esnekiak bituminosoak prestatzeko, laranja-zukua izoztu ezazu moldeetan edo zurezko makilekin egindako paper txikiekin.
> Iturria:
> USDA erreferentzia estandarrerako nutrienteen datu basea (oharra 28, 2015eko iraila kaleratu zen, 2016ko maiatza apur bat berrikusia)