Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 36
Fat - 2 g
Carbs - 5 g
Proteina - 1g
Denbora guztira 35 min
Prestatu 10 min , Cook 25 min
16 arrautza (1/2 kopa bakoitza)
Ez ahaztu sardexka eta sodio marinara saltsa handiko poteak. 30 egun baino gutxiagoko jatetxeen kalitatea zeurea duten sortak egin ditzakezu.
Sartu otorduko osagai batzuk eta harritu egingo zara nola erraza da klasiko italiar saltsa hau egitea. Erabili horretarako saltsa hau pasta, pizza , ziti labean edo, besterik gabe, ogia freskatzeko.
Osagaiak
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 erdi tipula, fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- 2, 28 ontza tomateak xehatu daitezke
- 2 koilarakada gatza
- ½ Kopako albahaka hosto freskoak
Prestaketa
- Bero-olioa ertaineko kazola batean.
- Gehitu baratxuri eta tipula eta salteatu 5 minutuz tipula bigundu dezan.
- Gehitu oregano lehorra eta egosten 20 segundoz, lurrintsu arte.
- Gehitu tomatea eta gatza eta irabiatu ondo.
- Irakur ezazu.
- Beroa eta simmer txikitu, 20 minutuz labaintzen, noizean behin nahastuz.
- Itzali beroa.
- Findu albahaka eta nahastu saltsan; gatza eta piperra gehigarria duten denboraldian, behar izanez gero.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Tomateak birrindutako tomateak saltsa hau apur bat zuritu egiten du ehundura zoragarriz, baina nahiago baduzu, saltsa leuna eta zilarra, murgiltze irabiagailua duen purea.
Murgiltze irabiagailua ez baduzu, kutxatila-sorta bat countertop irabiagailua erabiliz; Ziurtatu goian itxita egongo zarela ontzi garbiarekin lurrunezko leherketa saihesteko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Errezeta honek marinara saltsan bi laurden ditu. Laugarren edo pinta ontzietan banatu eta izozkailuan gorde sei hilabetez arte. Izozteko poltsa segurua saltsa gordetzeko biltegi zoragarriak ere badaude. Bete eta laua laua izoztu arte. Ondoren izoztuak izoztu lauak fitxa izozkailuan zehar espazio estuak gorde.
Pasta tradizionala zeliakoen gaixotasuna dutenentzat saihesteko bistako pitxer bat da, baina gogoratu ogiarekin egindako albondigak ere marinara saltsa kutsatu dezakeela glutenarekin. Egin albondigak fin-fin landutako arroza crackers edo behi beheko batzuk bakarrik. Marinara saltsa honek ezin hobea ematen du albondigak.