Kalabaza-haziak eta haien osasun prestazioak
Pumpkin haziak janari kurruskaria maite duten janari osasungarri askoren snack erosoagoa dira. Nork ez ditu maite haziak? Etxean egiten dituzun edo dendan erosten dituzun ala ez, kalabaza hazien kaloriak eta kalabaza hazien elikadurak alda ditzakezu.
Kalabazak Pumpkin Seeds-en
| Pumpkin Seed Elikadura Facts | |
|---|---|
| Zerbitzatzeko neurriak 1 Zerbitzaria (100 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 126 | |
| Fat 45 kaloria | |
| Gantz osoa 5g | % 8 |
| Gantz saturatua 1g | 5% |
| Fat Poliinsaturatuak 2.5g | |
| Mounsaturated Fat 1.7g | |
| Sodioa 5mg | % 0 |
| Potasio 261mg | % 7 |
| Karbohidratoak 15g | 5% |
| Fiber Dietetikoa 5g | % 20 |
| Proteina 5g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Kaltzioa 0% · Iron 5% | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Kalabaza hazien inguruko gauza txarrena da oso zaila den zerbitzatu bat jatea. Unitate bakarreko zerbitzura 85 hazitakoa da. Azkenean zure kalabaza haziak zenbatzen dituzunean, ahoan sartzen hasi aurretik? Ez da inondik inora.
Baina elikagai horiek elikatzen badituzu ere, oraindik ere zure gorputza elikadura ona ematen ari zara, denbora gehien. Pumpkin haziak, gehitu gabe olioa, gurina, gatza edo ongailuak, bai monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak diren gantz ("gantz osasungarria" ere ezagutzen dena) bultzatzen dute. Sodio gutxi dute eta proteina nahiko handia dute, bereziki merienda bat egiteko.
Kalabaza hazien zerbitzari bakarra 15 gramo karbohidrato eskaintzen da, baina hamar gramo karbohidratoak bakarrik. Magnesioa, fosforoa eta zinka ere badira, USDAren arabera.
Pumpkin Seeds osasun prestazioak
Kalabaza haziei buruzko onena da jaten duzunean lortzen duzun dieta-errespetuzko zuntzaren dosia.
Zuntzez elikatzen laguntzen dizu gosearen nahasteak uzteko eta egun osoan zehar neurrizko jateko. Ari zaren pisu osasuntsu bat iristeko edo mantentzeko saiatzen bazara, zuntz zure laguna da.
Baina kalabaza-haziak ez dira onura berak ematen. Kalabaza haziak prozesatu edo paketatzen badituzu, gantz eta sodio dosi gehiago lortuko dituzu.
Adibidez, karamelu-denda batean ikusten dituzun pumpkin hazien paketeen marka ezagunak 3 gramoko gantz eta 815 miligramo sodio erdi bat eman ditzakezu.
Eta zer egin behar duzu zure pumpkin haziak etxean? Errezeta gehienek oilaskoak edo gurina haziak erretzea eskatzen dute eta gatza bota gainean. Hauek dira gehitu behar dituzun zenbakiak (errezeta osoarentzako) erretzea estandar metodo erabiltzen baduzu.
- Gurina koilarakada batean haziak errea izanez gero , gehitu 102 kaloria, 12 gramo gantz, 7 gramoko gantz saturatuak eta 2 miligramo sodio.
- Oliba olioaren koilarakada batean haziak erretzen badituzu, gehitu 119 kaloria, 14 gramo gantz, 1,9 gramo gantz saturatuak (10 gramo monoinsaturatuak eta 1,4 gramo gantz poliinsaturatuak) eta zero sodio.
- Gatz koilaratxo bat hautsez betetako hazien erretiluan sartuz gero, gehitu 2325 miligramo sodio errezeta osorako elikadura eta zenbateko hori zatitzen da anoa kopuruaren arabera zenbat sodio kontsumituko duzun jakiteko.
Nola Pumpkin Seeds errea
Kalabaza haziak erretzea erraza da. Just jarraitu urrats hauek.
- Kalabaza batetik haziak kendu ondoren, ondo garbitu eta haiei eransten zaizkien papera zuritu eta bustia kendu.
- Jarri ontzi batean eta gehitu olioa edo onduak nahiago baduzu. Gatza gozagarriena da, baina paprika, chili hautsa, parmesanoarekin edo espeziak indiarrez ere probatu dezakezu. Batzuek nahiago dute zapore gozoa eta azukrea, azukre beltza edo kanela gehitu.
- Zabaldu haziak geruza mehe batean cookie-orri handi batean.
- Jarri 30 gradu inguruko 300 graduko labean.
- Utzi kalabaza hazien sorta apur bat hozten utzi aurretik.
Zure sortak errea eta hozten denean, edukiontzi hermetikoetan eta giro-tenperaturan gorde ditzakezu.
Pumpkin Seeds Erabilera Osasungarriak
Jakina, kalabaza-hazien eskukada bat edan dezakezu edozein momentutan.
Nahiz eta zatiak hobeto kontrolatu , edukiontzi handi batetik zuzenean jan ez baduzu. Horren ordez, jar ezazu ontzi batetik koilarakada batzuk eta jarri ontzi batean.
Pumpkin haziak ere zopa eta entsaladak egiteko aproposa. Osagai osasuntsuak egin nahi badituzu, batzuk erein ditzakezu hummus-eko indioilarraren itzulbiratuarekin, otordu gazi-gozoa lortzeko. Goizean arrautzak maite badituzu ere, arrautza nahaskiak edo frijituak bota ditzakezu.