Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 72
Gantz - 4 g
Carbs - 9g
Proteina - 3g
Denbora guztira 45 min
Prestatu 10 min , Cook 35 min
Behiak 9 (1 kopa bakoitza)
Elikagai guztiak esaten diegu, "jan ortzadarra", eta zopa hau modu bikaina da hori egiteko. Izan ere, ortzadarraren zopa egiten duen bakarra da; frutak eta barazkiak kolore guztietako elikagaiak erronkatzerakoan otordu batean, ortzadarraren zopa ahalbidetzen du. Rainbow barazki zopa koloreko talde guztietako barazkiak ditu, beraz, zure familiako antioxidatzaile eta bestelako elikagai asko ditu.
Pikantea gozoa, azenarioa, kanela eta saltsa beroa ere ezohiko konbinazioa izan arren, barazki zopa hau maite duten pertsonak izaten dira. Indioilako edo oilasko aztarnak jar ditzakezu bertan, baina haragi gabe gelditu daiteke. Babarrunak edo txitxirioak ere ona da zure dieta ahalbidetzen badu. Belar freskoak badituzu inguruan, askatu zaitez horiek bota ere.
Osagaiak
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 erdi tipula (txikituta)
- 2 zurtoin apur apurrak (txikituta)
- 4 ale baratxuri (sakatzen)
- 1 kanpai erdi gorria (txikitua)
- 1 Kopako azenarioa (kalabaza moztu edo txikitua izanez gero)
- 1 koilarakada pikantea gozoa
- 3 koilarakada turmeric
- 1/2 koilaratxo kanela
- 1 erramu hosto
- 1 koilarakada saltsa beroa
- 1 (15 ontz) tomateak (txikituta)
- 5 kopa landare stocka
- 10 ontza babarrunak (izoztuak edo freskoak)
- 1 hosto handi bat (zerrendatan moztu edo espinakak edo kale)
Prestaketa
- Zopa handi batean olioa, simmer olioa, tipula eta apioa. 5-10 minutuz egosi bero baxuko tipula gozoagoa garatzeko.
- Gehitu baratxuri eta egosi 1 eta 2 minutuz. Berotu beroa ertainera eta gehitu piperrak eta azenarioak. 1 eta 2 minutuz egosi eta espeziak gehitu. Mugitu eta egosten lurrintsu arte-beste minutu bat edo gehiago.
- Gehitu tomateak eta azukrea, eta 15 minutuz egosi. Gehitu beans eta lima eta 5 minutuz beste simmer edo babarrunak egosi arte. (Haragi kubo egosia, hala nola, oilaskoa edo indioilarra erabiltzen baduzu, gehitu une honetan.) Gatza eta piperra nahasketak egokitu behar dituzu.
Zerbitzatzeko iradokizunak
Ikastaro nagusia zopa hau da perfektua den arren, ziur egon beste helduentzako jatekoak diren beste elementu batzuk gehitzen dituzula, azpimarratu ez dadin. Hasierako entsalada atsegina ozpin-oliotan janztea da zopa aurretik. Gainera, zopa janariarekin begiratzen ez dutenentzat aukera ere baduzu. Edo frijitu oilaskoa, arraina, txahala edo txistorra krema eta jarri platerak bereiztea bazkariari pixka bat gehiago emateko interesa dutenentzat.