Erlaxatu eta gozatu zuzenean jateko
Zenbait hamarkadatan kontatu ditugu kaloria kontatuta pisua galtzen duten modu bakarrak irabazteko, muskulua irabazteko eta gantz murrizteko, baina afaltzeko mahaiak aktibatuta daude. Kaloriak oraindik ere oso garrantzitsuak diren arren, atleta adimendunek badakite kaloria horien kalitatea haien kantitatea baino askoz ere handiagoa dela. Hona hemen zergatik.
Kalitatea ez kontatzea zentratu
Daiteke gure osasuna eta fitness helburuak iristeko kaloria zenbatzea gelditu nahi dugu? Berriki egindako ikerketen arabera, elikagaien kalitatearen, neurriaren tamainaren eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien kalitatearen eta elikagaien hobekuntzari buruzkoa da. American Council on Exercise "kaloria zenbatzea lapurtera, kontsumitzen da eta janari sekula ez gozatzeko modu seguruan" esan nahi du. Hau da, aire freskoaren arnasa elikagai-kalkuluei aurre egiteko eta elikagaiak estresatzeko. Nutrizionista askok elikagai osasuntsuak janari aldizkarietan idazten dituztela azpimarratzen du kalitatezko elikagaien kontsumoa jarraituz gramo, ontza edo kaloria bakoitzeko. Dietetika eta Elikadura Akademiako bozeramailea Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, LDN- k kaloria kontrolatutako dieta azaltzen du, ez da osasunik lortzeko modurik onena, eta sarritan funtsezko mantenugaiak izaten dira.
Kaloriak ez dira berdinak
Nutrizio-aldaketa kalitatezko elikagaien sarrerarekin, neurriaren tamainaren eta jaten ari zarenaren gozamenaren garrantziarekin lotuta dago. Elikatzen duzun jarraipena elikadura ohiturak ereduak erregistratzeko modu onuragarri gisa ikusten da, baina kaloria zenbatzeko denbora alferrik. Fokua gaur egun kalitatezko janari errealen aukeraketa da kaloria kontatuta. Azukrerako kaloria 100 elikatzeko nahikoa adimentsua da gure barazkiak 100 kaloria baino gehiago izatea eragiten duen gorputzean. American Council on Exercise- k kaloria kontatzeko ideia okerra jarraitzen du osasunerako jateko kalitatezko elikagaiei buruz.
Just Eat Healthy for Success
Harvardeko Osasun Eskola Publikoaren arabera , kalitatezko elikagaien dieta onena da. Ikerketa kalorien garrantzia aitortzen ari da, baina pisu eta osasuna optimizatzeko ebidentziarik indartsuenak elikagaien kalitateari buruzko ikuspegia da. Harvard Elikadura Departamentuak azterlan bat egin zuen 120.000 gizon eta emakume osasuntsu barne 20 urteko epean, teoria "kaloria kaloria da" debunk. Garai hartan gertatzen den pisuari dagokionez, patata frijituak, elikagai prozesatuak, gantzak haragiak eta edateko soda. Pisu galera irakasgaietan jakinarazi zenez, barazkiak, ale osoa, frutak, fruitu lehorrak eta jogurtak kontsumitu zituzten. Ikertzaileek ere ez dute inolako dimentsiorik inongo dietarik, geneak eta bizimoduak ez direlako. Hala eta guztiz ere, gizabanakoek "Harvard Osasun Publikoko Eskola, Elikadura Osasungarria Plaka" eta elikadura piramidearen lorpen arrakastatsua lor dezakete. "Elikadura Osasungarria Plaka" elikagaien kalitatean oinarritzen da eta elikagaien zati xehatuak ½ barazki, ¼ aleak eta ¼ haragi giharrak banatzen ditu.
Zenbakien gaineko nutrienteak
Noiz gure nutrizio-elikagai trinko neurri txikiko elikagaien gainean dagoenean, kaloria kontatu beharra ez da garrantzirik. Aurrekontu ospetsua entzuten duzu "inork ez du kaka gehiegi galtzen", eta hori ikerketa puntua da. Kale, beste kalitatezko elikagaiak bezala, nutriente ezinbestekoa du, baina kaloria gutxiago. Otorduak bizimodu osasuntsua sustatzen du, pisu osasuntsua mantentzen laguntzen digu, performance athletic hobetzen du, gorputzaren funtzionamendua hobetzen du eta gaixotasun arriskua murrizten du. Elikadura eta Dietetika Akademiak ondorioztatzen du elikagaiak jartzen ditugun elikagaiak jartzen ditugula, dietak frogatzen ez badituzte eta kaloria kontatuta ez da gure osasuna eta fitness arrakasta izan.
Elikadura Osasungarria Plaka Gomendioak:
1. Barazkiak eta frutak: bazkariaren% 50 osatzen dute. Bete ½ zure plater kolore askotakoa, ehundura eta barietatea, esate baterako espinakak, kale, brokolia, piperra eta squash bezalakoak. Errezeta erraz hau Sautéed Broccolini baratxuri eta oliba olioarekin saiatu!
2. Osoa Zerealak: zure platera ¼ egiten du. Gozatu ale osoak, hala nola, quinoa, arroz edo garagar. Elikagai hauek zuntz eta karbohidrato konplexu handiak dira.
3. Lean Protein: gainerako ¼ plaka proteina lean dago gordeta. Gozatu zure gogoko arraina, oilaskoa, tofu edo babarrunak.
4. Azkenik, edan ezazu ur askorekin eta egon zaitez bizimodu osasuntsuaren zati gisa!
Iturriak:
American Council on Exercise, Bizimodua ohiturak ez diren lanak, Kaloriak eta kaloria zenbatzea Kaloriak vs. Out Myth, Jonathan Ross, 14/10/10
Harvard Osasun Publikoko Eskola, Elikadura Iturria, The Best Diet: Kalitatearen zenbaketa
Nutrizio eta Dietetika Akademia, Kaloriak zenbatzeko Matematika berria, Sharon Denny, MS, RDN, 2/14
Ingalaterra Berri Medikuntzako Aldizkaria, dieta eta bizimodu aldaketak eta epe luzeko pisua emakume eta gizonengan, Mozaffarian D et al., 23/06/11
Harvard Osasun Publikoko Eskola, Elikadura Iturria, Osasuntsu Elikadura Plaka eta Osasuntsu Elikadura Pyramid, 2011