Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 235
Fat - 9g
Carbs - 24 g
Proteina - 18 g
Denbora guztira 60 min
Prestatzeko 15 min , Cook 45 min
8 (1 1/2 edalontzi bakoitzeko)
Errezeta honek italiar markaren koloreak ditu: oilasko zuria, babarrunak, baratxuria, kale berdea eta belarrak, eta tomate gorria. Zure otorduetan kolore gehiago izatea (hau da , ortzadarraren jatea ) esan nahi du bitaminak eta antioxidatzaileak gehiago dituztela. Lurrezko oilaskoa proteina magikoa estufadara gehitzeko modu erraz bat da. Kasuyoko intxaurrekin txigortu egiten du gisatua berezia eta testura kurruskaria gehitzen dio bukatutako errezetaz.
Osagaiak
- 1 libra lurrean oilaskoa
- 12 onun kale (4 cups inguru), pieza txikitan moztu
- 3 baratxuri ale erdi, xehatuta
- Erdi erramu hosto 1
- 1/2 koilaratxo txikitutako oreganoa, lehortu edo freskoa
- 1/2 koilaratxo tomate txikitua, lehortu edo freskoa
- 1 15 ontza cannellini babarrunak, xukatu eta garbitu
- 3 cups likido (ura edo salda)
- 1 28 ontza tomate birrindua errea daiteke
- 1 koilaratxo gatza (salda likidoa ez bada)
- 3 koilarakada txikitutako cilantro freskoa edo perrexila, osagarri gisa
- 1/2 Kopako txokolatezko Marañon
Prestaketa
1. Bero-labea 375F-ra. 10x13 hazbeteko plater bat prestatu kanola olioaren sprayarekin eta alde batera utzi.
2. Oilaskoa eskuekin nahastu eta hautsezko platerera apurtu.
3. Gehitu kale, baratxuri, erramu hosto, oregano, ezkaia, babarrunak, ura edo salda, tomateak eta gatza zartaginean eta nahastu elkarrekin.
4. Jarri labean eta labean 40 eta 45 minutu bitarteko, nahasketa bidez erdialdean nahastuz, oilaskoa erabat egosi arte eta gisatua beroa izango da.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Lurrean oilaskoaren ordez, oilasko bularrak edo izterrak erabili ditzakezu elikadura-profil konparagarri bat baina testura apur bat ezberdina. Errezeta gozo gisa labean, atera oilasko egositako zatiak, moztu edo txikitu, eta gero berriro gehitu gisatua.
Begetariano hau egin nahi duzu? Babarrunak bikoiztu eta nix oilaskoa.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Zure barazki salda inoiz egin al duzu? Erraza da. Just eguneko egunean erabiltzen dituzun barazkiak eta bukaera guztiak gordetzeko eta izozkailuan zisterna poltsan edo edukiontzi itxian gordetzeko. Behin gordetako kopuru ona duzula, jarri ontzi batean eta ur nahikoa estaltzen. Baratxuri xehatuta eskularruak edo espeziak xukatu eta sukalde batean hozten da bat edo bi orduz. Xukatu barazkiak eta barazkiak, barazki-salda besterik ez duzu egin!