Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 52
Gantz - 4 g
Carbs - 4g
Proteina - 0g
Denbora guztira 90 min
Prestatu 90 min , Cook 0 min
Zerbitzuak 30
Glutenik gabeko txokolatezko jaki batzuk nahastu. Txokolatezko trufa ilun horiek zeliakoen gaixotasuna benetan kontrolatzen dutenak dira eta txokolate ilunaren onurak betetzen dituzte. Sukaldean dibertigarriak eta errazak dira (esku garbiak), txokolatezko zeruko ziztadak eta tamaina txikiak biltzeko. Askoz ere egongo zara astean zehar gozatzeko edo are gehiago!
Osagaiak
- 8 ounces kalitatezko txokolate iluna, fin-fin txikituta
- ½ Kopako krema astuna
- Estaldurak: kakao hautsa, txikitutako fruitu lehorrak, koko birrindua
Prestaketa
- Jarri txokolatea bero-ontzi batean. Ezarri albo batera
- Berotu krema txikituan, simmer hasten den arte.
- Pour txokolatea baino gehiago krema beroa eta utzi bi edo hiru minutu eseri; Xukatu txokolate guztia urtu arte.
- Transferitu txokolate nahasketa hozkailura ordubete inguru hoztera.
- Koilaratxo bat edo mini izozkia erabiltzea, hartu txokolate nahasketa koilarakada eta, ondoren, astiro-astiro, baloi bat sartzen da esku garbiekin.
- Mugitu nahi dituzun estalkietarako roll edo moztu.
- Jarri txokolateak pergamino paperarekin gozogintza xafla edo plater batean. Hozkailura itzultzeko 15 eta 20 minutu gehigarrien gogortasuna lortzeko. Izozkailuan gorde astebetez edukiontzi hermetiko batean.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Txokolate mota guztiekin txokolate motak egin ditzakezu. Kakao edalontzirik gabeko hautsa kaloria gutxieneko aukera da, baina beste aukera osasuntsuen artean, besteak beste, almendra txikitua, pistatxoak, laranja birrindua, gatza eta gatza. Oporretan oporretako jai baterako, glutenik gabeko xerra xehatu finkoetan xehatu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Gozokiak hobeto zerbitzatzen dira apur bat hoztu edo giro-tenperaturan. Hotzegi baldin badituzu, ezin duzu dastatu txokolatea ondo, baina beroegia bada, nahaspila itsusi bat egingo dute.