Arina errea fina izan behar da, baina aroma zaporekoa agian ez da ados.
Ron arruntak glutenik gabekoak dira: azukre-kanabera, glutenik gabeko garietatik, garagarreraino edo zekaleaz . Izan ere, ron arrunta segurua da, nahiz eta iluna edo argia eraztuna den. Hala eta guztiz ere, ahuntz-ardi eta aroma zaporekoa ez da beti glutenik gabeko dieta seguru, beraz, zer erosten ari zaren jakin behar duzu.
Zapore espezifikoak eta zaporatuak zaila izan daiteke edari alkoholdunen fabrikatzaileak ez baitira beharrezkoak diren osagaiak ezagutarazteko.
Askok, hain zuzen, errezeta eta formulazio bereziak erabiltzen dituzte, eta ez dira bereziki agerian uzten.
Hemen zer jakin behar duzu zeliakoen gaixotasuna edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea badaukazu eta ron erraustu nahi baduzu.
Zein Errumaniako Markoak Glutenik gabekoak dira?
Hemen munduko glutenik gabeko marka ezagunenen glutenik gabeko egoera da:
- Bacardi. Hau AEBetan eta mundu osoan ezagunena den erramunena izan daiteke: ia-ia tabernak Bacardi botila izango du apalean. Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (erraldoi handiko ron) eta Bacardiren aroma zaporetsuek Bacardi 8 (Ocho), glutenik gabekoak dira. Bacardiko zilarraren kontuz ibili, maltzur hori eta glutenik gabekoa izan arren (nahiz eta duela urte batzuk etenda egon, oraindik Bacardi Silver batzuk ikusi ahal izango dituzu).
- Morgan kapitaina. Captain Morganek Captain Morgan-en Original Spiced Rum egiten du eta hainbat aroma zapore desberdinetakoak dira, koko eta pomelain artean. Original Spiced Rum ez du glutenik osagairik , konpainiaren arabera, baina ez da azukre glutenik . Captain Morgan-eko ardo zaporetsuek glutena eduki dezakete edo ezin dute, beraz, gidatu.
- Cruzan. Ruma hau Karibean egiten da, San Croix uhartean. Cruzan bildumak hainbat ilun eta argia dauka, baita ardoak ere. Beste marka batzuekin bezala, eraztun arrunta segurtasunez glutenik gabe egon behar da, baina zaporeko ruma ez da segurua. Cruzanek ez du glutenik erreklamaziorik.
- Malibu Rum. Malibuk zaporeko rum bakarra egiten du. Bere salmenta produktua "Karibeko erretxina zaporekoa da, koko-likorea duena", eta marka ere Malibu Black (70 erronkari kopa koko-likorea duena) eta anana-eta mango-zaporeko ardoak saltzen ditu. Horietako bakoitzak likorea dauka. Malibu ez du bere osagaiak ezagutarazten, baina likoreak alkohola erabiltzen du glutenarekiko distilazioan. Horregatik, gariari, garagarrari edo zekalei egindako alkoholarekin erreakzionatzen dutenen bat bazara, Malibu-ko produktuei buruz gidatu beharko zenuke.
- McDowell-en 1. zenbakia. Marka hau India-n oinarritzen da eta mundu osoko salduenetako marka bakarra da. McDowell-en N º 1 ospakizuna ron ez da espeziak eta ez du glutenik osagairik. Hori dela eta, segurua izan beharko luke. Alabaina, konpainiak ez du glutenik gabeko erreklamazioik egiten, eta ez du esan nahi eraztuna glutena ere prozesatzen duen instalazio bat dela . Enpresak beste hainbat izpiritu egiten ditu.
- Mount Gay Rum. Made in Barbados, Mount Gay ron bost zapore dator: Silver, Eclipse (urrezko ron), Black Barrel (irribarre ilunagoa, nahastu ron), Extra Old (zortzi eta 15 urte bitarteko urte), eta Master Aukeratu Mount Gay-en antzinakoena eta selektiboena). Guztiak dira zura errea, eta guztiak glutenik gabekoak dira.
- Myers Rum. Myers-en Rum da Jamaikan Jamaikako azukre-kanabera ekoiztu den melaza puruan. Benetan nahasketa bat da, bederatzi ilun ilun. Ron arrunta bezala, glutenik gabeko jatea da.
- Rondiaz. Prestige Beverage Group konglomeratuen arabera banatzen da, Rondiaz ron Karibear jatorria eta zapore ugaritan dator. Konpainiaren arrunta arruntak, ron iluna, urrezko ronak eta 151 froga urrezko eraztuna dira glutenik gabekoak. Prestige Beverage Group-ek ez du osagaien inguruko informazioa agerian uzten bere ardo zaporetsuetarako.
Ez dago, jakina, ron beste marka gehiago. Berriz ere, oro har, ron arrunta (argia edo argia) segurua izan behar du, batez ere ron bakarra egiten duen distileria txikitik, glutenik kutsadura kentzeko aukera desagerrarazten baitu.
Glutenik gabeko Piña Coladas eta Edari mistoak
Kasu askotan, eraztunek egindako nahasketak glutenik gabekoak dira. Ruma eta koke bat, esate baterako, glutenik gabekoa da, zerri arrunta eta Coke segurua baitira. Eta ron, soda, lima-zukua, azukrea eta menda ere mojito bat ere ez da glutenik (zaporeko mojitos agian ez da).
Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar duzu rum osagai anitzekin, esate baterako, Long Island Iced Tea-ko askok ez dutela segurua izango. Era berean, aurrez egindako edarien nahasketak, hala nola piña coladasentzat, esaterako, glutenaren osagaiak eduki ditzake. Goiko esaldiari dagokionez, koko edo anana-zaporeko ardi ere zaindu behar dituzu, glutenik gabeko osagaiak eduki ditzaten.
Ez dago glutenik gabeko etiketatutako piña colada nahasketa merkatuan. Zorionez, erraza da zure piña colada egitea koko krema eta anana-zukua erabiliz hutsunea egiteagatik: konbinatu ron jigger bat, koko krema-jigger erdia eta anana-zukua jiggers erdi bat. Akabera anana freskoekin xukatu.
Hitza batetik
Erroma zure aukera edan baduzu, barietate ilun edo argitsuekin itsatsi edo lehenago gomendatutako zapore marka batekin. Era berean, kontuz ibili nahastailearekin, asko glutenik gabe egongo dira, baina nahasketa komun batzuk ez dira glutenik gabeko dieta seguru.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.