Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 363
Fat - 25g
Carbs - 12g
Proteina - 23g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 20 min , Cook 0 min
Zerbitzuak 2
Jende askok zesar entsaladak jartzen ditu jatetxeetan osasuntsu jateko saiakera batean, baina jateko ohitura izaten ohi dira. Gazta, croutons, eta krematsua janzteko gehienak Caesar entsaladetan, gantz saturatuak eta sodio artean azkar igo daiteke.
Maite duzun Caesar entsaladak, ez kezkatu. Etxean ere gozatu ahal izango dituzu eta aldaketa asko egin ditzakezu. Tweaks errazena zure Zesar janzteko osasuntsua egiteko. Errezeta hau erraz janzteko erraza da, proteina aberatsak jogurtak erabiltzen ditu krema gehigarrira saturatu gabeko gantzik gabe. Baratxuri, dijonazko mostaza eta parmesanoarekin gazta ukitu zapore asko gehitzen zaizkio sodio osoan, gehienetan botilaratutako jantzi gehienetan aurkituko dituzu eta ez dira antxoak!
Salsa murrizteko beste modu bat zure Zesar entsaladan zaporea uzteko, zure gurutzeak gari osoa ogia egiteko. Erabili kalitate handiko parmesanoarekin gazta zuk zeuk apaintzen duzun moduan, pixka bat zapore handiena lortzeko.
Osagaiak
- 4 cups Romaine letxuga, txikituta
- ΒΌ Kopako tipula, xerratan xehatuta
- 2 koilarakada birrindua parmesanoarekin
- 1 (8 oz) oilasko bularreko plantxan, xerratan
- 1 xerra gari osoa
- Oliba olioa spray
- baratxuri ale hautsa
- 3 koilarakada nonfat arrunta, jogurt grekoa
- 2 ale baratxuri
- 1 koilarakada esne dijon
- 1 koilaratxo worcestershire
- 3 koilarakada limoi zukua
- 1/2 koilaratxo piper beltza pitzatu berriarekin
- 2 koilarakada parmesanoarekin
- 3 koilarakada oliba olioa
Prestaketa
- Croutons egiteko, berotu 400F-ko labean eta moztu ogia kubo batean. Oliba olioarekin spray eta baratxuri hautseztatu. Zabaldu geruza bakarrean paperean lerrokatutako xafla batean. 10 edo 15 minutuz labean, edo croutons urre eta kurruskaria arte, minutu gutxitan irabiatuz.
Apailara egiteko, gehitu osagai guztiak (gazta parmesanoarekin egindako jogurtak) irabiagailura eta nahasketa leuna arte. Lentamente el aceite de oliva a fuego borroso, uniforme koherentzia arte nahastuz. Pote ezazu hozkailuan estalitako jar eta denda erabili arte.
Entsalada egiteko, gehitu romaine ontzi handi batean. Gehitu tipula xerratan eta parmesanoarekin. Pour janzteko eta zintzilikatzeko armarria. Moztu zatitu eta zatitu 2 plateren gainean. Goiko oilasko plantxarekin eta berehala zerbitzatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Errezeta hau zure Caesar entsegu guztientzako oinarri gisa erabil daiteke. Gozoa da, baina entsalada landugabea nahiago baduzu, barazki gehiago gehitu edo fruitu lehorrak edo garagardoak gehitu . Beste proteina bat ere erabil dezakezu oilaskoan, ganbak edo arrainak txuletaz edo proteina begetariano bat, tofu edo babarrunak bezala. Lortu sormena!
Glutenik gabekoentzat, erabili glutenik gabeko ogia. Begetarianoentzat, utzi oilaskoa eta aukeratu zure proteina begetariano bat.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Entsalada hau jateko bazkaltzeko, janzteko utzi eta jateko prest dagoenean nahastu nahi baduzu.