Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 203
Gantz - 4 g
Carbs - 34g
Proteina - 8 g
Denbora guztira 70 min
Prestatu 10 min , Cook 60 min
Bazkariak 6 (1/2 kopa bakoitza)
Sukaldeko patxadaz betetako alboko plater ezagun bat, labean babarrunak piknik taula batean grapa bat dira. Bertsio hau zuntz dietetikoa da: 5 gramo kopa erdi bakoitzeko eta proteina, potasioa eta burdina, luscious leguminen hirukotik : babarrunak, pinto babarrunak eta giltzurrunak.
Babarrunak oso onak dira osasunarentzat, kaloria gutxiago dutenez, pisu kudeaketa egokia baita, baita kolesterola, odoleko azukrea eta odol-presioa mantenduz. Elikadura babarrunak aldizka erakutsi du beherakada kognitiboa geldiarazteko . Beste era batera esanda, babarrunak zure garuna zahartzea babesten du!
Zuntzarekin batera, plater honek tomate saltsa ruby gorria eskaintzen du, hau da, antioxidatzaileen lycopene kargatuta. Sagarrondoaren ozpina gordinik gabeko sagar ozpinarekin osatua dago, zapore orekaren eta bakterioaren aurkako bakterioen orekarekin, baita barazkiaren allium familiako saltsa ere, minbizi fintzeko eta bihotza osasuntsu mantentzeko. Eztia zapore gozoa natural argitsu bat gehitzen da, eta horrek garuneko energia bultzatzen du.
Osagaiak
- 2 15-ontza latak tri-bean nahasketa (giltzurruna, pinto eta beltza babarrunak), garbitu eta xukatu
- 2 8 ontza tomate saltsa latak
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 txikitutako txikia, xehatuta
- 1 koilaratxo ketua paprika
- ½ koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 koilarakada zuritu, sagar sagardo ozpina gordinik
- 1 koilarakada eztia
Prestaketa
- Preheat 350F labean.
- Gehitu babarrunak eta tomate saltsa ontzi labean. Kendu astiro-astiro konbinatu arte.
- Berotegi-efektuko tenperatura baxuan, gehitu olioa zartagin txiki batera. Beroa 20 segundoz; gehitu ozpinak. Itzaldu arte minutu gutxiren buruan. Kendu beroetatik.
- Gehitu babarrunak eta babarrunak tomate saltsarekin. Gehitu paprika, baratxuria, sagar sagardo ozpina eta eztia. Kendu astiro-astiro konbinatu arte.
- Jarri labean. Bake 30 minutuz; egiaztatu eta irabiatu. Bake 15 eta 30 minutu luzeagoa zapore elkarrekin nahasteko. Kendu labetik eta zerbitzatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Plater honetan paprika ketua sinadura, meskita zaporea laguntzen du. Nahi izanez gero, hirugiharra gehiagoko erretzea gehi dezakezu. Aukeratu nitrito / nitrato-free, gordinik gabeko barietatea eta kopuru txiki bat bakarrik erabili. Zozketa berde tipulak edo scallions ordez chalotas ordez, edo baratxuri ale osoak xehatuagoak ziztadak. Beroa pizteko, sriracha-ren pare batzuk gehitu.
Babarrun mota bat edo dilistak ere erabil ditzakezu plater honetan. Ondo funtzionatzen du edozein babarrun edo legume .
Tomate osoa purea saltsa dezakezu. Erabili agave nectar, eztiagoen ordez ezti gozoak, edo nahi izanez gero edari gozo bat gehitu nahi baduzu stevia paketea gehitu.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Plater hau prestatzen duzun bitartean, hobe da. Zaporeek sukaldari gehiago nahasten dituzte.
Sukalde moteleko plater bikaina da.
Hornitu bero bitartean. Garbitzeko 3 egunetan hozkailuan gorde daitezkeen edredoiak. 15 minutu edo mikrouhinean labean berotu behar duzu minutu gutxiren buruan.
Horiek labean babarrunak patata labean edo koilara egositako edo arroz marroia jantzi daitezke.
Oso gustukoa da hanburgesa magikoa, arrain plantxa edo oilasko bularra. Zerbitzatu behi bun osoko sloppy Joe begetarianoa bezala edo gozatu besaulki batean entsalada bero batean.