Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 313
Gantz - 18 g
Carbs - 5 g
Proteina - 18 g
Denbora guztira 190 min
Prestatu 10 min , Cook 180 min
Zerbitzuak 3
Baby back zintzilikarioak errezeta normalean azukrea kargatuta. Orain hatz-mamitsuak atzera ditzakezu, zaporetsuak diren bezala, azukrea dohainik.
Osagaiak
- 1 libera haurra atzera saiheskiak
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo chili hautsa
- 1 Kopako sukaldaritza zuria ardoa
- 1/4 kopa
- azukre-free BBQ saltsa
Prestaketa
Haurrak bizkarreko saiheskiak egiteko bi fase izaten dira normalean. Lehenengoa braise motela luzea da (likido apur bat sukaldaritzan) saihetseko ehun konektibo guztiak desegiteko. Bestela, oso gogorra izango zen. Hau labean edo crockpot-ean egin daiteke, baina uda beroan prozesu guztia kanpoan mantendu dezakezu. Bigarren zatia parrilla da, nahiko azkarra.
- Zartaginak gatza, piperbeltza, baratxuriarekin eta chili hautsarekin hautseztatu.
- Pat espeziak sartu eta saiheskiak hozkailuan jarri ordu gutxienez.
- Itzulbiratu erraboilak astunez betetako paperarekin, baina aldeak zigilatu. (Eltzearen motela / crock pot erabiltzen ari bazara, saltatu urrats hau.) Pour el vino blanco en el paquete (o crockpot). Estutu saiheskiak goiko aldean.
- Jarri estekak barbakoa estali batean bero baxuko (bai ikatz edo gas) edo labean hozgailuan 250 orduz edo 250 ordu edo 350 orduz eta 350 orduz. Crockpot batean, 8 ordu baxuko egosi. 45 eta 60 minutuz behin, beharrezkoa izanez gero, likidoa gehitu (ziurrenik ez da izango, baina zukua zenbatekoa saihetsetan alda daiteke), eta saiheskiak piztu.
- Ireki papera eta irabiagailuak azukre-free BBQ saltsa brotxa. Giro ertain eta ertaineko parrillan alde bakoitzean 10 minutu. Saltsa saltsa xukatu arte.