Pisuaren aldaketak eta energia maila hobeak ikus ditzakezu
Glutenik gabeko dieta hasten duzunean, bigarren mailako efektuek zure pisuaren aldaketak (irabaziak edo galerak), zure energia maila hobetu ditzakete eta zure elikadura egoera hobetzen dute. Kasu askotan, bigarren mailako efektu horiek onuragarriak dira.
Hala ere, glutenik gabeko dieta ere alda daitekeen bigarren mailako efektuak sor ditzake. Esate baterako, idorreriaz gehiago jasaten baduzu, glutenik gabeko elikagai askok zuntz txikia dute. Gainera, jaten duzun elikagaietan glutenik gabeko kutsadura nabarmenki sentikorragoak lor ditzakezu.
Bigarren mailako efektuak nola itxaron nahi duzun galdetzen didazu glutenik gabeko dieta? Hona hemen zer jakin beharko zenuke.
1 - Zure pisua aldatu egin daiteke
Azpimenez edo gehiegizko pisuarekin hasten den arren, zure pisua ziurrenik maila normaletara joango da gaixotasun zeliakoa diagnostikatzen duzunean eta glutenik gabeko dieta jarraituz.
Pertsona askoren ustez, zeliakoa diagnostikatzen duten guztiek gutxi gorabehera pisatzen dute, ikasketak erakutsi duten gehienak pisu normalak dituztela, baina asko dira gehiegizko pisua. Esate baterako, zeliako berriki diagnostikatutako ehuneko 61 inguruko azterketa batek pisu normal bat hartu zuen,% 17 gutxi gorabehera pisatzen zutenak eta ehuneko 22 gehiegizko pisua edo obesitatea.
Diagnostikoei jarraituz, gaixoek pisu handiagoa irabazi zuten, eta pisu gehiena pisu galera izan zuten. Pisu normaleko zeliakoa pisu normal batean mantendu zen.
Hori dela eta, gehiegizko pisua edo gutxiegitasuna pisatzen baduzu diagnostikoan, zure pisua glutenik gabeko dieta bezalako albo-ondorio gisa normalizatzeko joera izango duzula espero dezakezu. Hala eta guztiz ere, askok glutenik gabeko merienda gehiegi (kaloria eta elikadura baxua izan ohi dira, konbentzionalak bezalako ohiko bezalakoak) askorekin gozatu nahi baduzu, nahigabeko kilo batzuk josia aurkituko duzu. Beraz, kontuz ibili.
2 - Zure laktosarekiko intolerantzia hobetu dezakete
Berriki diagnostikatutako zeliakoek ezin dute laktosa, esne eta esne-produktuetan aurkitutako azukrea, esaterako, izozkiak eta jogurtak. Hori dela eta, gaixotasun zeliakoa eragiten duen hesteetako gaitza da: gure hesteetako zelulak laktosa digeriorako arduradunak dira, eta gure dietak glutena erreakzionatzen duenean suntsitzen direnean, ezin dugu laktosa gehiago digeritzen. Beraz, zuk esneak eta glutenik gabekoak aurki ditzakezu .
Hala eta guztiz ere, zure hesteetako kalteak (teknikoki antzinako atrofia gisa ezagutzen direnak) sendatzen hasten dira, eta laktosa duten elikagaiak berriro ere zure glutenik gabeko dieta bezalako efektua izan liteke. Aldaketa hori pixkanaka izan dadin espero dut, batez ere laktosarekiko intolerantzia larria izan bada ere, lehenik eta behin, esne-produktuen kopuru txikiak probatu zure gorputzak nola erreakzionatzen duen ikusteko.
Laktosarekiko intolerantzia sintomak honako hauek dira: beherakoa, gasa eta bloating; horregatik, esne-produktuaren zerbitzatu handi baten ondoren bizi bazara, pixka bat berriro saiatu berriro. Laktosa murriztua edo laktosa gabeko esnea ere probatu dezakezu zure gorputzak produktu horiek hobeto erantzuten badu.
Elikagaiak jaten ez badituzu, ziurtatu kaltzio nahikoa lortzen duzula beste modu batzuetan, adibidez, glutenik gabeko bitamina osagarri bat hartuz.
3 - Gaizki erreakzionatu ahal izango duzu glutenik gabeko kutsadura
Egunero glutenik jaten bazenuen, seguruenik ez zen glutenaren ingesta kasu partikularrekin erreakzionatu. Hala eta guztiz ere, behin dieta ezabatzen duzunean, zure gorputzak zure bularreko kutsadura gurutzatuaren glutenarekiko bortizki erreakzionatzen du, edo glutenik gabeko tarta horren mokadu bat besterik ez duzu aurre egin. Hau glutenik gabeko dieta alkoholdunen ondorio harrigarrienetakoa da.
Zure elikagaietan glutenarekiko erreakzio bat azkar etorri daiteke (kasu batzuetan erdi-ordu barru), edo agian ez da hurrengo egunera edo geroago agertuko. Zure digestio-sintomak beherakoa, idorreria, sabeleko mina, errefluxua, gasa edo are oka daitezke. Bien bitartean, beste sintoma batzuk ere izan ditzakezu, besteak beste, nekea, mina joint, garuneko lainoa eta depresioaren aurkako glutena.
Hori guztia mamia batetik? Bai, glutenik gabeko elikagaiak dituen gorputzekiko erresistentzia zertxobait pozgarriak glutenik gabekoak izan daitezke.
Hala eta guztiz ere, ez izan larritu sintoma errepikakor horiek lortzen badituzu eta aholku hauek begirada bat egin dezakezu ustekabeko gluteneratik berreskuratzeko. Behin berriro funtziona dezan, ikusi zure dieta ezkutuko glutenari helarazteko. Gogoan izan beti seguru jokatu eta glutenik gabeko errezetak prestatzea.
4 - Ezin duzu zure dieta zuntz nahikoa izan
Elikadura osoko ogiek zuntz gehienak pertsona gehienen dietak eskaintzen dituzte. Baina glutenik uzten duzunean, zuk aukeratutako produktuen ale gutxiagorekin utziko zara, zoritxarrez, glutenik gabeko ogia eta beste labean ez duten zuntzek zuntz handia dute eta, beraz, zuntz gutxi kontsumitzen da gluten arrunta dieta librearen bigarren mailako efektua.
Egoera hori zertxobait hobetzen ari da, eta glutenik gabeko ogi batzuek ale osoak egindako ogia ekoizten dute. Hala ere, glutenik gabeko dietak zuntz nahikoa lortzen badu ere, erronka apur bat izaten du eta pertsona batzuek idorreria pairatzen dute dietak nahikoa ez zutelako.
Beraz, zer egin dezakezun? Zuntz iturriak zure dietak probatu ditzakezu. Esate baterako, guztizko alea glutenik gabeko ogiaren bila dezakezu, eta kontuan hartu beans eta legume gehiago, gehi fruta eta barazki freskoak zure platerera gehitzea. Fruitu lehorrak eta haziak zuntz handikoak dira eta glutenik gabeko pintxoak hartzeko erraza da.
Ogia egiten baduzu (gutako batzuek bezala), zure irina ehotzeko glutenik gabeko ale osoak kontuan hartu nahi badituzu, hona hemen bost glutenik gabeko aleak interesgarriak zerrendatzeko, horietako asko zuntz handikoak . Glutenik gabeko zuntzezko osagarri bat ere har dezakezu.
Egin duzun guztia, ez ezazu zuntz ugari kopiatu zure dieta guztian, zuntz asko digestio-tratamendua apurtu eta bloating eragiteko. Era berean, idorreria borrokan ari bazara edo zuntz nahikoa ez baduzu, zure medikuari hitz egin zure aukeraei buruz.
5 - Zure nutrienteak ikusi behar dituzu
Glutenik gabeko joan aurretik, gutako askok burdinaren eta B bitaminetako batzuk lortu zituzten gari aberastutako produktuen artean. Produktu horiek, jakina, glutenik gabeko dietak baztertuz gero, jende askok ez daki elikagai horiek nahikoa glutenik jaten duten bitartean (glutenik gabeko labean gehienak ez dira bitaminak eta mineralak estalirik).
Horregatik, arreta berezia jarri behar zaie tiamina, riboflavina, niazina eta azido folikoa (B bitaminak), zure burdinaren sarrerarekin batera, eguneroko hobariak gomendatzen dituzula ziurtatzeko.
Fruta eta barazki freskoetan karga ditzakezu (asko B bitaminak dituzte), glutenik gabeko zerealak (horietako asko gotortu egiten dira) probatu ditzakezu edota elikadura-gabeziak gertatzen diren edozein elikagai osagarri hartzeko glutenik gabeko dieta bezalako bigarren mailako efektu gisa.
6 - Hitza batetik
Jakina, horrelako glutenik gabeko dietak bigarren mailako efektuak ongi etorriak dira (pisu galera, gehiegizko pisua denean, adibidez). Baina beste batzuk ez dira ongi etorria. Ez da oso dibertigarria glutena jarraitzeko sentikorra izateko, adibidez.
Lehen hilabeteetan zehar lan egiten ari zarenez, kontuan hartu behar da dietak bizimodu aldaketa handia dela (nahiz eta apur bat aldapatsuak diren ikaskuntza kurba bat egiten), bigarren mailako efektu horiek azkenean azkenean finkatzeko espero dezakete.
Oraindik ere, idorreria edo mantenugai mailekin borrokan jarraitzen baduzu sei hilabete edo gehiago glutenik gabeko dieta jarraituz gero, zure medikuari hitz egin diezazkioke dietariari buruzko erreferentzia bati buruz. Pertsona horrek arazo-eremuak identifikatu eta zuzentzen lagunduko dizu.
> Iturriak:
> Beth Israel Deaconess Medical Center. Glutenik eta glutenik gabeko dieta.
> Cheng J. et al. Gorputz masa-indizea zeliakoen gaixotasunean: glutenik gabeko dieta baten eragina. Gastroenterologia klinikoaren aldizkaria. Api. 2010; 44 (4): 267-71.
> Gaixotasun Digestiboen Informazio Nazionalaren Clearinghouse. Lactosa intolerantzia.