Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 96
Gantz - 5 g
Carbs - 12g
Proteina - 1g
Denbora guztira 40 min
Prestatu 30 min , Cook 10 min
Zerbitzariak 40 (1 cookie bakoitza)
Azukrezko cookie hauek amonaren antzekoak dira, maitasun guztia baina arrautzak gabe, arrautza alergia duten pertsonak ere gozatu ahal izateko. Arrautza-azukre bakarreko cookie-errezeta honek cookie-mota zaharkituak cookie-ak ebaki eta mozteko egokia den cookie-mota egiten du. Apaindu jaiegunetarako, urtebetetzeetarako edo eguneroko otordu berezientzat.
Cookie errezeta batean, arrautza legamia eta loteslea da. Jakina, arrautzak ezin badituzu, arrautza alternatiboak aurkituko dituzu, zure cookieak elkarrekin mantendu eta lagundu egingo dituztela. Errezeta batzuek arrautza ordezko osagai berezi bat eskatzen dute, adibidez, Ener-G's Egg Replacer, besteak beste osagai arruntak erabiltzen dituztela esate baterako.
Errezeta honetan gozogintza hautsek cookiak igotzen lagunduko dute eta esnea elkarrekin eramango dugu. Horrela, cookie goxoa lortuko duzu, probabilitate handienak dituzten osagaiak erabiliz. Arrautza-alergiak eta vegans dituztenek gai izango dute ongi maite den cookie hau urteko edozein unetan gozatzeko.
Kontuan izan, halaber, esne-esne hauei esnea edateko esne esne edo soja-esne gogokoen esnea alda dezakezula eta esne-free gurina ordezkatzeko .
Osagaiak
- 1 cup (2 makilak) unsalted butter, giro-tenperaturan
- 1 Kopako azukre zuria
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 kopa gehi 2 koilarakada esne
- 3 cups irina osotasunean
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada plus 1 koilaratxo hauts gozogintza
- Cookie-en apaingarriak, adibidez izozketa, azukrea bota eta azukrea, aukerakoa (ziurtatu zenbait alergenoak alferrekoak direla ere)
Prestaketa
- 350 F. labean. Konbinazio elektriko bat, krema gurina eta azukrea elkarrekin argia eta fluffy arte. Gehitu bainila eta esnea eta irabiatu ondo nahastu arte.
- Beste katilu batean, irina, gatza eta gozogintza nahastu. Nahastu osagai hezeetan konbinatu arte.
- Hasieran, orea itxura apur bat agertuko da, baina elkartzen eta makila eskuak estutu egingo dira. Zertxobait lehorra izan behar du. Bete orea plastikoan eta hozkailuan gutxienez 1 ordu lehenago bota.
- Pasta laurogeita hamarretan loditutako orea azaleratzen du. Forma moztu cookie moztekoekin. Espatula bat erabiliz, altxatu forma pixka bat gozogintza orri batean. (Bestela, cookieen forma desitxuratzen ez den bitartean, pergamino-papera jarri dezakezu gozogintza gainean, orea bota eta zuzenean ebakitako pergamino-lerroko gozogintza gainean. Oratu orekatzeko eta labean kendu.)
- 8-10 minutuz labean, edo sueztitu arte. Hozteko xafla pixka bat hozten utzi eta gero, erabili espatula alanbre-errailera guztiz hozteko.
- Frost edo hoztu cookieak dekoratzeko nahi duzun bezala.