Glutenik gabeko ibilbidea joera handia bihurtu da, eta jende askok uste du esnekiak ere saihestu beharko lituzketela. Jende gehienak ez du glutenik ekidin behar, eta horregatik, nutrizio-gabeziak pairatzeko arriskua duzu.
Esnekiak dituzten arazoak glutenarekiko ohikoak baino. Elikagaiak kontsumitzeko lehen arrazoia kaltzio nahikoa lortzea da, eta esnekiak kaltzio iturri bikainak dira, berriz, beste elikagai batzuei esker.
Zein da baldintzak?
Glutenik gari, garagarraren eta zekaleen proteina da. Ogia bere forma ematen laguntzen du. Gaixotasun zeliakoa edo glutenik gabeko sentikortasuna duten pertsonak glutenik gabeko dieta bat behar dute, bestela digestio aparatuko sintomak, pisu galerak eta beste osasun arazo batzuk jasan ditzakete.
Esnekiak azukre mota bat dauka. Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonak ezin dituzte laktosa xurgatu eta hesteetako arazoak dituzte esnekiak kontsumitzen dituztenean.
Baldintza hauek ez dira arraroak, baina ez dute guztiontzat eragiten.
Gaixotasun zeliakoa gaixoarengan eragiten du 140 pertsonatik gorako. Lactosa intolerantzia ohikoa da, batez ere populazio zehatzetan. Kaukasoko 5 bakoitzeko 1 inguru ditu, eta% 80 inguru Asiako eta Amerikako Estatu Batuetan, Afrikako estatubatuarrek% 75 eta Hispaniarren erdia dute.
Baldintza hauetako bat dela uste baduzu, zure osasun-arduradunarekin hitz egin beharko zenuke zure kezkaz.
Arazo bat izanez gero, dietista edo elikaduraren batek dietak orekatu eta nutrizionalki dietak jaten dituen dieta bat konfiguratzen lagunduko dizu.
Baina uste dut glutenik jaten zuela pisua irabaztea?
Ez du. Zuk baino kaloria gehiago kontsumitzen da jendeak pisua hartzen duen arrazoia.
Zure metabolismoan beste pertsona batzuekiko desberdintasunak egon daitezke, eta osasun baldintza jakin batzuek zure pisua eragina izan dezakete, baina, azken finean, kaloria erretzen duten kaloria da.
Ohiko dietak elikagai talde espezifikoak saihestu behar dituzu, hala nola, aleak edo esnekiak. Edo glutenik edo azido phytic bezalako osagai jakin batzuekin konbinatzen dituzten elikagai espezifikoak hautatzen dituzte, txarrak direla diote, edo anti-nutriente gisa aipa ditzakete, beldurgarriak baina ez direnak.
Ez jarraitu moda dieta bat. Just ez.
Modu dietserik gehienak etortzen dira eta azkar joan ohi dira seguruenik, epe luzera zaila izaten jarraitzen dute eta ez dute pisua galtzen edo mantentzen laguntzen.
Modu dietsi hauek ez dira ikerketarako ikasketa sinesgarriak oinarritzen, epe luzerako galera edo osasun onuragarrien erreklamazio onuragarriak baizik, baina zientifikoak entzuten saiatzen dira. Iturriak berrikusteko minutu gutxi batzuk emanez, iritzia eta ustekabearen gaineko ebidentziarik eza erakusten du.
Zure pisua ikusteko modurik onena eta behar duzun nutrizio guztia zure gorputza emateko dieta osasuntsu orekatua jarraitzea da. Aukeratu janari talde bakoitzeko elikagai ugari, makronutrienteak, zuntzak, bitaminak eta mineralak nahikoa asetzeko.
- Fruta eta barazkiak: egunero bi edo hiru fruta eta barazki edalontzi.
- Zerealak eta zerealak: gutxienez zure ale erdiak ale osoa izan behar du.
- Protein iturriak: aukeratu gantz gutxiko proteina iturriak, haragi gorriak, hegaztiak, itsaskiak, arrainak edo lekaleak.
- Esnekien elikagaiak: bi egun edo gehiagoko esnekiak edo kaltzio aberatsak dituzten elikagaiak behar dituzu egunero.
- Gantzak eta olioak: omega-3 eta gantz monoinsaturatuak bezalako koipe osasuntsu apur bat lortzeko.
Era berean, garrantzitsua da zure neurri tamainak ikustea eta zure kaloria ingesta mantentzeko pisua osasungarriagoa izateko eta mantentzeko.
Iturriak:
Nutrizio eta Dietetikako Akademia. "Elikagai osasuntsuentzako Dietaren ikuspegi orokorra". http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.
Harvard Osasun gutuna. "Glutenik gabeko dieta kontuan hartuta". http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/considering-a-gluten-free-diet
Medscape. "Lactosa intolerantzia". http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.
Rubio-Tapia A1, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. "Estatu Batuetako zeliakoen gaixotasunaren prebalentzia". Am J Gastroenterol. 2012 oct; 107 (10): 1538-44; galdeketa 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.