Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 64
Gantz - 4 g
Carbs - 8g
Proteina - 1g
Denbora guztira 40 min
Prestatu 20 min , Cook 20 min
Zerbitzuak 4 (2-3 errondak inguru)
Platerkada lortu bazenuen, haragia plantxan erretako plantxan edo alboko plater erraza da. Kanpai piper batzuk jarrita ere gustatzen zait.
Osagaiak
- 1 berenjena ertaina, 1/2 hazbeteko erronda xerratan
- 1/4 koilaratxo lurrean martorri hazia
- 1/4 koilaratxo koilaratxoaren hazia
- piper beltza
- 1 koilarakada oliba olioa
- piper beroa (aukerakoa, ikus beheko oharra)
Prestaketa
- Berenjena xerrak, martorri, koipe, gatza eta piperra hautseztatu. Oliba olioarekin hozten eta lo egin zure eskuekin. Utzi 5 eta 10 minutu eserita.
- Grill parrillan ertaineko beroarekin, inguruko 4 minutu inguru.
Espezia gehiago gustatzen bazaizu, piper pixka bat bota oliba olioan, izozten aurretik. Aleppo piperra benetako Ekialde Hurbilekoa edo Harissa pasta itsatsia da. Cayenne edo beste piper beroa ondo funtzionatzen du.