1 - Zergatik gehiago zuntz gehiago behar duzu
Zure zuntzerako sarrerarekin handitu fruta eta barazki freskoagoak jaten dituzuelako eta aleak osatuz findutako aleak ordez. Gainera, legariren sarrerari eta zerbitzuei laguntzen die. Zerbait zehatzagoa nahi duzu? Hona hemen zure hurrengo erosketa zerrendan dauden bost zuntz aberatsak (eta errezetak).
2 - Raisin Bran
Zereal-ontzi batekin egunean hasten bazara, begiratu etiketa etiketa bakoitzeko zenbat zuntz lortzen duzun ikusteko. Gramo gutxi batzuk besterik ez badira, pentsatu raisin branra aldatzea. Mahats-ale zerealak 1 gramo zuntz baino gehiago ditu. Hainbat marka daude zure supermerkatuko dendan edo sana zerealekin ere egin ditzakezu. Erabili mahaspasekin (edo barietatez, lehortu aran frijituak edo lehortu). Ereinaren soro zerealak (edo mahaspasekin eta baratxuri bereizita) erabil ditzakezu errezeta batean, muffins edo tabernak egiteko -gutura gosariaren onerako (badakizue- egun gutxiren buruan beranduegi lo egiteko).
3 - Garagardoak
Agian g arbanzo babarrunak deitzen zaizkizu - gauza bera dira. Gutxienez 6 gramoko zekaleek 6 gramo zuntz ditu, gehi garratza proteina, burdina, potasio eta magnesian. Aukera pare bat duzu garagardoarekin - Garbigailu lehorrak erosi eta hamabi orduz ureztatu ditzakezu uretan edo kontsumitutako garagardoak erosi. Txitxiriak hummus-eko osagai nagusietako bat dira, eta plater indiarrek eta indiarrek aurkituko dituzu. Hotz edo hotzez hornitu daitezke. Garbantxoak bota, garbitu eta lehortzen utzi minutu pare batez. Ondoren, entsalada irabiagailu gisa erabil ditzakezu, zopa, gisatu edo alboko osagai gisa edo erabili mokadu zaporetsua eta osasungarria egiteko.
4 - Pears
Etxean fruta freskoa edukitzea komenigarria da. Pears bereziki ona da kaloria gutxi delako, bitamina eta mineral iturri ona, eta zuntz iturri bikaina dira. Ko madari xerra bat (ziurrenik madari bati buruz) 8 gramo zuntz ditu. Pezak erraz mantentzen dira - ez dute behar hozteak, zurituaren osorik mantentzen den bitartean. Perretxikoak mozten direnean, jan edo hoztu behar dira. Pezes postrea ere zerbitzatu daiteke. Hainbat madari mota daude, testura eta zapore sorta batekin.
5 - Babarrun Beltzak
Babarrun beltza tradizionalki Latin plateretan aurkitzen da, baina beste kultura batzuetan ohikoak izaten ari dira. Babarrun beltza zuntz oso altua da: kopa bat 15 gramo da. Proteinak, mineralak eta B bitaminak ere badira. Erosi babarrun zuri lehorrak eta uretan beratzen edo edan beltzean kontserbak prestatzen dituztela. Babarrun beltza alboko plater gisa erabil daiteke edo osagai gisa erabiltzen da zopa eta bestelako plateretan .
6 - Almendra
Almendra erraz aurki daiteke edozein janari denda batean. Hartu gutxieneko otordu bat bezala, entsalada baten gainean zatitu edo gehitu zure jogurora edo erabili plater desberdinetan osagai gisa. Almendra ontzi bat (23 fruitu lehorrak inguru) 4 gramo zuntz baino gutxiago ditu. Gantz monoinsaturatuak ere badira, oliba olioaren gantzaren antzekoa. Almendra gorde ditzakezu giro-tenperaturan, baina hobe da hozkailuan mantentzeko. Sorta bat baduzu, denbora luzean gorde behar duzu, izozkailuan gorde.
Iturria:
> Estatu Batuetako Nekazaritza Saila Nekazaritza Ikerketa Zerbitzua National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.