Esne-esne ordezkoak zure supermerkatuan
Zure familiako esne-alergia edo laktosarekiko intolerantzia bat lortu duzun ala ez, edo esne bat gutxitzen ari bazara, ezabatze-dieta baten zati gisa, supermerkatuko esneki-esne ordezko errenkaden errenkadak egiazta ditzakezu. dendan. Aukera batzuk daude eskuragarri, eta gehienak edateko eta sukaldaritzaren propietate apur bat izan ditzake.
Hona hemen zure aukeren tranparik fitxa. Bakoiztea gustatzen zaizun gustuena irudikatzeko barietatea; gehienak oso bereizgarriak dira.
Ahuntz-esnea eta beste esnea esnea
Ahuntz, ardi eta beste erle hauei dagokienez, behi-esnearen antzeko proteinak dituzte eta erreaktibotasun gurutzatua izan dezakete. Horrek esan nahi du behi-esnea alergia bazara, litekeena da beste haurrentzako esne batzuk ere erreakzionatzea.
Ahuntz esnea saiatzen ari bazara (adibidez, zuk edaten baduzu edo haurrei emanez), lehen alergenaz kontsultatu.
Leka horiek laktosa izaten dute eta ez dira egokiak laktosa-intolerantea bazara, lactase osagarri gehigarririk gabeko aldez aurretik erabili gabe.
Soy Esnea
Elikagai esneki askeko esnea alternatiboki esne-esnea da. Supermerkatuko dendan edo hozkailuko atalean aurkituko duzu. Esnearen alternatibak ere kostu eraginkorragoak dira.
Esne azukrea proteina handia da, sukaldaritza eta gozogintza erakargarria bihurtuz. Soy bera zapore bereizgarria dauka, beraz, ziurtatu nahi duzula saltsa edo zereal gogokoena gehitu aurretik.
Nut Milkak
Ametsetako esnea ohikoena da. Esne soja bezala, intxaurrak proteina eta gozogintza baliagarriak dira. Zapore nahasketak aurkituko dituzu jaki labean, kafe edo zerealekin, soja-esnea baino hobeto, nahiz eta gustu pertsonalak aldatu.
Fruitu lehorrak "gantz onak" eta E bitaminak dira. Soja eta esnekiak esaten duenaren eragozpena bi alergenoak dira.
Arrozaren esnea
Soja eta intxaurrak ez bezala, arroz esnea ez da bereziki alergenikoa, haurrentzako haurrak alergenoak ekiditeko kezkatuta dauden familientzako aukera erakargarria bihurtuz.
Arroz esnea, batez ere, bainila zaporekoa, nahiko gozoa da. Bere ehundura esne alternatibo guztien ureztapena da, eta ez da bereziki sukaldaritza erabilgarria.
Proteina baxuetan, arroz esnea ez da esnearen ordezko nutrizio onik egiten, esfortzurik handiena ez bada behintzat. Edan ezazu edari gisa edo zerealetan bota.
Hemparen esnea
Esne-esne alternatiboena kalamu-esnea da. Proteina maila eta ehundura arroz eta soja esnearen artean erortzen dira.
Hemp esnea esne erregularra baino urtsuagoa da, baina proteina nahikoa du sukaldaritza aplikazio batzuetan erabiltzeko, proteinak kantitate handiak ez dituzten saltsa barne.
Olo Esnea
Kalamu esnea bezalako bezala, olo esnea proteina kopuru moderatua dauka, sukaldaritzan arroz esnea baino erabilgarria. Hala eta guztiz ere, oraindik ere ez da benetako beherakada behi-esnea ordezkatzeko gozogintza.
Nahikoa epelak, dastaketa nuttya eta zerealak beroa edo beste gosari elikagaiak egiteko partida naturala da.
Olo esnea ez da egokia gaixotasun zeliakoa gaixoen sentikortasunera, oloan aurkitutako proteina.