Folate fruta eta barazkietan aurkitutako bitamina konplexua da. Hitz folate hitza "folium" latindarretik eratorria da; horrek esan nahi du hostoak, beraz, izenaren arabera espero zenez, folateak espinakak bezalako hosto-barazkietan aurkitzen dira. Babarrun lehorrak, zainzuriak, aguakatea, marrubiak, papaia, artoa, brokolia eta zitrikoak ere iturri onak dira.
Azido folikoa forma foliko sintetikoa da.
Dieta osagarrietan aurkitzen da, eta elikagai prozesatu batzuk aberasteko edo sendotzeko erabiltzen da, esate baterako, ogia, zereal eta laranja zukuaren marka batzuk. Folatoa eta azido folikoa egitura antzekoak dira, baina zure gorputzak azido folikoa azido folate baino hobea xurgatzen du.
Zergatik zure gorputzak Folate edo Folic Acid behar du
Zure gorputzak azido foliko edo folatoa erabili dezake azido desoxirribonukleikoa (DNA) eta azido ribonucleicoa (RNA) egiteko, zeintzuk diren zure zelula guztien planoak. Beraz, folate edo azido folikoa beharrezkoa da zelula-zatiketa eta hazkundea lortzeko.
Nahikoa folatea edo azido folikoa ez duten emakumeak haurdunaldiko lehen hiruhilekoan hanturazko hodietako akatsak izan ditzaketen haurtxoak jaiotzen dira, espina bifida eta anencefalia barne, Estatu Batuetako Elikadura eta Droga Administrazioak aleak eta zereal produktuak eskatzen ditu azido folikoarekin aberasteko. Aberastasun hori dela eta, hodi neuralaren akatsen tasa nabarmen jaitsi da.
Folatoa, azido folikoa eta zure osasuna
Azido folikoa eta azido folikoa ikertzaileekin minbizia eta bihotzeko osasunarekin lotzen ziren ikerketa-ikerketetan, zientzialariek populazio-azterlan handiak egin zituztela eta folate-aberatsa duten elikagaiak jaten zituztela ere minbizi jakin batzuen eta gaixotasun kardiobaskularren arriskuak txikiagoak izan zitezen. Aurkikuntza horiek azido foliko osagarrien erabilera handitu bat ekarri zuten, kontsumitzaileek baldintza hauen gaixotasuna lortzeko aukera murriztu baitzuten.
Azido folikoaren kontzeptua babesgabea zentzua zetorren zentzuaren ondorioz, zelularen zatiketa garrantzitsua dela folata delako eta DNAk minbiziari eragiten dionean, azido folikoa odoleko homocysteine deritzon proteina-mailak murrizten ditu (homocysteine mailak altxatuak ere kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoa dute. gaixotasuna).
Hala ere, elikadura, elikadura osagarriak eta osasun-arriskuak daudenean, populazioek normalean korrelazioak aurkitzen dituzte, baina normalean ez dira zuzenekoak, eta jarraipen-ikasketek ez dute aurkitu azido folikoa minbizi edo gaixotasun kardiobaskularrak arriskuan jartzen dituztela. Hortaz, foliko-azidoa egunero hartu ondoren foliko-gabeziak zuzendu ahal izango dira, eguneko 400 mikrogramo baino gehiago hartuz gero, ez da zure bihotza lagunduko edo minbizia saihesteko.
Folik azido osagarriak erabiltzea segurtasunez
Alkoholikoak, gibeleko gaixotasunak dituzten pertsonak eta sendagai batzuk hartzen dituztenak edo giltzurrunetako diálisis menpekoak litekeena da folatean gabeziak izatea eta azido folikoaz elikatutako elikagai edo osagarrien onurak izatea.
Medikuntzako Institutuak azido folikoari dagokionez, 1.000 mikrogramo eguneko gehieneko maila gainditzen du (segurua izango da), baina ez dago goiko muga edo elikagaietan dagoen folatearen ingesta naturalik. Gustatzen zaizun jan dezakezu .
Azido foliko osagarriek segurua izaten jarraitzen duten arren, B-12 bitaminaren gabezia maskuriko kopuru handi batean hartzerakoan, kalte neurologikoak eragin ditzakete B-12 gabeziak zuzentzen ez badira, zure sendagilearekin hitz egin behar baduzu, azido folikoa hartu aurretik osagai fortifikatuetan aurkitutakoak baino gehiago.
Iturriak:
American Cancer Society. "Azido folikoa".
Harvard Osasun Publikoko Eskola, Elikadura Iturria. "B bitaminak" hiru folatoa, bitamina B6 eta bitamina B12 ".
Osasun Dietetikoen Bulegoa, Osasun Institutu Nazionalak. "Osagarri dietetikoen fitxa: Folate". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, He J. "Ondorio kardiobaskularreko azido folikoaren osagarrien efektua: berrikuspen sistematikoa eta metaanalisia". PLoS One. 2011: 6 (9): e25142.