Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 74
Fat - 4,5g
Carbs - 10g
Proteina - 0g
Denbora guztira 20 min
Prestatu 5 min , Cook 15 min
Zerbitzuak 2
Turmeric ekialdeko herrialdeetan erabiltzen den antzinako espezie bat da sukaldaritza eta medikuntza tradizionalean milaka urtez. Urrezko ñabardura eta berotze propietateek "urrezko espezia" izena eman zioten.
Turmericaren erabilera sendatzeko eta sendatzeko aspaldidanik Asian erabili izan diren arren, espezieak mendebaldeko kulturan ospea lortu zuen.
Turmeric, elikagai guztiekin bezala, ez da sendabiderik, propietate onuragarri batzuk ditu. Konposatu polifenolikoen curcuminari esker, turmericek antibacterial, antiinflamatorio eta antioxidatzaile jarduera frogatu du. Laguntzen digestioa ere laguntzen du eta urdaileko egoera bat errazten du. Askoz ere ageri dira turmeriko onurak, baina oraindik ez da nahikoa froga horiek berretsi.
"Urrezko esnea" gozo hau koko esnea berotzeko prestatzen da, turmeric freskoekin, jengibreekin eta piperbeltz beltzekin, zure gorputzaren turmericaren xurgapena handitzen laguntzen baitute. Kanela eta eztia ukitu erantsi gozokiak eta are gehiago antimikrobiano boterea.
Osagaiak
- 2 cups unsweetened koko esnea edaria
- 1 koilarakada freskoa birrindua jengibre (edo 1 koilaratxo lurrean)
- 1 koilarakada birrindua freskoa turmeric (edo 1 koilaratxo lurrean)
- 1 2 hazbeteko pieza kanela (edo 1/2 koilaratxo lurrean kanela)
- 4 eta 5 piperbeltz
- 1 koilaratxo eztia
Prestaketa
- Ekarri irakiten baxuko osagai guztiak eta 10 minutuz simmer, estalita. Kendu beroetatik eta iragazi 2 katilutara. Gozatu bero.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Erabili nahi duzun edozein esne mota . Koko esnea erabiltzen ari bazara, ziurtatu eztia koko esnea edaria erosteko kartoi batean (almendra esnea edo soimilkaren ondoan dagoena) eta ez txakurrak.
Lurrezko espeziak erabili ahal izango dituzu eskuz hornitzen badituzu, turmeric freskoa eta jengibrea eta kanela osoa makila erabiliz zapore hobea lortuko duzu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Nahiago baduzu, urrezko esnea hozten eta izozkia bota ezazu hotz bertsioan.