Papayas kaloriek eta haien osasun prestazioak
Papaya kaloria baxua da (60 kaloria inguru ditu kopa bakarrean), sodio gutxi, kolesterola eta ia gantzik gabeko janaria. Papayas zuntz iturri bikaina ere bada, zure beharren eguneko ehuneko 10ean izozteak merezi du. Horrez gain, papaia A eta C bitaminak, potasioa eta antioxidatzaileak ditu.
Papayasek fruitu leuna, biguna, berde / horia fruta ematen dute, udare handi baten itxura du eta bi kilo inguru pisatzen ditu.
Papayasek errezeta moldagarria du eta saltsa gozoak, saltsa, zopak edo sorbetesak garbitu daitezke. Papayak ere proteina ontzitsu ona egiten du, proteina hausten duten papain izeneko entzima bat dutenez.
Papayak urte luzez egon ohi dira apiriletik ekainera bitartean. Klima epeletan hazten dira eta gehienetan kokapen tropikal eta subtropikotik inportatzen dira.
| Papaya Elikadura Facts | |
|---|---|
| Tamaina 1 kopa, 1 "kubo (145 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 62 | |
| Fat 4 kaloria | |
| Fat 0.4g guztira | % 1 |
| Fat saturatua 0.1g | % 0 |
| Fat poliinsaturatuak 0.1g | |
| Fat monoinsaturatuak 0.1g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 12mg | % 0 |
| Potasioa 264mg | % 8 |
| Karbohidratoak 15.7g | 5% |
| Dietary Fiber 2.5g | 10% |
| Azukrak 11,3 g | |
| Proteina 0.7g | |
| Bitamina A 28% · Bitamina C 147% | |
| Kaltzioa 3% · Burdina 2% | |
Papayasen osasun prestazioak
Papayak A bitaminan aberatsak dira, beta karotenoak laranja laranja distiratsuan eta zeaxantin izeneko antioxidatzailea, makularren endekapen eta begi osasunerako laguntzak saihesteko.
Papayak digestio-osasunean laguntzen duen zuntz aberatsa ere bada, toxinak eta kolesterolak gorputzetik ateratzen laguntzen du eta satiety handitzen du. Ikasketak erakutsi du zuntz kopuru egokia jaten duten pertsonak bihotzeko gaixotasunak eta zenbait minbizi garatzeko arriskua jaistea.
Horrez gain, papayak C bitaminan aberatsak dira, immunitatea sustatzeko arduraduna den uraren disolbagarritasuna, zahartzearen eta ehunen konponketa motelduz.
Papayas onuragarria izan liteke zure gatzarentzat, papain izeneko entzima gisa, digestioan laguntzen baitu. Ura altuen edukiak hidratazioa sustatzen du eta idorreria saihesteko laguntzen du.
Papayas-i buruzko ohiko galderak
Papayas jangarriak dira haziak?
Bai. Papaya haziak jangarriak dira. Zapore epelak ematen dituzte apur bat xehatuarekin. Fruta entsaladek zaporea gehi ditzakete edo osagarri gisa jokatzen dute.
Zer daki papajaren gustuarekin?
Papaya fruitu gehienekiko gustua du, ahoa krematsua sentitzen du eta zapore atsegina du. Zaporea meloiarekin alderatuta ohi da, baina gutxiago gozoa eta ehundura leunagoa duena. Batzuetan, papaia usain berezi bat izan daiteke, batzuetan oinak usaina bezala azaltzen da, zapore apur batekin. Normalean, fruta ez da heldu. Papaya baten zapore osoa lortzeko oso heldu behar da.
Papayas gordetzeko eta biltzeko
Helduaren determinatzaile onena kolorea da, ez leuntasuna. Aukeratu papayak kolore bereko azala kolore berdearen proportzio handiagoa izan dezaten. Papaya gutxiagotuagoa da.
Saihestu zapatak dituzten papayak eta leunduak direnak aukeratu.
Papayas giro-tenperaturan gorde daitezke eta guztiz heldua dago eta astean behin hozten da.
Papayas prestatzeko moduak
Papayak zaporea eta kolorea gehitu zure otorduetan elikadura zulatu batean paketatuta dagoen bitartean.
Slice papayas eta bere burua jan limoi edo karea squirt batekin. Edo nahastu irabiatuak, saltsa gozoak eta pikantea, zopa freskoak edo proteina marinatuak. Dice papayas eta erabili fruta entsaladak, salsa edo compote.
Errezetak Papayasekin
Papaya sartu ahal izango duzu zure otordu planean eguneko edozein unetan. Ideia batzuk gosaltzeko, bazkaltzeko, afaltzeko eta marinatuak egiteko.
- Papaya Koko Smoothie
- Papaya Aguakateak entsalada
- Atunarekin Ginger eta Papaya Red Pepper Salsa
> Iturriak:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sukaldaritza On: Sukaldaritzako oinarriak testu liburua. 3. ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
> Linus Pauling Institute. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids