Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 234
Gantz - 18 g
Carbs - 19g
Proteina - 4 g
Denbora guztira 35 min
Prestatu 5 min , Cook 30 min
Zerbitzariak 2 (1/2 kopa inguru)
Udazkeneko butternut squash errezeta erreak bigun eta kalabaza haziak crunch handia du. Maite dut gehien gustatzen zaizun kanela beroa platera sotilagoa gehitzea. Alboak ere oso polifazetikoa du; erraz alda dezakezu testura eta zaporeak zure gustura fruitu lehorrak eta toppings desberdinetan trukatuz. Ikusi beheko iradokizun irabazle batzuk.
Osagaiak
- 1 libra zuritu butternut squash
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1/4 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 kopa pecans, txikituta
- 1 koilarakada gordinaren kalabaza haziak
Prestaketa
- Preheat 400F labean.
- Lerrokatu xafla paperarekin eta albo batera utzi.
- Ontzi nahasketa handi batean, konbinatu butternut squash, olioa, gatza eta kanela. Mugitu arte olioa eta espeziak era uniformean banatu arte.
- Pour squash gozogintza lerrokatuta lerrokatuta. 400F-ko labean 25 eta 30 minututara, erdiraino irristatuz.
- Kendu labetik eta txikitu eta kalabaza haziekin hautseztatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Butternut squash polifazetikoa da eta plater goxoak eta gaziak dira.
Naturalean gozoa delako, ondo biltzen ditu zapore gazia eta gazia. Beti gustatzen zait itsasoko gatza ukitzea gustatzen zaidala.
Kanela ere ondo moldatzen da neguko platerarekin, platera berotzeko. Beste espeziak gehitu ditzakezu, esate baterako, aleak, zainzuriak eta jengibrea, edo gehitu pumpkin espeziea.
Pecans-ek kraskadura gozoarekin ondo doazen krisia eta nuttiness gehitzen zaizkio. Nahiago baduzu beste intxaur bat, kontuan hartu txikitutako intxaurrak edo hurrak saiatzen. Fruitu lehorrak plateraren nutrizio-balioa handitzen du, gantz monoinsaturatuak, proteinak, bitamina A eta zuntzetan sartuz.
Unsweetened lehorrak CRANBERRIES edo mahaspasekin goxoa egosten litzateke.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Erosotasuna lortzeko, fruitu lehorrak txikitu eta kalabaza haziak neurtu bitartean labean sukaldaritza egosten da. Ere askotan pre-cut butternut erosi dut, ebaki bat mina da, gehi lasterketa veggie sukaldaritza denbora handia gordetzen du .
Garbiketa denbora aurrezteko, butternut nahastu dut olioa eta espeziak eskuineko gozogintza orriarekin.
Squash egosi ondoren, nahasketa freskoarekin konbinazio freskoarekin bainila edo jogurt grekozko panpina batekin lotzea gomendatzen dut. Jogurtekin, hobe da hotz edo giro-tenperaturan zerbitzatzen, jogurtak ez baitu urtzen.
Bigarren mailako platerak ondo aukeratzen ditu tofuarekin. Beherakada erraz berotu eta gozatu daiteke, edo Bruselako kimu batzuk errea gehitu nahasketa.
Saltoki begetariano bat sor dezakezu hondarrez hornituta, quinoa egosiarekin edo arrozarekin.
Kalabazak sukalde gainean salteatuak egoten dira, baina agian ez da egosi berdea edo sukaldaritza denbora aldatu egingo da. Kalabaza haziak eta pecans gisatuak bi ehundura eta nuttiness altxatuko litzateke.