Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 421
Fat - 12 g
Carbs - 58g
Proteina - 22 g
Denbora guztira 40 min
Prestatu 10 min , Cook 30 min
6 eraztunak (1 burrito bakoitza)
Piztu zure garuna osasuntsu bat oskola hau veggie eta haragi zuri betetako oilasko burrito honekin. Aguakateak zabaldu egiten du potasioa , gantz saturatuak, eta zuntz dietetikoa. Gainera, C bitamina, antioxidatzaile bat da, zure immunitatea sustatzeko eta erradikalen kaltea mantentzeko zure zelulak badian.
Oilasko gordinak eta birrinduak espezie antiinflamatorioekin -gayin eta pikantearekin ketua- onduko dira, zaporeko zuloa eta babarrun beltzez hautseztatuta, zuntz dietetikoa eta proteina ugari biltzen ditu. Nahiz eta txikitutako Romaine letxuga, A, K eta bitamina bitaminak jositako berde hostotsuak omega-3 gantzak garuneko osasungarriak dira. Azkenik, gehitu bitamina K eta potasio gehigarria cilantro hostoekin eta gerezi tomate gorriak moztu kolorea gorri lehertu eta C bitaminaren, potasioaren eta antioxidatzaileen aleak lortzeko.
Oraindik ez baduzu irudirik lortu, osasungarria oilasko burrito errezeta osasungarri bakoitzeko zure gorputza zerbait ona ematen du!
Osagaiak
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo ketua paprika
- 1 koilaratxo lurrean turmeric
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 2 eta 4 arrautza oilasko bularreko ontza
- 1/2 Kopako sagar sagardo ozpina
- 1/8 kopa ur
- 1 koilarakada behe-sodio Worcestershire saltsa
- 1 koilarakada tomate itsatsi
- 1 koilarakada azukre marroia
- 6 espinakak bota
- ½ aguacate madura
- 1 15 ontza beltza babarrunak, xukatu eta garbitu
- 1 Kopako Romaine letxuga birrindua
- ½ Kopako gerezi tomate txikitua
- ¼ Kopako cilantro hosto txikiak
- 1 karea erdi, sei ziri moztu
Prestaketa
- Jarri kaiena, piperrautsa, azenarioa, gatza eta piperbeltza erdi-ontzi batean. Bete eta oilasko bularrak gehitu. Bi aldeetako armarria.
- Jarri oilaskoa sukalde motelean / presiozko sukalde-ontzi batean. Gehitu ozpina, ura, Worcestershire saltsa, tomate-pasta, azukrea. (Alternatiboak: labean oilasko labean 350 gradutan 30 edo 40 minutuz edo barruko tenperatura 165 gradu arte). Sukalde lasaiak edo presiozko sukaldeak jarraibideei jarraiki. Oilaskoa birrindu bi sardexkekin eta jarri ontzi batean saltsarekin.
- Jarri ogia tortilla batean 30 eta 60 segundo bitarteko zartagin batean, bero arte. Zabaldu bakoitza aguakate xehatu fin batekin, azalera osoa estaltzen duen bakoitzean.
- Tortilla erdian, berdin banatu 6 tortillen artean osagaiak; Gehitu oilasko birrindua, babarrunak, letxuga, tomatea, cilantroa eta karea zuritu.
- Bi aldeek erdian jarri erdian beheko erdia osagaietan baino eta azpian sartu eta estali burrito biltzeko burututako tortillaren goiko erdian.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Bestela, burrito hau bota daiteke txerriki edo labean tofuarekin, beste proteina baten iturria lortzeko.
Veggies edo frutak ere lan egingo dute. Ez ezazu jartzen perretxikoak, baratxuriak, tipula, kalabazina, kanpai piperrak edo tomatilak.
Bihurritutakoan, gehitu gazta birrinduaren edo jogurt arruntaren panpina. Zurtoinak, pinto edo babarrun zuriak zuritu babarrun beltzetan. Cilantroaren ordez, erabili albahaka freskoa edo perrexila belar azentua aldatzeko.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Berarekin ur hotzarekin zerbitzatu karea. Orduan jaten ez badituzu, xukatu paper edo pergamino papereko burritoiak eta labean lo egin.
Hozten gainerako burritos gaua. Berotzeko, mikrouhinean jarri behar duzu 30 segundo edo labean 350 graduko 10 minutuz.