Hobetu zure osasuna plan honekin
Dietetika makrobiotikoa elikadura plan bat da, osasuna hobetzeko eta bizitza luzea sustatzeko. Batez ere, begetarianoa, aleak, lekaleak eta barazkiak zuzenduta dago. Osasun fisikoa sustatzeko erabiltzen ez denez, osasun makrobiotikoa ere hobetu egiten da eta ingurumenean eragin positiboa izan dezaten.
George Ohsawa izeneko hezitzaile japoniarraren jatorriz, Michio Kushi (Ohsawa ikaslea eta Erewhon Natural Foods-eko sortzailea eta Boston Kushi Institutuko sortzailea) ezagun egin zen 70eko hamarkadan.
"Makrobiotikoak" hitza greziar jatorria du eta "bizitza luzea" bezala itzultzen du.
Zer da dieta macrobiotikoa?
Zuntz gantzetan eta zuntzetan baxua, dieta makrobiotikoak elikagaiak eta prozesatutako elikagaietan landareen elikagaiak aukeratzea azpimarratzen du. Dieta makrobiotikoarekiko atxikimendu askok banako janari plan bat jarraitzen dute klima, denboraldia, adina, sexua, jarduera eta osasun beharrak bezalako faktoreetan oinarrituta.
Ohsawa-ren dietak makrobiotikoen bertsioa hamar urratsetan murriztu zen, eta azken fasea arroz eta ur gorriz osatuta dago. Hala ere, ikuspuntu hau ez da gomendagarria makrobiotikoen dietak gehien defendatzen dituztenak.
Hemen makrobiotiko dietako funtsezko osagaiak begirada bat da.
1) Zerealak guztira
Kasu gehienetan, arroz, garagar, buckwheat eta millet bezalako ale osoak 50 eta 60 bitarteko bazkari bakoitzeko ehunekoak osatzen dituzte. Horrez gain, pasta eta ogia bezalako irina oinarritutako produktuak kontsumitzen dira noizean behin, dieta makrobiotikoaren barruan.
2) Barazkiak
Barazkiek dietaren makrobiotikoan eguneroko janariaren% 25 eta% 30 osatzen dute normalean. Zure landare barneko ingesta osoaren herena gordinik izan daiteke. Bestela, barazkiak lurrunetan, egosian, labean edo salteatu beharko lirateke.
3) Babarrunak
Beans dieta macrobioticaren% 10 inguru osatzen dute. Soja, esate baterako, tofu, tenperatura eta natto bezalako produktuetan jan daiteke.
4) Zopa
Dieta makrobiotikoak egunero bat edo bi cups edo zopa ontziak jaten ditu. Kasu gehienetan, dieta profesionalek soo-oinarritutako zopa aukeratu miso bezala.
5) Haziak eta fruitu lehorrak
Dietaren makrobiotikoen barruan moderazioz elikatzen dira, haziak eta fruitu lehorrak sueztitu daitezke eta gatza edo shoyu saltzen dira.
6) Landarearen olio birfindua
Dieta makrobiotikoarekiko atxikimenduak, normalean, barazkien olio birfindua erabiltzen du sukaldaritzan, eta sesamo olio iluna aromatizatzeko erabiltzen da. Arraina sesamo-olioa, arto-olioa eta mostaza hazien olioa ere kontsumitzen dira dieta macrobiotikoaren zati gisa.
7) Condiments y condimentos
Janari zaporea gehituz, makrobiotikoen dietak kondizioak eta ongarriak erabiltzen ditu, esate baterako, itsas gatza, shoyu, arroz ozpina, umeboshi ozpina, umeboshi aranak, jengibre birrindua, ongintzazko ozpinak, gomasio (errea sesamo haziak), alga errea eta txorizo xerrak.
8) Edariak
Udaberriko urarekin edo kalitate handiko urarekin batera, edari alkoholiko kukicha, tea zurtoina, arroz arroz errea, garagar-tea errea eta dandelioneko root tea bezalako edariak dieta macrobiotikoan gomendatzen dira.
Jarraibide gehiago
Dieta makrobiotikoaren barruan, zenbait elikagai jan daitezke neurri txikitan (hau da, astean behin).
Elikagai hauek honakoak dira:
1) Animalien produktuak
Haragiak, hegaztiak, arrautzak eta esnekiak janari makrobiotikoan saihestu ohi direnez gero, arraina edo itsaski kopuru txikia normalean astean behin kontsumitzen da. Arraina eta itsaski ohi dira horseradish, wasabi, jengibrea, mostaza edo daikon birrindua jaten dituztenak.
2) Tokiko fruta
Tokiko fruta kontsumitzen da hainbat aldiz astean dieta macrobiotic batean. Sagarrak, udareak, mertxikak, alkatxofak, mahatsak, fruitu lehorrak eta meloiak aurki ditzakegu, nahiz eta mangoak, ananak eta papaia bezalako fruta tropikalak, oro har, saihestu.
3) Postreak
Janari naturalak (adibidez, sagarrak, squash, adzuki babarrunak eta fruitu lehorrak) postre gisa jan daitezke.
Azukrea, eztia, molasses, txokolatea eta azenarioak saihestu egiten dira dieta macrobiotan, baina arroz almibarretan, garagar maltaz eta amazakeaz gozatzen dira.
Dieta Macrobiotikoaren Osasunaren abantailak
Praktikatzaileen arabera, makrobiotikoek gaixotasun kronikoen ostean babesten dute eta zahartze prozesua moteltzen dute. Erreklamazio horientzako laguntza zientifikoa oso mugatua den arren, aurretiazko ikerketek frogatu dute dietaren makrobiotikoak ondorengo osasun prestazioak eskaintzen dituztela. Hona hemen ikerketa horren funtsezko aurkikuntza batzuk.
1) Diabetesa
Dieta makrobiotikoak diabetesa kudeatzeko laguntzak ematen ditu. 2014an Diabetes / Metabolism Research and Reviews aldizkarian argitaratutako txosten batean, esate baterako, ikertzaileek 21 eguneko ikerketaren lau ikerketen emaitzak aztertu zituzten eta dietak makrobiotikoa hartzeari esker, odoleko azukrearen kontrola hobetzen lagundu zuten eta diabetesa duten helduentzako arrisku kardiobaskularrak murriztu zituzten.
Horrez gain, BMJ Open Diabetes Research & Care 2015ean argitaratutako ikerketa batek iradokitzen du dieta macrobiotikoak intsulinarekiko erresistentzia eta hanturako markatzaile jakin batzuen (bi faktore nagusiak diabetesaren garapenean eta progresioan) murrizteko.
2) Minbizia
Dieta makrobiotikoak frogatzen du minbizia izateko arriskua murrizteko hurbiltzen dela, 2001eko Elikadura aldizkarian argitaratutako txosten baten arabera. Hala ere, txostenak dio dieta makrobiotikoen potentzialki minbizi-aurkako efektuak oso mugatuak direla eta, Ikerketa beharrezkoa da dietak minbizia prebenitzeko eta / edo tratatzeko eraginkorrak izan daitezkeen ala ez jakiteko.
Segurtasuna
Dietaren makrobiotikoak zenbait nutriente garrantzitsutan (proteina, B12 bitamina , burdina, magnesioa eta kaltzioa barne) falta direnez geroztik, dieta murriztuegia izan daiteke.
Kontuan izan behar da dieta macrobiotikoa egoera kroniko bat (hala nola, diabetesa) auto-tratatzeko eta arreta estandarra saihestuz edo atzeratuz, zure osasunerako oso kaltegarriak izan daitezkeela. Dietaren makrobiotikoa zure gaixotasuna kudeatzeko planean sartzea pentsatzen ari bazara, ziurtatu zure medikuari aholkuak emateko.
Iturriak:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota eta Ma-Pi 2 dieta makrobiotikoa 2 motako diabetearen tratamenduan". Munduko J Diabetes. 2015.eko api. 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, J. Teas "La macrobiótica dieta en el cáncer". J Nutr. 2001 Nov; 131 (11 Suppl): 3056S-64S.
Lerman RH. "Gaixotasun kronikoan makrobiotiko dieta". Nutr Clin Pract. 2010 Dec; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 dieta macrobiótica en adultos con tipo 2 diabetes mellitus ". MEDICC Rev. 2009 Oct. 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 dieta macrobiótica y diabetes mellitus tipo 2: análisis agrupados epe laburrerako esku-hartze ikasketak ". Diabetes Metab Res Rev. 2014 Mar; 30 Suppl 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB taldea. "Ma-Pi 2 dieta makrobiotikoen eragina 2 motako gaixoetan hantura sistemikoan: Madiab trial proba honetarako". BMJ Open Diabetes Res Care. 2015 Mar. 26; 3 (1): e000079.
Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.