Glutenik gabeko labean txip eta guacamole zopa

Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)

Kaloriak - 183

Fat - 12 g

Carbs - 18g

Proteina - 4 g

Denbora guztira 30 min
Prestatu 20 min , Cook 10 min
Bazkariak 4 (4 patata frijituak + 1/2 Kopako guac bakoitza)

Irina tortilla patata frijituak glutena eta nutriente baxua dira. Egin txipak, ale-tortillaren ale handiarekin. Ogi txigortuak oliozko brotxa arin batekin egiten dute, kurruskaria, baina frijitu frijitu horiek baino gantz gutxiago.

Bihotz osasuntsu aguakateak proteina aberatsak dituen jogurtak apurtu ditu eta beste zapore bitxienetako batzuek osagarri ezin hobeak egiten dituzte.

Osagaiak

• 4 (6 hazbeteko) arto tortillak
• 2 koilarakada olio kanola
• ¾ koilaratxo kosher gatza
• 2 aguakate handiak
• 1/4 kopa nonfat greziar jogurtak
• 1/2 karea, zukua
• Hot saltsa (aukerakoa)

Prestaketa

1. Preheat 400F labean.
2. Pikantea tortillak eta pizza-ebakitzailea edo labana handi bat erabiliz, lau triangelu moztu.
3. Antolatu tortilla-zatiak, geruza berdinean, pergamino paperarekin betetako gozogintza xafla handi batean.
4. Brotxa tortilla pieza kanola olioarekin eta denborarekin ½ koilaratxo gatzarekin.
5. 10 minutu edo gehiago hoztu eta ertzak urrezko marroia piztu arte.
6. Kendu labetik eta 10 minutuz hozten utzi.

1. Txipak sukaldaritza egiten ari diren bitartean, egin itzazu. Ebaki erdi uretan, kendu pit, bultza haragia, eta ontzi handi batean jarri.
2. Gehitu jogurt grekoa, limoi-zukua, 1/4 koilaratxo koilarakada eta saltsa bortitz batzuk, erabiltzen baduzu.
3. Sekulak edo patatak erabiltzea, nahastu osagaiak ondo nahastu arte, baina pixka bat apur bat.
4. Guacamole berri txigortuak txigortuak birrindu.

Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak

Gehitu beste zapore batzuk, hala nola, baratxuri xehatuta, tomateak, tipula gorria, txikitutako cilantroa edo jalapeno piper fin txikitua. Ez dute kaloria gehiegi aldatuko, zapore asko gehituko dituzte.

Saiatu kanabera ordez avocado olioa erabiliz, antzeko propietateak ditu eta goxotasun handiko gozogintza zoragarria da.

Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak

Aguakatea heldu behar bada, sendoa, distiratsua eta apur bat eman behar da astiro-astiro sakatuta. Izozkailua azkartzeko, aguakateak paperezko poltsan sartzen ditu sagarrarekin, etilenoa gas naturatik askatzen den saguaren bidez heltze prozesua azkartuko da.