Zein da zure glutenik gabeko zerealena zure esne edo esne esneaz ere ezin baduzu?
Gaixotasun zeliakoa edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea duten pertsonentzako, almendra esnea edo beste esne-esne mota batzuk daude. Eta, zorionez, intxaurrak hazi egiten dira, beraz eskuzabal eskuzabalak daude.
Almendra esne eta esneki hauei dagokienez, glutenik gabekoak 20 milioi (ppm) edo 20 GF-20 zatiak dira .
Hala eta guztiz ere, nahiz eta 20ppm normalean "glutenik gabeko" legez jotzen den produktuaren baitan jotzen den, "jende askok glutenik aztarna gutxiagorekin erreakzionatzen duela" (informazio gehiago lortzeko, ikus "Zenbat glutenik gaixotu egin dezaket?" ). Glutenik gabeko gurutze-kutsadurari buruzko gaiak adierazi ditut beheko esne-marka bakoitzean.
Glutenik gabeko almendra eta beste otorduak
Hemen dago eskuragarri glutenik gabeko almendra esnea eta beste glutenik gabeko esne-esne produktuen zerrenda:
- Almendra brisa . Amonazko esne hori, Blue Diamond fabrikatzaileak, "esnea" hozkailuan sartzen da eta kutxatilategi angeluzuzenek osatzen dute. Zaporeak honako hauek dira: Original, Unsweetened, Vanilla eta Chocolate. Blue Diamond-k almendra esnea eta koko esnea nahastu egiten ditu Almond Breeze izenaren azpian jatorrizko eta banillako zaporeekin. Blue Diamond-en ohiko galderei jarraiki, Almond Breeze produktuek ez dute glutenik eduki, baina GF-20 estandarra betetzen ez badute, ez dira probatu. Esneak maltodextrina du (batzuetan arazo-osagai bat), baina kasu honetan, konpainiak dio maltodextrina artoa, ez garia.
- Almendra ametsa . Hain merkatu zientifikoak Almendra Ametsa Rice Dreamekin batera, beste esne-esneki gabeko edari bat. Almendrazko amonak, apalen kaxen egonkortasunean sartzen direnak, Original, Unsweetened Original, Vanilla eta Unsweetened Vanillaen erabilgarriak dira, glutenik gabeko GF-20 mailak (20 ppm glutenik beheko bukaeran). Amodioaren ametsa ez da fabrikatzen arroz -oinarritutako entzimak eztabaidagarri berdina erabiliz, Rice Dream bezalakoak. So Celestialek hiru nahasketa mota desberdinak egiten ditu: Koko, Almendra eta Chia; Coconut, Almendra eta Chia Unsweetened; eta arroz eta quinoa. Guztiak glutenik gabekoak dira (GF-20).
- Pacific Foods . Pazifikoak almendra, apioa eta koko esnea egiten ditu, apalen kutxetan. Konpainiaren almendra esnea, organikoa denez, Original, Unsweetened, Vanilla eta Txokolatean dago eskuragarri (bainila eta txokolatea banaka zerbitzatu ditzakezu). Hazelazko esnearen aukeren artean, Jatorrizkoa eta Txokolatea (txokolatea ere zerbitzari bakarreko kaxetan dator). Koko esnea Original eta Unsweetened eskuragarri dago. Produktu horiek 20 ppm (GF-20) baino beheko glutenik gabekoak dira. Hala eta guztiz ere, jakitun izan behar da Pazifikoak 7 gantz-esne (gari eta garagarraren barne) prozesatzen dituela eta bere ekipamendu berarekin olo-esnearekin batera (makinak ondo garbitzen ditu lerroen artean), baina gutako askok ez dute onartzen instalazio komunak edo ekipamendua ).
- Seda . Whitewave Foods-ek, soja-esne industriak iraultzen duen enpresa, almendra esnea, murtxikazko esnea eta koko esnea ere hozkailuko kartoizko eta kafe gabeko hozkailu kaxen apaletan egiten du. Zapore hauek jatorrizkoak dira, banilla, txokolate iluna eta edulkorik gabea. Silkek 20 ppm (GF-20) azpiko azpiko glutenik gabeko produktuak bere gain hartzen ditu eta konpainiak ez du glutenik gabeko produktuak ekoizten edo partekatutako instalazioak ere baditu.
Gozatu!