Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 251
Fat - 12 g
Carbs - 20g
Proteina - 16 g
Denbora guztira 40 min
Prestatu 10 min , Cook 30 min
Zerbitzariak 2 (1 Kopako veggies + 2 arrautza)
Sortu veggie bat proteina altua eta zuntz handiko gosaria altxatu minutu. Gaixotasun zeliakoa dutenek ez dute galtzerdi xehaturik galduko arrautzak gozatzeko patata kurruskari ohe batekin.
Barazkiak noizean behin gosaltzeko ordua izan daitekeen arren, errezeta honek aparteko zati batzuk lortzen ditu. Kukurutxo saltsa kurruskaria, tomate mamitsu eta gozoekin nahasten da konbinazio irabazlea.
Osagaiak
- 1 patata ertaina
- 2 koilarakada oliba olioa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- piper beltz berria
- 1 Kopako txikitutako kale
- 1 Kopako tomate txikitua
- 4 arrautza handiak
Prestaketa
- Birrindu gozoa patata kutxatila grater edo julienne peeler erabiliz.
- Bero ertaineko zartagin batean berotu beroa.
- Gehitu patata, gatza eta piperbeltzarekin dastatzeko.
- Sauté gozoa patata 10 minutu, maiz irabiatuz.
- Gehitu kale eta tomatea eta 5 minutuz osatutako salteatu.
- Behin kale pixka bat jipoitu eta patata gozoa kurruskaria da, plater batera eraman.
- Itzul ezazu zartagin beroarekin eta gehitu arrautzak zartaginean; nahi duzun bezala egosten.
- Irakiten arrautzak patata gozoa nahasketa baino gehiago.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Patata erregularrak erabiliz patata gozoak erabiliz, metodo bera jarraitu dezakezu mantenugai desberdinetako nahasketarako. Zetazko cheddar birrindua edo feta trinkoa hautseztatu arina da bazkari horri esker. Gustatzen bazaizue gustatzen bazaizuena, amaitutako bukatutxoarekin, saltsa beroarekin edo piper gorria.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Hash gosaria edo brunch berritua izan daiteke aurretik; Egin arrautzak zerbitzatu aurretik. Gozogile arruntak ezin hobea da olio kopuru txiki bat erabil dezazun. Eskuz egindako julienne zulagailua edozein dendako 10 dolar baino gutxiagoko sukaldeko hornidura-dendan aurki daiteke.