Ez da labean laberako laukizuzen handi bat egosten baino askoz ere errazagoa, horregatik, xafla bazkariak oso ezagunak dira familia okupatuentzat. Otordu osasungarriak eta osasungarriak bazkari osasungarriak sor ditzakezu, osagai sinple batzuk eta zapore-zapore garrantzitsuak dituztenak. Apainketa hautsa eta familia osoa elikatu ahal izateko, zenbat denbora behar den kudeatu ahal izateko.
Hozkailuen osagaiak 1. zatia - Aukeratu osagaiak zuhurki
Hozkailuaren plater bat landuz gero, kontutan izan behar dira bost kontzeptu garrantzitsuak.
Think Seasonally
Aukeratu zure osagai urtaroekin elikagai eta zapore onena lortzeko. Adibidez, neguan, zainzuri eta errefautxoetan barazkiak aukeratu udaberrian, tomateak eta kalabazin udan, eta espagetiak eta berenjena udazkenean. Urtaroekin elikadurak barietateak bermatzen ditu, inork ez du aspertzen.
Demagun Denbora Sukaldaritza
Konbinatu denbora kopuru antzeko batean egosten diren osagaiak edo gehitu elikagai geruzetan. Elikagai askorekin laburtu nahi dituzun elikagaiak bateratu nahi badituzu, osagai bakoitzaren denbora egokia ahalbidetzen dute. Adibidez, gehitu brokolia patata eta oilaskoarekin azken 10 minutuz, brokoliaren ziztadak eskuineko zenbatekoarekin.
Tamaina moztu
Sukaldari gisa lerro berdinetan, moztu osagaiak tamainako tamainako piezen arabera, beraz, dena janari berdina da.
Egoerak itsastea saihestea
Elikagaiak jan baino lehen, ziurtatu ez dela itsatsiko. Erabil ezazu aluminiozko papera, pergaminoen papera eta ez sukaldeko spray-ontzia, behar izanez gero, janaria ez da behar bezala zapalduko. Gehigarri gisa, garbiketa errazagoa izango da, egin behar duzun guztia paperezko geruza batzuk zatitzeko.
Ezagutzen denean egina dago
Mantendu zure janari segurua eta egosi perfektua. Begiratu barazkiak fork samurtasuna labea itzaltzea aurretik. Haragia tenperatura egokia egosten den jakiteko modu bakarra termometroa erabiltzea da!
Hozkailuen osagaiak 2. Zatia - Akabera zaporea
Erabili trikimailuak zapore handiak gehitzeko zure xaflazko sorkuntzei kaloria gehigarririk gabe.
Lortu minak
Olio gatza eta gatza eta piperbeltza nahastu behar dira, baina zaporea ere sustra dezakezu zitrikoen freskura edo eskuineko espeziearen astindu batzuk. Aukeratu labean bero handia duten espeziak, chili hautsa, beheko abeltzaintza, mihilu hazia edo baratxuri hautsa. Egin edo erosteko espezieen nahasketa batzuk erosi eta hautseztatu errea baino lehen.
Slather Protein Saucesekin
Haragia, oilaskoa, arraina edo tofu zaporea zapaltzen da sukaldaritzaren amaieran saltsekin. Saiatu oilasko izterrak BBQ saltsarekin, izokina teriyakiarekin edo ezti mostaza txerri txuleta batekin.
Belar freskoekin garbitzea
Zure xafla maisu-lana amaitzeko, osagarri bat belar freskoak txikitutako zapore eta kolore pop lehertuko dugu. Elikagai beroak belarrak botatzen lagunduko du belar zapore askatzeko. Konbinazio irabazle batzuk ganbak eta scallions, beets eta chives dira, eta oilasko cilantroarekin.
Saiatu nahi dituzun errezetak
Txuletako otorduen aldakortasunak harritzen zaitu. Gosaria afaltzeko edonork? Itsaskirako krepeetatik eta, jakina, oilaskoa, hona hemen edonork eta edonor maite duten hiru otorduak.
Greek-Style Drumsticks Sweet Potatoes
(3 eta 4 urte bitartekoak)
- 6 oilasko bainuontziak
- 3 patata gozoa erdi, zuritu eta zatituta
- 1 koilarakada oliba olioa
- ½ koilaratxo kosher gatza
- ¼ koilaratxo piper beltza berria lurrean
- 2 koilarakada lehorrak Greek gozagarri nahasketa
- 2 cups brcoli florets
Preheat the oven to 450 degrees F. Lixatu orri bat aluminiozko papera eta gero goiko pergamino paper zati batekin. Jarri txanponak alde batetik bestean eta bestean patatak.
Denboraldian oliba, gatza, piperra, eta, ondoren, nahasketa nahasketarekin hautseztatu. Jarri labean eta 25 minutuz egosi. Gehitu patata goxoa brokoliaren gainean eta 10 minutuz osagarri egosita edo barazkiak samurrak direnean eta oilaskoa 165 graduko barne-tenperaturan egosi arte. 10 minutuz hozten utzi zerbitzatu aurretik.
Ogi-xerra - Sesamo-jengibrezko ganbak Azenarioko fideoak
(Zerbitzatzen 4)
- 1 libra ganga handi, zuritu eta zatitu
- 12 oz azukre koloreko ilarrak
- 4 azenario handiak, espiralizatu edo xehatu zerrendatan.
- 2 koilarakada sodio murriztua soja saltsarekin edo glutenik gabeko tamariarekin
- 2 koilarakada sesamo olioa
- 1 koilarakada eztia
- 2 koilarakada birrindua jengibre freskoaren erroan
- 1 baratxuri ale, minatu
- 3 scallion fin-fin txikituta
- Sesamo haziak (aukerakoa)
- Sriracha zerbitzatzeko, aukerakoa
Preheat 400 graduko labean. Lerrokatu xafla pergamino paper batekin. Jarri izkira xafla-ontzi batean, azukrea erdian nahastu eta ilarrak zuritu. Ontzi txiki batean konbinatu soja-saltsa, sesamo-olioa, eztia, jengibrea eta baratxuria. konbinatu whisk Pour saltsarekin ganbak eta barazkiak. Jarri 10 minututan labean eta 10 minutuz erretako edo ganbak arrosa eta barazkiak kurruskari samurrak dira. Labean eta osagarrietatik kendu sesamo-haziak eta scallions txikituta. Sriracha zerbitzatu, nahi izanez gero.
Orrialde Pan krepeak
(Zerbitzatzen 6)
- 3/4 kopa gari-gozoko irina osoa
- 3/4 cups irina helburu guztia
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gozogintza soda
- 3/4 koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada azukre
- 2 cups gantz gutxiko gurina
- 2 arrautza handiak, sueztasunez irabiatuak
- 2 koilarakada bainila extract
- 4 koilarakada gurina saltsa, urtu eta hoztu apur bat
- ½ Kopako mini txokolate txip (aukerakoa)
- Sasoiko frutak eta ehuneko ehuneko astigarrak almibarretan
Ontzi handi batean, konbinatu lehorrak, hauts gozogintza, gozogintza soda, gatza eta azukrea. Whisk ondo. Mediterraneoko kopa edo ertain katilu handi batean, gurina, arrautzak, bainila eta gurina urtu batera nahastu. Gehitu gurina nahasketa irina nahasketa eta irabiatu konbinatu. Preheat the oven to 350 degrees F. Lixatu erdi hozkailurako pergamino papera eta spray sukaldaritza spray nonstick. Pour kazolan sartu zartaginean eta uniformeki zabaldu zartaginean. Bake 20-25 minutuz, edo puffed eta ezarri arte-hortzetako edalontziarekin egiaztatu ahal izango duzu guztiz egosita egoteko. Goiko txanda pixka bat urratzen laguntzeko, txuleta pixka bat edo bi jarri arretaz txigortzera. 5 minutuz hozten utzi eta xerra eta astigarrak almibarretan eta sasoiko fruituarekin zerbitzatu.