Butter Calories eta Eaters osasuntsuentzako aholkuak
Gurina osasuntsua da? Erantzuna nork eskatzen duenaren araberakoa izango da. Aditu batzuek uste dute gurina osasungarria dela, esnekiak eta margarina edo olioa bezalako koipe alternatiboak baino aukera hobea da. Baina beste adituek koiolako kaloria eta gantz saturatuak dituzte. Beraz, gurina zure dieta behar duzu? Egiaztatu elikadura-datuak zure bazkari-plan osorako nola egokitzen diren ikusteko.
Gurina koipeak (gazituak eta saltsak)
| Gurina (gatzarekin) Elikadura gertaerak | |
|---|---|
| Tamaina 1 pat (1 "sq, 1/3" altua) (5 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 36 | |
| Fat 36 kaloria | |
| Guztira Fat 4.1g | % 6 |
| Gantz saturatua 2.6g | % 13 |
| Poliinsaturatutako gantz 0.2g | |
| Mounsaturated Fat 1.1g | |
| Kolesterola 11mg | % 4 |
| Sodioa 36mg | % 1 |
| Potasio 1,2 mg | % 0 |
| Karbohidratoak 0g | % 0 |
| Fiber Dietetikoa 0g | % 0 |
| Azukreak 0g | |
| Proteina 0g | |
| Bitamina A 2% · Bitamina C 0% | |
| Kaltzioa 0% · Iron 0% | |
| * 2,000 kaloria dietak oinarritua | |
Ez duzu osasun prestazio asko irabazten gurina zure bazkaria gehitzen duzunean. Gurina koipe saturatuan altua da eta ez du bitamina edo mineral handirik ematen.
Hala eta guztiz ere, koipe mota asko bezala, gurina asetzera doa. Dieta-aditu batzuek uste dute koipe asebetetze txiki bat jatea koipe-alternatiben kantitate handiagoak kontsumitzen dituztela, gutxiago asetzerik ez dutenak eta prozesatutako osagaiak barne. Zenbait kasutan, gurina-alternatiboak zure eguneroko kaloria eta koipeak gehi ditzakete gurina baino gehiago.
Baina, nahiz eta benetako gurina zoriontsuagoa izan, garrantzitsua da kontrola kontuan edukitzea . Gurina "pat" bat: jatetxe askotan (etiketan zerrendatuta) aurkitzen duzun zerbitzatuaren tamaina lehenetsia-36 kaloria eta 4 gramo gantz bakarrik ematen ditu. Baina gurina, koilarakada bat zerbitzatu ohi den neurrian, 100 kaloria, 11 gramoko koipe eta 7 gramoko gantz saturatua eskaintzen ditu.
Gurina aukeratzea eta gordetzea
Gurina erosten duzunean, gatzik edo saltsarik gabeko barietateetatik aukeratu dezakezu. Beraz, zer da aldea? Ez da asko, sodio mailetan izan ezik. Butter kaloria ez da aldatu gatzaren edukiaren arabera.
Aukeratzen baduzu gazi barietatea, sodio maila marka edo marka alda daiteke fabrikazio-metodoengatik. Land O 'Lakes eta Breakstone-ko Salted Butterren bakoitzak 90 miligramo sodio ditu koilarakada bakoitzeko. Buztinezko saltsak koilarakada bakoitzeko sodio zero gramo ematen dituzte.
Gogoan izan, ordea, gatzik gabeko barietateak sodio murrizteko zure dietak erosten badituzu eta, ondorioz, janari gehiago jaten baduzu zure janariaren gainean, orduan ona izango da.
Gurina gordetzeko nahiko erraza da. Jende askok gurina mantentzen du sukaldeko counter gainean, beraz, leuna eta errazagoa da topa eta beste elikagaiak zabaldu. Baina gurina arduradunek USDA eta FDA jarraibideen araberako produktua hozteko gomendatzen dizute.
Gurina ere lor daiteke erosketaren egunetik lau hilabetera arte. Jatorrizko edukiontzietan izoztu behar da. Desizoztu ondoren, 30 eguneko epean erabili beharko litzateke.
Gurina edo margarina: zein da hobea?
Gurina versus margarina eztabaidatzeko merkatuan margarina desberdina duten hainbat produktu daude, eta bakoitzak bere nutrizio-profila du.
Badira "bihotz osasuntsu" margarina marka, adibidez, gantz osasungarriak, besteak beste, omega-3 gantz azido gisa erreklamatzeko.
Zure margarina produktu gogokoena ebaluatzeko modurik eraginkorrena Nutrizioaren gertaeren etiketa eta osagaiak egiaztatzea da . Margarina maiz landare-olioz egin ohi da, beraz, etiketa agertzen diren gantz saturatuen gramo gutxiago dagoela ikusi ahal izango duzu. Baina margarina-marka askok ere trans gantzak dituzte. "Elikagai hidrogenatua" edo "hidrokarburo hidrogenatuaren" zati gisa zerrendatuta ikusiko duzu osagai zerrendan. Osasun adituek gantz trans gantz produktuak murrizten edo erabat saihesten dituztela gomendatzen da.
Elikadura mantentze ordezkoak
Gurina gutxiago egiten saiatzen ari bazara, merkatuan ordezko asko daude. Popular gurina ordezkoak honako hauek dira:
- Gurina eta maltodextrina , gurina eta gatza. Hamar kaloria eta 60 miligramo sodio eskaintzen ditu koilaratxo bakoitzeko.
- Gurina spray ura, soja-olioa, gatza eta bestelako osagaiak dira. Etiketaren arabera, zero kaloria eta zero koipe gramo eskaintzen ditu, baina BEZ bat bakarrik 0,2 gramo neurtu ezin daiteke izan daiteke. Ikuspegirako, gurina spray botila 12 ontza 1700 anezten ditu.
- Gurina-gurinarekin egindako argi-gurina kaloria gutxiago izaten da, urarekin eta / edo maltodextrin bezalako osagaiekin argiztatuta edo leunduta dagoelako, beraz, gutxiago erabiltzen duzu. Gurina arinaren produktuak 50 kaloria inguru eskaintzen ditu koilarakada bakoitzeko, 6 gramo gantz eta 3,5 gramo gantz saturatuak.
Natural Butter Alternatives
Gurina eta gurina ordezko alternatiba naturalak ere badira. Zuk aukeratzen duzun produktuaren araberakoa izango da aukeratutako produktua.
- Avocado ohi da "pobrea gurina" izeneko. Ogi xehatua zabaltzen du eta gantz osasungarria da .
- Kakahuete gurinaren marka aldatu egiten da, baina kakahuete gurin naturalek ez dute azukreik edo trans gantzik ematen eta zure proteina sarrerarekin bateragarria izan daiteke.
- Oliba olioa ordezko ona da gurinarekin gurina edo barazki saltsa erabiltzen baduzu.
- Gurina patata edo barazki bat baino gehiago erabiltzen baduzu, belar freskoak osagai osasuntsu eta kalorikoak izan daitezke. Txibiak edo tarragonak elikagaiak zapore fresko eta freskoagoak ditzake. Gehitu limoi estutu bat nahi izanez gero.
- Marmelada arrunta edo gelatina zukuetan, krepeetan edo zartaginean gurinarekin ordez erabili dezakezu, baina fruta freskoa osasungarriagoa da. Zuritutako banana edo geruza finitutako marrubiak zabaldu gozoki osasungarria lortzeko azukre gehigarririk gabe.
- Frijitu edo nahastu arrautzak gurina? Erabil ezazu makila itsatsi bat eta kendu gurina guztiz. Arrautzak gozoak izan daitezke gantz gehitu gabe.
Hitza batetik
Gurina zirkulu batzuetan elikagai modura bihurtu da. Dietetiko ketogenoak, esate baterako, eta karbohidrato gutxi duten elikagai-planak aukeratzen dituzten beste batzuek gantz gehi ditzakete egun osoan zehar elikagai askoren bidez, gantz-sarrerarekin handitzeko. Inspira daiteke gurina gosaltzeko ere. Butterrek gustu handia du, beraz ulertzen dugu. Gogoan izan, oraindik ere, osasun-adituek gehien gomendatutako gantz saturatuak hartzea gomendatzen dutela, gurina bezala. Beraz, jakina da gurina kontsumitzen duten neurrian, zure osasun-taldeak ez badu gomendatzen.