Zer jakin beharko zenuke?
Karbohidratoen dieta espezifikoa zorrotza da, alkoholik gabeko, laktosa-free eta sukroziarik gabeko dieta, Crohn-en gaixotasuna duten pertsonentzako diseinatua, kolitis ulcerative, zeliakoen gaixotasuna, hanturazko koloneko gaixotasuna (IBD) eta kolon irritable sindromea (IBS).
Carbohydrate dieta espezifikoa Sydney Valentine Haas-ek garatu zuen. Elaine Gottschall-ek dieta erabiltzeari ekin zion laguntzari esker, alaba kolitis ulcerativeengatik berreskuratzeko.
Gottschall-ek dietak egiten jarraitu zuen eta, gero, bere liburua idatzi zuen, Zikin Bitxiak Breaking: Osasunaren Intestinal Dietaren bidez .
Zer da karbohidratoaren dieta espezifikoa?
Haas doktoreak esan zuen karbohidratoak azukre motak izan zirela eta, hesteetan bakterioen eta legamien hazkundea sustatu eta erregulatu zitekeela, bakterioen eta legamien gaineko desoreka eta eventual overgrowth eragiten dutenak. Bakterioen gehiegizko ugalkortasuna entzimek hanturazko zelulen azalera eragiten dute eta karbohidratoen digestioa eta xurgapena egokia saihesten dute. Horrek karbohidratoak hesteetan undigested izaten jarraituko luke eta bakterio eta legamia erregai gehiago areagotuko du.
Horren ondorioz, toxinak eta azidoek bakterioek eta legamiek osatzen dute eta heste txikiko lindura kaltetzen dute. Gehiegizko mukosak toxinak, azidoak eta karbohidratoak undigested eragindako narritadura aurkako defentsa mekanismo bat izan liteke.
Haas doktoreak dioenez, hainbat gaixotasunek digestio-oreka aldatua eragin dezakete:
- Crohn gaixotasuna
- Kolitis ulcerative
- Zeliakoen gaixotasuna
- Hesteetako hanturazko gaixotasuna (IBD)
- Kolon irritable sindromea (analgesia)
- Beherakoa kronikoa
- Kolon spasticoa
Haas doktoreak karbohidratoen dieta espezifikoa diseinatu zuen desoreka zuzentzeko, karbohidratoak hesteetako bakterioak eta legamiak erabilgarri izateko.
Egindako karbohidratoak soilik ongi xurgatu zituztela kontsumitzen da, beraz, hesteetako bakterioak ez dute ezer elikatzen. Honek, proposatu zuen, bakterioen gehiegizko lohia eta muki eta toxina ekoizpena zuzentzeko lagunduko luke.
Ondoren, nutrienteen digestioa eta xurgapena hobetu liteke, elikadura-egoera hobetua lortzeko. Sistema immunologikoaren funtzioa hobetu egin daiteke.
Dieta sustatzaileek dibertsifikazioa, kolon irritable sindromea eta zeliakoen gaixotasuna duten paziente askoren hobekuntza ahalbidetzen dute urtebete igaro ondoren.
Orain arte, karbohidratoen dieta espezifikoaren onurarako laguntza zientifikoa falta da.
Zein da karbohidratoaren dieta espezifikoa inplikatzea?
Elikagaiak saihesteko:
- Barazki kontserbak
- Ontziratutako fruituak, beren zukuetan ez badira behintzat
- Zerealen aleak, irina barne
- patatak, ñabardurak, perretxikoak, garagardoak, babarrunen kimuak, soja, mung babarrunak, fava babarrunak eta algak.
- Haragiak, arrautza edo ontziratutako haragiak, gaztak, ketuak edo haragi kontserbak
- Esne esnea edo lehorrak, esneak edo azidofilo esnea, jogurt eta gazi-krema, soja-kafea, berehalako tea edo kafea, kafe ordezkoak, garagardoa.
- Cornstarch, arrowroot edo beste almidoiak, txokolate edo azenarioak, txuleta kuboak edo berehalako zopako oinarriak, azukre finduarekin, agar agar, carrageenan edo pectin, ketchup, izozkiarekin, molasses, artoarekin edo astigarrak almibarretan egindako legamiak, legatza, gozogintza hautsa, azukrea duten botikak, haziak
Elikagaiak jateko:
- Barazki freskoak eta izoztuak eta lekaleak
- Freskoak, gordinak edo fruitu lehorrak
- Haragi freskoak edo izoztuak, hegaztiak, arrainak, arrautzak
- Gazta naturalak, etxeko jogurtak, gazta lehorrak eta gazta
Karbohidratoen dieta espezifikoa erabiliz
Ikerketaren laguntzarik eza dela eta, dieta hau gomendatzen da osasun egoera onean tratatzeko. Osagaiak segurtasunerako probatu ez direnez eta osagarri dietetikoak neurri handi batean erregulatzen ez badira ere, produktu batzuen edukia produktuaren etiketan zehazten denaren araberakoa izan daiteke. Kontuan izan, halaber, haurdun dauden emakumeentzako osagarrien segurtasuna, erizaintzako amak, haurrak eta medikamenduak dituztenak edo botikak hartzen ari direnak ez direla ezarri.
Hemen duzu osagarrien erabilerari buruzko aholkuak eskuratu ahal izateko, baina karbohidrato dieta zehatzaren erabilera kontuan hartuta, lehenengo arreta hornitzailearekin hitz egin. Arazo estandar bat tratatzea eta arreta estandarra saihestea edo atzeratzea ondorio larriak izan ditzakete.