Arrautza esnea fina da, baina gauzak Dicey dastatu ahal izango dituzu Zaporeetan
Esne edalontzi bat nahi baduzu, zure berri ona duzu: merkatuan dauden esne gehienak glutenik gabekoak dira eta, beraz, zeliakoa edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea kontsumitzen duten pertsonentzat segurua da. Esne zaporekoa barne (txokolate esnea!).
Izan ere, benetan ez duzu esne arruntak kezkatu beharrik izan behar. Ez duzu laktosarekiko tolerantziarik edo esne proteinen kaseinaren (guk geuk garen moduan) sentsibilizatuta, esnea zahar onarekin arazorik ez izatea (ez dago salbuespen txiki bat, artikulu honen behealdean zehazten dudan bezala).
Hori dela eta, zerrendako zerrendan esne arruntak ez ditut zerrendatu, guztiak ondo baitira.
Arretaz arduratu behar zen, hala ere, esne zaporekoa. Gehienak AEBetan glutenik gabekoak dira glutenik gabeko milioika zatietako 20 zati baino gutxiagoko legezko mugara, baina beste batzuk ez dira, eta beraz, ez litzateke segurua izango zure glutenik gabeko dietak.
Glutenik gabeko aromatizatutako esneak, Brand by Brand
Hona hemen erosi ditzakezun zaporeko esne-marka desberdinen zerrenda, baita enpresak marka glutenik gabeko egoerari buruz zer esan behar duen azaltzeko ere.
• Hershey-ko apaleko esne egonkorrak . Hershey-ko esne kutxa desberdinetako tamaina eta zapore desberdinak aurkituko dituzu denda apaletan. Leku apaleko produktu horiek ez dira Hershey glutenik gabeko zerrendan agertzen, Metairie, La.-oinarritutako Dibertsifikatutako Elikagaiak, Inc.-ek benetan egiten eta banatzen dituelako. Hershey-ren izenaren arabera, Lizentziadun dibertsifikatuak.
Hala eta guztiz ere, enpresako ordezkariak esaten dit konpainiaren esne kutxa guztiek glutenik gabeko glutenik gabeko esnea hartzen dute (esne arruntak (glutenik gabekoak izan behar dute beti), baita txokolatea, txokolate zuria eta marrubi zaporeak ere.
Era berean, kontuan hartu Hershey-ko txokolate almibarretan glutenik gabeko glutenik ez dagoela, txokolatearen esnea egiteko erabili ahal izateko.
• Horizonte Organikoa . Esnekien produktu organiko nazional honek esne arruntak saltzen ditu, txokolatea eta bainila esnearekin batera. Horizon Organic-en lerroan ere sei zortzi ontzi apaleko kutxa esne zaporeko apaleko sei saskiak biltzen dira: eskola, bazkari edo marroi poltsikoetarako lan egiteko: lautada, bainila, txokolatea, marrubia, bainila eta DHA omega-3 gantz-azidoak, eta txokolate gehi DHA omega -3 gantz-azidoak.
Hala eta guztiz ere, Horizonek glutenik gabeko segurtasunik ez duen ala ez galdetzen du: "Horizon Organic esne produktuak gari, gari glutenik, zekale, oloa, garagarra eta malta doakoak dira. ia ezinezkoa izan daiteke kartoi bakoitza% 100 glutenik gabekoa dela, Horizon Organiko esne produktuak gari eta glutenarentzako alergiak dituzten pertsonentzat egokiak dira. Alergiak larriak dituzten pertsonak medikuei kontsulta egin behar zaie elikagai berri bat aurkeztu aurretik ".
Nire hartzea: Horizonte Organikotik esne arruntak modu seguruan kontsumitu ahal izango duzu (oraingoz nire laua da nire hozkailuan). Arrazoi hobeak dituzten zerealak ere badituzu ere, baina kontuz ibili eta erreakzio ustekabeko bat ikusi nahi baduzu (horrelako zerbait saiatzean).
• Nesquik . Nestlé multinazional marka suitzarrak Nesquik izeneko marka ezaguna egiten du, esne zaporeko prestatutako edariak, hauts eta zapore zaporetsuekin batera.
Nesquik bakarreko botilako edari prestatuak zazpi barietate ditu: txokolatea, marrubia, banana eta marrubia, bainila, txokolate bikoitza, gantz-free txokolatea eta azukre-free txokolatea.
Nesquik-eko ordezkariak niri esaten dit Nesquik-en zazpigarren barietateak esne prestatuak edaten ez dituen glutenik gabekoak direla eta glutenik gabeko iturriak edozein produkturen etiketarekin (beti ere egiaztatu edozein produktutako elikagaien etiketa erosketa aurretik) .
• Harana organikoa . Wisconsinko Organikoa Haranean, hainbat esne produktu ekoizteko baserriko kooperatiba txikiak erabiltzen ditu, esne arruntak eta txokolatezko esnea saltzen ditu.
Esne oso arrunta ere eskaintzen du, gehi txokolatea, bainila eta marrubi behe-gantz esnea, kutxaontzi apaleko kaxoi bakarreko zerbitzuguneetan.
Organikoa Haranaren arabera, esnekiak glutenik gabekoak dira. Kontuan izan konpainiak saltzen duen glutenik gabeko produktu bakarra dela bere gaztanbera.
• TruMoo Esnea. Ez duzu inolako aspergarria antzinako esne arrunta aurkitu hemen - TruMoo zaporeei buruzko guztia da. Izozkiak ere egiten ditu konpainiak, txokolatea eta bainila esnea saltzen ditu urte osoan zehar, zapore aparteko eta bereziak, hala nola txokolate marshmallow eta Orange Scream for Halloween.
Zoritxarrez, horiek egiten dituzten zapore atseginak dira. Enpresa ordezkari baten arabera, TruMoo-k egungo esnekiak glutenik gabekoak direla uste du, baina enpresak ez du glutenik probatzen. Horrez gain, glutenik gabeko zapore bereziak (hala nola, Cookies eta Cream) glutenik gabekoak diren ekipo berberak izango dituzte. Hori dela eta, TruMoo esne zaporetsuaz gidatzea aholkatzen dizut.
One Extremely Sensitive kobazuloa
Esan nuen batez ere esnea fina dela zeliakoa edo glutenik gabeko sentikortasuna denik, eta hori egia da.
Hala eta guztiz ere, urteetan glutenarekiko esnekiak oso glutena sentikorrak direnez, glutenarekiko elikagaiak esnea erreakzionatzen dutela esaten dut. ( Garagarra oso esnekiak behiak erabiltzen ditu). Pertsona hauek onak dira esnekiak esne-behiak esnekiak bakarrik baldin badituzte.
Horrek arazo larri bat izan behar luke guztion artean gehien sentikorrak direnentzat - prozesatu gabeko elikagaiak eta ez diren aleak edaten duen norbait, adibidez, supermerkatuan erositako fruta eta barazki batzuekin arazoak izan ditzake. Jende gehienak glutenik gabeko komunitatean (% 99 baino gehiago) besterik ez dira arazoa izango eta haien esnea gozatu ahal izango dute.