Sushi asko gustatzen zaio janariari, eta horregatik gertatzen da inguruko aukerarik osasuntsuenetako bat. Baina badira behin betiko dieta menuak sushi menuak. Hortik irteten zarenean smart argibideak aholku batzuk ematen dizkizugu.
Sushi Dos
Elikagaien aukerak hauek dira:
- Sashimi. Sashimi baino askoz ere osasuntsuagoak ez dira lortzen, arrain finkoak besterik ez baitira. Nigiri ez bezala (behean baino gehiago), ez du arrozik. Arraina proteina eta zapore guztia lortzen duzu, baina karbohidratoak eta kaloria gehiagorik ez. Nire sashimi mota gogokoenak bi izokina eta atun dira, eta horietako batzuk gantz erretzekoak dira ( beste koipeak ).
- Miso zopa. Beti ideia ona da salda oinarritutako zopa bazkari batekin hasteko; Ikasketak erakusten du benetan ezin dela overeating saihesteko. Eta miso ezin hobea da: zopa beroa eta saltsa kaloria oso altua da eta goxoa.
- Edamame. Sabio gozoak hauek dira beste bazkari bikainak: proteina handia dute eta, beraz, asetzera doaz. Plus, denbora pixka bat desagertu egiten da, gehiegi azkaregi jatea ekiditeko.
- Japoniako entsaladak. Sushi jatetxeak hainbat menuko baxuko kalorien hasierako entsaladak dituzte askotan. Eguzkitako entsalada bat bilatu behar da, gehienetan xerratan pepinoak eta arroz ozpinena. Beste aukera ona oshitashi da, espinakak egositako platera, sesamo haziak eta saltsa pixka bat. Nahiz eta zure jengibrezko apailatzearen oinarrizko afaria entsalada aukera ona da, besterik gabe, alboan janzteko!
- Soja saltsa. Kaloria zaporetsu eta baxuak. Zer gehiago nahi duzu kondimentu batean? Nahiko saltsa da; Sodio murriztuko bertsioarekin itsatsi, baldin badute.
- Jengibre eta isabi en escabeche. Hau arrosa argitsu eta berdeak sushi zerbitzatzen ditu. Biak ia kaloria doakoak dira, baina kontuan izan: That wasabi beroa ematen du!
Nola jaten duzun aldea ere egiten da.
- Eska ezazu "arroz argia" edo arroz beltza zure sushi erroiluak nigirietan. Nigirik jende gehienak iruditzen zaizkio sushi-jotzen denean: Arroz xukatu bat arrain-xehatu batekin. Nigiri edo sushi erroiluak ordenatzen badituzu, galdetu zure zerbitzariak arrozari argia pizten badiote, gehitzen du eta horrek kaloria eta carbs salbatuko ditu. Edo arroz zuriarekin arroz marroia ordeztu.
- Erabili txokolateak. Chopsticks-ekin lan egiten ez baduzu, 'em-ek zure kontsumoa motelduko du eta, ondorioz, zure jateko gutxiago izango du. Beste sukaldaritza txarrak ez dira chopsticks zerbitzatzen. (Begiratzen zaitut, Italiako janaria!)
Sushi Ez egin
- Tenpuran. Tempurak zerbait moztu eta frijitu egiten du. Beraz, vegurako platerek tenperatura barazkiak bezalako platerak argiz jartzen dituzten arren, ez da kaloria konpromisoa merezi. Era berean, "roll" edo "kurruskaria" bezalako hitzekin zirkuluak ikusi ohi dira. Horrek normalean tenperatura barruan esan nahi du.
- Krematsua saltsa. Sushi jatetxeak maiz krematsua maionesa, krema gazta, eta beste gantz-kondentsuak beste espezialitate erroiluak sartu. Ez erori! Azukrerik ere salmon gordinak eta algak ez dutelako esan nahi du. Menuak zerrendatzen ez baditu, galdetu zure zerbitzaria rol bakoitzeko zer egin aurretik.
- Arroza gehigarria. Nigiri edo erroiluak eskatuz gero, arroz-ontzi bat behar duzu. Kaloriak eta karbohidratoak gehitzen dizkio zure otorduari. Makillaje entsaladak, edamame eta miso zopa zure alboetako platerekin. Arroz hitz egitea ... Asiako janaria egitea etxean nahi baduzu, hemen arroz frijituaren azaleko errezeta bat!
Errua gabeko errezetak, janariak aurkitzen, aholku eta trikimailuak, eta gehiago, doako eguneroko mezu elektronikoak erregistratu edo Hungry Girl bisitatu!