Osasuntsuena Indian Elikadura gozatzeko
Dieter askok gustatzen bazaizkizu, elikagai askoren jatea gustatzen zaizu. Elikagai desberdinak eta otorduak asetzeko zure dieta ere mantentzen laguntzen dizu pisua galtzen eta mantentzen baduzu. Baina janari etniko batzuei zaila zaie pisu galera programa batean zaudenean nabigatzea. Hauek Indian janari osasuntsuenetako batzuk dira etxean afaldu edo jaten duzunean aukeratzeko.
Indian Elikadura Elikadura Indize Popularrak
| Poha Elikadura Facts | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzura: 194 gramo | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 360 | |
| Fat 50 kaloria | |
| Guztira 6g gantz | % 9 |
| Fat saturatua 1.1g | % 6 |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodio 446mg | 19% |
| Karbohidratoak 69g | 23% |
| Fiber Dietetikoa 3g | 12% |
| Azukreak 2.5g | |
| Proteina 6.8g | |
| Bitamina A 8% · Bitamina C 29% | |
| Kaltzioa 4% · Burdina 22% | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Poha edo arroz xehatua, Indian jatetxe gosari edo brunch plater bat da. Jatetxe indiarreko etxean edo eskuan egin dezakezu. Poha prestatzeko hainbat aldakuntza eta modu daude, ia guztiak patata, tipula eta arroz xehatua. Plater bikainak eta fluffy karbohidrato iturri esanguratsua da eta proteina pixka bat ere ematen du. Kakahueteak dituzten errezetak proteina gehiago eskaintzen dute.
Beste indiar plater ezagunek gantz gehiago ematen dute. Pakora, esate baterako, frijitu frijitua da, landare-xerra bezala. Errezetak aldatu egiten dira, jatetxe batean barazki-pakora jateko ordena bakarrean 200 eta 250 kaloria eta 12 eta 18 gramo gantz artean.
5 Indian Osasuntsu Elikadura Menuen Aukerak
Indian janari tradizionalak osagai osasuntsuak ditu. Indiako plater osasuntsu askok oilaskoa edo arraina bezalako proteina lean daude, eta gehienetan dietak errespetatzen dituzte zuntz handiko dilistak eta barazkiak . Osagai betegarri hauek gutxiago jan eta oraindik oso beteak eta pozik sentituko dituzu.
Dieta batean zaudenean, Indian sukaldaritza jateko beste onura bat zaporea da. Indiako elikagaien bertsio American batzuk, besteak beste, curry, beroa bero askotan espezie goxoa. Curry benetako bertsioa, izeneko garam masala, berotze espezie bat da. Osagai haiek zaporeko elikagai bero eta goxoak jatea komeniko litzaidake ere gutxiago jan eta azkarrago jatea.
Beraz, zein da Indian janari osasuntsuena zure jatetxe gogokoena izateko? Errezetak jatetxetik jatetxera aldatu egiten dira, beraz, ziurtatu zure zerbitzaria galdetu xehetasunetarako. Gogoratu saioak alboan edo zati txikiagoetan ordena ditzakezula dieta jarraitzeko.
- Tandoori oilaskoak jogurtak eta tandoori masala zaporeak konbinatzen ditu. Osagaiak buztinezko labean labean daude, baita tandoor deritzonak ere, oilasko zaporetsu eta aseezinak lortzeko. Plater honek proteina ematen du gehiegizko gantzik gabe. 350 eta 400 kaloria inguru kontsumituko dituzu tandoori oilasko baten erdia jaten baduzu.
- Chicken tikka masala beste oilasko plater gozo bat da. Oilasko eta curry zatiekin egindakoa, plater askotan arroz zuriarekin konbinatzen da. 350 kaloria eta 30 gramoko proteina lortuko dituzu zerbitzuan. Ebaki arroz kaloria eta almidoia moztu.
- Raita zure ahoa hozten lagunduko dizun kondimentu bat da zure Indian janariaren beroa oso bizia bada. Platerak barazkiak, belarrak eta fruta jogurtak konbinatzen ditu. Zerbitzu bakar batek 40 eta 60 kaloria eskaintzen ditu nola egiten den arabera.
- Roti ( chapati izenez ere ezaguna) ogia egiteko aukerarik onena da, gari osoan egina dagoelako, baina naan (irina zuriz egindako haragizko ogia) ere gozatu ahal izango duzu. Zazpi hazbeteko roti batek 110 kaloria eta 3 gramo gantz eskaintzen ditu.
- Landareak edo haragiak shish kebabak aukera ezin hobea da bazkari gisa, koipe txikiarekin egin daitekeelako. Oilasko eta veggie kebabs gutxieneko kaloria izango dira koko esnea gabe egiten badira. Arkumeak eta behi kebabak gantz eta kaloriagoak izango dira. Prestaketa-metodoaren arabera, oilasko shish kebabek 100 kaloria inguru emango ditu eta gantz gramo bati buruz bakarrik.
Gainera, jatetxe indiarra bisitatzen duzunean arroza mozten baduzu kaloria moztu dezakezu. Arroz zuriak 100 kaloria eskaintzen ditu erdi-kopako zerbitzatu bakoitzeko. Ordena arroz marroia eta aparteko kaloria batzuk jasoko dituzu, baina aleak osoak emandako zuntzaz baliatuko zara.
5 Menu Osasungarriagoak Elikagai Indiako Menuak aukeratzerakoan
Sukaldaritza bakoitzak behar dituzun baino kaloria gehiago ematen dizkizun elikagaiak ditu. Indian janaria ez da desberdina. Ohizko elikagai tradizional batzuk frijitzen dira eta gantzez betetako krematsua duten saltsak sar daitezke.
Oro har, saihestu nahi ditzakezun platerak dira.
- Samosas zaporetsua eta saltsa daukaten triangelu frijituak dira, zure dieta derailka daitekeenean. Koipe, kalori eta almidoz beteak daude. Bakarrik patata-beteak samosa frijituak 300 kaloria baino gehiago eta 18 gramoko koipeak eskaintzen ditu.
- Oilasko korma proteina (oilaskoa bezala) barazki eta krema saltsarekin konbinatzen da. Platera saltsa 800 edo gehiago kaloria eman daiteke prestatzeko metodoaren arabera.
- Pakora osasuntsua izan daitekeen plater bat da, barazkiak biltzen dituelako, baina ore sakonetan zerbitzatzen dira. Beste plater batzuk daude: gobhi matar tamatar (azalorea eta tomatea), osasuntsuagoak diren veggie plater baten bila bazabiltza.
- Koko esnearekin edo krema duten edozein plater. Koko esnea duten barazkiak edo oilaskoak koipeagoak izango dira gantzetan. Esate baterako, koko esnearekin egindako landare curry soinuak osasuntsuak dira, baina ia 500 kaloria eman ditzakete zerbitzatu bakoitzeko. Saab paneer ere osasuntsua izan daiteke, espinakak edo mostaza hostoekin egindakoa delako. Baina krema eta / edo gazta ere baditu eta oso gantzak izan daitezke.
- Ghee egindako platerak . Ghee gurina argitu da. Naan egosi eta beste plater tradizionaletan erabiltzen denean goxoa den bitartean, zure gantz eta kaloria kopurua areagotuko du. Ghee koilarakada bat 100 kaloria eta 14 gramo gantz baino gehiago ematen ditu.
Zure janari indi gogokoena zerrendan bazaude, kontsultatu lagun batekin, ordena gutxiago jaten baduzu eta zure pisua galtzea saihesteko programa jarraitzen baduzu. Edo zure eskaera erdia hartu beste egun batez.
Cook Indian Food at Home
Jakina, janaririk janaririk indiarrekiko Indian janari osasuntsuena etxean egiten duzun janaria da. Etxean egosten duzunean, osagaiak kontrolatu ditzakezu eta osasuntsu trukeak egin ditzakezu kaloria kontrola kontrolpean mantentzeko. Esate baterako, oilasko-makila erabili ahal izango duzu makila-ontzi batean, olioaren ordez, barazki salteak gantz gutxirekin.
Saiatu Poha errezeta tradizionala sukaldaritza indiarrarekin esperimentatu nahi baduzu.
Poha tradizionala (4 anak)
- 1.5 cups poha (arroz malutak apainduta)
- 1 patata ertaina, diced
- 1 tomate handi, diced
- 1 tipula txikia, diced
- 1/4 koilarakada gatza
- 1/4 koilaratxo kumin haziak
- 1/4 koilaratxo mostaza
- 1/8 koilaratxo turmeric
- 1/8 koilarakada piper gorria, lurrean
- 1 1/2 koilarakada landare olioa
Lehenik eta behin, bero ertain eta ertaineko landare olioa berotu eta gehitu mostaza eta kumin haziak. Salteatu tipula eta patata bost minutuz edo marroia arte. Gehitu tomatea eta jarraitu bost minutuz egosten. Gehitu turmeric eta chili eta ondo nahastu. Azkenean, gehitu poha eta nahasketa.
Errezeta honen elikadura-gertaerak: 206 kaloria zerbitzatu bakoitzeko, 3 gramo gantz, 1 gramoko gantz saturatua, 14 miligramo sodio, 40 gramo karbohidrato, 2 gramoko zuntz, 4 gramoko proteina.
Gogoratu janari indiatsua janez moderatzea (jaten duzun edozein janari bezala) eta zure otordu gozoa edari baxuko kaloria batekin gozatzeko, ura bezala.