Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 350
Fat - 30g
Carbs - 14g
Proteina - 12 g
Denbora guztira 22 min
Prest 7 min , Cook 15 min
Bazkariak 3 (2 krepe bakoitzeko)
Glutenik gabeko krepeek ez dute gustu sakrifikorik behar. Pancake errezeta honek almendrako otorduak erabiltzen ditu, eta tradiziozko irina zuriak baino hobeak ditu eta almendra bazkariak osasungarriagoak eta elikagarriak dira. Almendra bazkariarekin erabiltzeko berria bazara, kontuan izan almendra bazkariarekin (almendra irina bezalakoa) pixka bat sorta batetik bestera desberdina dela, nahi duzun lodiera lortzeko erabiltzen duzun likidoaren zenbatekoa egokitu beharko zenuke .
Blueberriak edo beste fruta batzuk, esate baterako, mertxikak, anana edo txokolate txip ilunak ere gehitu nahi dituzu gustura lortzeko. Glutenik gabeko krepeek ehundura berezia dute, baina bestela krepe erregularra bezain ona. Glutenik gabeko aldaketari esker, pixka bat hobeto sentitzen zara oso prozesatu ez den zerbait erabiltzean. Saria gehiago jada mantentzen duzu.
Osagaiak
- 1 Kopako almendra bazkaria
- 2 arrautza handiak
- 1/4 kopa ura (krepe puzgarriagoetarako, ur xanpatzailea erabil dezakezu)
- 2 koilarakada koko olioa
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada gordinik edo harrotua eztia
Prestaketa
- Ertain katilu batean osagaiak nahastu ondo sartu arte. Erabili whisk edo sardexka ondo konbinatzen direla ziurtatzeko. Utzi arrautza minutu batzuk lehenago egosten.
- Egosi beste krepeak, ohikoa baino bero gutxiago eginda, krepe tradizionalak baino pixka bat azkarrago margotuko baitituzte. Koko olioa pixka bat ez erabili nahi dut.
- Astigarrak almibarretan edo fruta freskoan zerbitzatu.
Aholkua: Amestutako bazkariarekin egindako krepeak ez du "burbuila" egingo krepe erregularraren moduan. Beraz, behealdea egiaztatu behar duzu marroi direnean ikusteko. Orduan denbora irauli behar da.
Zein olio erabili behar dut?
Oliba olioa errezeta askotan erabil dezakezu, baina errezeta honek koko olioa erabiltzen du zapore pixka bat edanez. Ez dauka gantz profila (koipe monoinsaturatuetan), baina propietate osasuntsuak ditu, hala nola, antioxidatzaileak.
Bestalde, batzuetan, ezin duzu oliba olioaren zaporea gustatzen ez duten plateretan. Halaber, almidoi monoinsaturatuak eta ekilore olio handiko bat ere erabil ditzakezu, zapore neutroa eta koipe handia dutelako.
Gosaria aukera gehiago
- Arrautzak: nahasiak, errazak eta pozik dira icebergaren punta besterik ez. Saiatu omelets, frittatas, gosaria burritos, eta gehiago.
- Zerealak: Apainketa -marka batzuek glutenik gabeko barietateak egiten ari dira orain, baina probatu eta egiazko zerealak flax bazkariarekin, almendra bazkariarekin eta TVP (landare-proteina testulatuak) egindakoak dira.
- Gosari Ogia: Muffins, gailetak, ogia eta kafe-pastelak almendra bazkariarekin, linseako bazkariarekin eta beste glutenik gabeko irina edo otorduekin egin daitezke. Eta glutenik gabeko ogia ere badago orain.
- Esnekien esnekiak: jogurta, gaztanbera, ricotta eta tofu, fruituekin konbinatuta, gosari atsegina egin. Eta ez itzazu proteinak astindu.
Pazko-jateko janariari buruz edo dieta murriztaileei buruz gehiago jakiteko, kontsultatu glutenik gabeko dieta hau.